Гематоген — особый препарат, вкус которого знаком нам с детства. Посещая аптеку, мои родители зачастую покупали множество дорогих лекарств, а на сдачу им давали аскорбинку или плитку заветного гематогена…
Сегодняшним детям вряд ли широко известен этот препарат, но те, кто вырос в советское время, помнят ту пеструю обертку и сладкий вкус.
Из чего делают гематоген
В детстве нам говорили, что нельзя есть много гематогена, так как он сделан из крови животных. Зачастую нас пугал этот факт, и мы съедали лишь несколько ломтиков, оставляя большую часть плитки на потом.
Действительно, в состав гематогена входит особое вещество — черный альбумин. Это и есть обработанная кровь крупного рогатого скота. Также по ГОСТу в состав гематогена входит крахмальная патока, сгущенное молоко, сахар и ванилин.
Во время войны этот препарат буквально ставил на ноги раненых: на основе жидкого гематогена делали омлет и кормили им солдат. И не зря! Ведь в препарате содержится 12 мкг железа на 100 граммов продукта (для сравнения, в яблоках содержится всего 2 мкг на 100 граммов продукта).
Стоит отметить, что наш организм очень плохо усваивает железо, поэтому гематоген — прекрасное решение для пополнения запаса этого микроэлемента.
Препарат также способствует повышению работоспособности, укреплению иммунной системы и нормализации работы пищеварительного тракта.
Гематоген — практически безвредный препарат, разумеется, если им не злоупотреблять. Рекомендованная доза для детей — 25 граммов в сутки, для взрослых — 50 граммов. Также не стоит употреблять гематоген кормящим мамам.
У этого препарата есть всё же один недостаток — содержание большого количества легкоусвояемых углеводов. Всем тем, кто стремится похудеть, стоит воздержаться от употребления гематогена.
