Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Далай-Лама: Есть 10 типов лю…

Далай-Лама: Есть 10 типов людей, которые воруют вашу энергию. Избавьтесь от них!

13 авг, 08:54
+140 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Далай-Лама: Есть 10 типов лю…

Далай-Лама: Есть 10 типов людей, которые воруют вашу энергию. Избавьтесь от них!

13 авг, 08:54
+140 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
25 волшебных и нереально кра…

25 волшебных и нереально красивых фраз, которые помогут вам перезагрузиться

27 июл, 10:29
+102 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Анекдоты для отличного настроения!

Анекдоты для отличного настроения!

10 авг, 10:44
+63 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Помните, в самые трудные вр…

«Помните, в самые трудные времена Вселенная протянет вам руку помощи!»

26 июл, 10:24
+54 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
9 скрытых возможностей микро…

9 скрытых возможностей микроволновки для тех, кто не хочет ограничиваться бутербродами

30 июл, 09:59
+47 22
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот как быстро прочистить ра…

Вот как быстро прочистить раковину, если вода перестала уходить в слив

25 июл, 09:08
+47 15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гимнастика для улучшения зре…

Гимнастика для улучшения зрения по методике Александра Дроженникова

12 авг, 18:06
+46 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Легкие упражнения из йоги, к…

Легкие упражнения из йоги, которые избавят от приступа боли в спине

23 июл, 10:43
+45 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
30 трюков, которые обязан зн…

30 трюков, которые обязан знать каждый фанат кофе

31 июл, 21:32
+40 22
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Теплая вода с медом: вот что…

Теплая вода с медом: вот что будет с вашим телом, если вы начнете ее пить

31 июл, 21:31
+33 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Комплекс упражнений Сергея Б…

Комплекс упражнений Сергея Бубновского для похудения

8 авг, 14:04
+29 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Боровец – горный курорт в Болгарии

Боровец – горный курорт в Болгарии

10 авг, 17:41
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Рецепты полезных и бюджетных первых блюд

развернуть

Без супа русский человек прожить не может. Книга о вкусной и здоровой пище 1954 года издания насчитывает более 100 рецептов. Среди них — бульоны, заправочные, прозрачные супы, супы-пюре и молочные, супы на квасе и свекольном отваре.

рецепты супов

В столовых страны миллионы тарелок ежедневно наполнялись рассольниками, щами, ухой и даже супом из сухофруктов, который сегодня совершенно забыт. В общем, суп в СССР был на любой вкус и, что особенно актуально в свете нашей сегодняшней темы, на любой карман!

5 рецептов супов

Говоря о бюджетных супах, я каждый раз вспоминаю героя дебютного романа Эдуарда Лимонова. Русский эмигрант Эдичка живет в Нью-Йорке на социальное пособие и придерживается собственной доктрины экономного питания, основанной на догмате об исключительности кислых щей.

рецепты экономных супов

«Щи с кислой капустой — моя обычная пища, я ем их кастрюлю за кастрюлей, изо дня в день, и, кроме щей, почти ничего не ем», — удивляет американцев бережливый и находчивый Эдичка.

Преимущества щей, по его мнению, таковы: «1. Стоят очень дешево, два-три доллара обходится кастрюля, а кастрюли хватает на два дня! 2. Не скисают вне холодильника даже в большую жару. 3. Готовятся быстро — всего полтора часа. 4. Можно и нужно жрать их холодными. 5. Нет лучше пищи для лета, потому как кислые».

рецепты антикризисных супов

Тут, конечно, есть преувеличение и желание скандализировать американцев, но есть и рациональное зерно. Щи действительно хороши на второй день. Они могут быстро готовиться и обходиться дешево за счет осенних консерваций.

Постные щи с кислой капустой

рецепты бюджетных супов

«Если хорошие щи, так другой пищи не ищи» (пословица)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 300 г кислой капусты
  • соль, перец, лавровый лист по вкусу
  • 3 л воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Доведи воду до кипения и положи в нее нарезанную соломкой картошку.
  2. Вари на медленном огне 10 минут, затем добавь капусту.
  3. Мелко нарежь лук, натри на терке морковь. Туши морковь и лук 10 минут на растительном масле.
  4. Добавь зажарку, лавровый лист, соль и перец в суп. Вари его на медленном огне еще 15 минут. Подавай с зеленью.
  5. Приятного аппетита!

Гороховый суп

рецепты супов на каждый день

Гороховый суп может быть очень вкусным и без участия мяса. Подавать его можно с гренками или сухариками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 стакан гороховой крупы
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 л воды
  • растительное масло для зажарки
  • соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Залей водой стакан сухого гороха и оставь на ночь.
  2. Утром пересыпь горох в кастрюлю с 2 литрами воды. Доведи до кипения, повари 10 минут и добавь нарезанный кусками картофель. Повари еще 20 минут.
  3. Мелко нарежь лук, натри на терке морковь, смешай и туши до мягкости.
  4. Посоли, поперчи и вари еще 5 минут.
  5. Простой домашний суп готов! Приятного аппетита!

Молочный суп

рецепты супов из грибов

Это классический рецепт молочного супа, которым кормили в детских садах и школах. Чтобы его ели дети, матери добавляют в него различные сладости: изюм, шоколадную крошку, орехи или мед.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1/2 л молока
  • 1/2 ст. мелкой вермишели
  • 2 ст. л. сахара
  • 5–10 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Налей в кастрюлю молоко и доведи до кипения.
  2. После этого насыпь в него полстакана мелкой вермишели и две столовые ложки сахара.
  3. Вари 10 минут
  4. В готовый суп положи 5-10 граммов сливочного масла и тщательно перемешай.
  5. Полезный, питательный и экономный суп готов. Приятного аппетита!

Рассольник с рыбными консервами

рецепты супов с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 банка консервированной рыбы
  • 3 соленых огурца
  • 80 г перловой крупы
  • 600 г картофеля
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. соли
  • 1,5 л воды
  • растительное масло для зажарки
  • лавровый лист и зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Запарь перловую крупу в воде на ночь или вари в течение 15 минут.
  2. Очисти от кожуры и мелко нарежь соленые огурцы. Положи их в кастрюлю с водой и вари 20 минут. Воду после этого не выливай, она еще пригодится.
  3. Положи перловую крупу в кастрюлю и доведи до кипения.
  4. Добавь нарезанную картошку, вари еще 10 минут.
  5. Нарезанный лук и натертую на терке морковь зажарь на растительном масле.
  6. Вылей зажарку в суп вместе с огурцами и бульоном от них. Вари еще 10 минут.
  7. Добавь банку консервированной рыбы, столовую ложку соли, лавровый лист, зелень по-вкусу. Вари еще пять минут.
  8. Приятного аппетита!

Грибной суп с перловкой

рецепты супов вегетарианских

Грибной суп особенно экономен, если грибы ты заготовил сам. Для супа подойдут не только свежие, но и консервированные, сушеные, замороженные грибы. Зимой такой суп идет на ура! При этом он практически бесплатен.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г любых грибов
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 картофелины
  • 1/2 ст. перловой крупы
  • растительное масло для зажарки
  • соль, перец, лавровый лист по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Очисти грибы, нарежь их и положи в кастрюлю. Залей водой.
  2. Доведи до кипения, поперчи, посоли, положи лавровый лист и вари 30 минут.
  3. Тем временем зажарь мелко нарезанные лук и морковь на растительном масле.
  4. Добавь в бульон картофель, зажарку, предварительно замоченную в кипятке перловую крупу.
  5. Вари до готовности картофеля.
  6. Экономный суп готов. Приятного аппетита!

источник

А вы знаете рецепты бюджетных супов? Поделитесь ими в комментариях.


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала , 06.12.2018 в 22:31
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
нелли нелли
нелли нелли 7 декабря 18, в 01:40 Супы без мяса не насыщают . Через полчаса уже захочешь есть Текст скрыт развернуть
2
Мария Новикова
Мария Новикова 7 декабря 18, в 01:54 Как оказалось, в обед вовсе необязательно есть первое, второе и компот. Ну, может только в подростковом возрасте.
А лет уже после 50-55-ти, если не работаешь молотобойцем, достаточно одного супа.
Летом -у нас холодные супы, типа окрошки на квасе, кефире или томатном соке, плюс какой-нибудь свежий салатик.Нет, мы не голодаем, в жару есть не хочется, и горячее мясное - вечером.
А вот зимой - сытные горячие мясные супы, густые похлебки. 
Немецкое название АЙНТОПФ. Патриотов прошу не пугаться, это что-то типа "супа из топора. "
Например айнтопф с цветной капустой и колбасками. Отваривается любое мясо или птица.
В  бульон кладется рис ,картошка, морковка, репа, цветная капуста, крошится мясо и немного обжаренных с луком колбасок типа охотничьих или краковской. Они-то и дают вкус. Подается в горшочке, нелишне посыпать зеленью  Суп должен быть густым, полупервое - полувторое. Бюджетность его зависит от количества мяса и колбасок. Ну и опять же, после сытного супа второе - уже  лишнее.
Готовлю такие супы с разными овощами, и разными мясными добавками, что дает разнообразие вкусов.
Куриный суп с фасолью.
Снять с курицы мясо.На остове сварить бульон. Мясо прокрутить через мясорубку и сделать либо фрикадельки с добавлением булки, либо "ежики"с добавлением риса. В суп, опять же, положить побольше овощей, картошки, моркови, тыквы, репы ,заранее замоченной фасоли. В полуготовый суп положить "ежики"  или фрикадельки. Можно такой суп оставить прозрачным, а можно добавить томат-пасту. 
Один из любимых - суп-гуляш. Можно и на свинине и на курице.Ну да, это не Венгрия.Там -в основном на говядине.Но это - именно суп.
Мясо режется небольшими кубиками, примерно  3-4-5 кусочков на порцию, обжаривается с луком, заливается водой и тушится до мягкости. Потом добавляются овощи -  кубиком картофель, морковь, опять же репа, болгарский перец и помидоры.Обязательно приправа -паприка. Я  зимой кладу вместо помидор и перца свои заготовки - перец в томатном соке.Лук-чеснок. 
Текст скрыт развернуть
6
Галина *****
Галина ***** 7 декабря 18, в 11:09 в 90е  многому научились как практически при пустом холодильнике семью кормить ..выручали банки с заготовками ,которые все лето катали со своего огорода ...Рассольник :бульон на косточках . картофель . огурцы .чеснок . масло раст для зажарки . Бульон сварить ,кости вытащить .мясо срезать ,в сковороде  разогреть масло .туда мясо , обжарить ,добавить огурцы или кабачки маринованые или соленые  , натертые или нарезанные , обжарить ,добавить чеснок , заправка готова, в бульон положить картофель , закипит добавить крупу (рис. геркулес, перловку- по ситуации и что любите) когда картошка и крупа сварятся, выложить заправку. добавить приправы ,какие любите и есть ... 
суп с клецкими: бульон куриный. картофель , яйцо , мука. раст масло ,лук морковь , 
первым делом делаем тесто для клецок : яйцо взбить , туда добавить пару ложек холодной воды, ложку масла раст .всыпать муку и замесить тесто оно должно  с трудом стряхиваться с ложки .примерно как домашняя сметана. По желанию в тесто можно добавить мелко нарезанный зеленый лук . В бульон положить картофель .когда закипит . чайной ложечкой выложить тесто . каждый раз обмакивая ложку или в бульон или в холодную воду , пока варится. сделать зажарку лук с морковью спассеровать  и добавить в кастрюлю. ... еще раз закипит и снять.
Текст скрыт развернуть
3
Ирина Козлова
Ирина Козлова 7 декабря 18, в 11:23 Все эти супы готовим, очень вкусно и полезно. А экономными нужно быть всегда. Текст скрыт развернуть
0
Ольга Филиппова
Ольга Филиппова 7 декабря 18, в 14:20 Обсудим? О чем никто не говорит после родов Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Комментарии Facebook
Новые темы
Быть может, вы не верите в ангелов, но ангелы верят в вас!

Быть может, вы не верите в ангелов, но ангелы верят в вас!

— Алло, это бюро находок? — спросил детский голосок. — Да, малыш. Ты что-то потерял? — Я маму потерял. Она, случайно, не у вас? — А скажи, пожалуйста, какая

Ольга Филиппова 19 авг, 09:26
+53 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Врачи скрывали правду об этом средстве

Врачи скрывали правду об этом средстве

Врачам не выгодно раскрывать, на что способен обычный йодинол, потому что стоит копейки, а спасает от многих неприятных болезней! Хочу поделиться многолетни

Ольга Филиппова 15 авг, 09:33
+71 33
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Далай-Лама: Есть 10 типов людей, которые воруют вашу энергию. Избавьтесь от них!

Далай-Лама: Есть 10 типов людей, которые воруют вашу энергию. Избавьтесь от них!

Оградите себя от негатива. Далай-лама, великий тибетский духовный лидер, раскрывает, какие вещи «крадут» вашу энергию, и как защититься от 10 «воров энер

Ольга Филиппова 13 авг, 08:54
+140 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гимнастика для улучшения зрения по методике Александра Дроженникова

Гимнастика для улучшения зрения по методике Александра Дроженникова

Многочасовая работа за компьютером, чтение в транспорте или при плохом освещении, стресс, нервное напряжение и бессонница — это лишь некоторые из факторов риска, п

Ольга Филиппова 12 авг, 18:06
+46 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот как правильно делать массаж ушей

Вот как правильно делать массаж ушей

Выражение «боль как рукой сняло» возникло не на пустом месте. Оказывается, на нашем теле есть множество биологически активных точек, воздействие на которые пом

Ольга Филиппова 12 авг, 09:03
+43 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
6 упражнений для хорошего пищеварения, которые мгновенно подтягивают живот

6 упражнений для хорошего пищеварения, которые мгновенно подтягивают живот

Лишний вес — это не всегда результат малоподвижного образа жизни. Иногда жир на животе накапливается только из-за того, что ваша система пищеварения не работает

Ольга Филиппова 11 авг, 17:41
+79 14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Боровец – горный курорт в Болгарии

Боровец – горный курорт в Болгарии

Рила — самая высокая гора балканского полуострова. Самая высокая вершина — Мусала, достигает 2925 м. (шестое место среди самых высоких гор Европы). Гора очар

Ольга Филиппова 10 авг, 17:41
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Анекдоты для отличного настроения!

Анекдоты для отличного настроения!

  Сидя на родительском собрании, мама заколкой нацарапала на парте сыну: «Тебе хана!» *   *   * Сережа, заплативший за тайский массаж пять тысяч рублей,

Ольга Филиппова 10 авг, 10:44
+63 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот почему нужно чаще делать массаж ног

Вот почему нужно чаще делать массаж ног

Китайская медицина имеет свой особый подход к лечению, который значительно отличается от европейского, американского и израильского. Китайские врачи считают, что с

Ольга Филиппова 9 авг, 15:16
+45 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Комплекс упражнений Сергея Бубновского для похудения

Комплекс упражнений Сергея Бубновского для похудения

По статистике, количество людей, у которых имеется  избыточный лишний вес , с каждым годом увеличивается. теория, что это происходит из-за того, что в эру ци

Ольга Филиппова 8 авг, 14:04
+29 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Юлия МАХМУТОВА
Евгения Браво
Ирина Петрова
Вот такие фильмы снимать надо.
Ирина Петрова Быть может, вы не верите в ангелов, но ангелы верят в вас!
Ирина Петрова
Самая добрая сказка.. 😁
Ирина Петрова Быть может, вы не верите в ангелов, но ангелы верят в вас!
Анатолий Дунаевский
7 вещей, которые произойдут …

7 вещей, которые произойдут с вашим телом, если завтра вы начнёте налегать на виноград

2 авг, 10:21
+66 13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Опасные симптомы сердечного …

Опасные симптомы сердечного приступа, которые встречаются только у женщин

22 июл, 12:50
+55 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Высокое, низкое или скачет: …

Высокое, низкое или скачет: давление, которое нас убивает

20 июл, 18:18
+47 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Врач «на пальцах» объяснил, …

Врач «на пальцах» объяснил, как работает иммунитет. Очень круто!

1 авг, 17:47
+46 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот почему нужно чаще делать…

Вот почему нужно чаще делать массаж ног

9 авг, 15:16
+45 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот как правильно делать массаж ушей

Вот как правильно делать массаж ушей

12 авг, 09:03
+43 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0