Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Ещё увидимся. Фельдшер — о с…

Ещё увидимся. Фельдшер — о своей встрече со смертью

18 ноя, 20:20
+40 21
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот лучшие способы вывести и…

Вот лучшие способы вывести из организма лишнюю слизь

19 ноя, 14:05
+34 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 вещей, которые вы обязаны…

10 вещей, которые вы обязаны делать для своего тела каждый день

17 ноя, 23:54
+33 21
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Замечали, что плохие люди жи…

Замечали, что плохие люди живут хорошо, а у добрых полно проблем? Вот почему так

24 окт, 20:45
+419 154
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Далай-Лама: Есть 10 типов лю…

Далай-Лама: Есть 10 типов людей, которые воруют вашу энергию. Избавьтесь от них!

25 окт, 18:25
+384 59
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3-летняя девочка помогла мам…

3-летняя девочка помогла маме родить. Вот что она сказала, когда все закончилось

10 ноя, 22:27
+323 29
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 уроков Будды, которые поз…

10 уроков Будды, которые позволят вам больше никогда не страдать

10 ноя, 22:40
+311 51
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
22 жестокие истины, которые,…

22 жестокие истины, которые, к сожалению, никто признавать не хочет

8 ноя, 15:19
+220 36
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот 27 «таблеток оптимизма» …

Вот 27 «таблеток оптимизма» от 86-летней Инны Бронштейн, которые надо прочитать каждой взрослой женщине

25 окт, 18:11
+177 32
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот какие генетические черты…

Вот какие генетические черты дети берут от мамы, а какие - от папы

7 ноя, 17:18
+141 45
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот что будет с вашим телом,…

Вот что будет с вашим телом, если зимой вы будете спать в носках

27 окт, 16:42
+113 96
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот почему не надо выбрасыва…

Вот почему не надо выбрасывать засохший хлеб

9 ноя, 19:59
+109 42
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Один незамысловатый ингредие…

Один незамысловатый ингредиент, с которым омлет будет в два раза пышнее без всякой соды

28 окт, 20:53
+98 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
А не наквасить ли нам капуст…

А не наквасить ли нам капусты? Вот как это сделать просто и быстро!

29 окт, 17:25
+97 39
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
″Навязанное добро - это точн…

″Навязанное добро - это точно зло″. И еще 35 законов Вселенной, которые точно работают

13 ноя, 13:40
+92 93
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Работник Магнита рассказал в…

Работник Магнита рассказал всю правду о «накаченных курицах»

7 ноя, 14:44
+90 123
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот что нельзя делать в день…

Вот что нельзя делать в день своего рождения: полный список суеверных запретов

23 окт, 14:04
+81 41
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Привет из СССР. Фельдшер — о…

Привет из СССР. Фельдшер — о том, до чего доводят внезапно найденные заначки

11 ноя, 18:53
+73 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Я завернула кабачки в пленку и оставила в холодильнике. Через 2 часа вся семья объедалась витаминной закуской!

развернуть

Помню, привезла мама с дачи целый мешок кабачков. Что мы из них только не делали! Закатали в банки, накрутили икры, жарили, тушили и даже испекли настоящий торт! И никто не жаловался на однообразие.

В разгар весенне-летнего сезона этот овощ буквально спасает все праздничные ужины. Выгодно, доступно и очень вкусно, что тут еще сказать?

рулеты из кабачков

Рулеты из кабачков

Уверена, кабачковые рулеты с начинкой делали многие хозяйки. Это универсальная еда: на столе красиво, в желудке сытно, да еще и недорого.

До сегодняшнего дня у нас подобные жареные рулеты были одним из любимых блюд. Но, попробовав нежнейший кабачковый рулет с творожной начинкой, мы поняли, что это новый фаворит среди летних закусок. Рецепт приготовления простой, главное — выбрать свежие молодые кабачки, желательно белые или золотистые.

рулеты из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 600 г кабачков
  • 100 г муки
  • 60 г сметаны
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • соль, перец по вкусу
  • любая зелень

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

  • 400 г творога
  • 1 пучок укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу

рулеты из кабачков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Сними кожицу с кабачков, удали семечки, если они есть. Натри очищенную мякоть на крупной терке. Посоли и дай постоять 15 минут.
  2. Когда кабачки пустят сок, его нужно отжать. В результате должно получиться около 350 грамм кабачковой массы.

    рулеты из кабачков

  3. Добавь к кабачкам сметану, муку, разрыхлитель, соль, перец и желтки. Белки не выбрасывай, они нам еще пригодятся!
  4. Духовку заранее разогрей до температуры 180 градусов. А пока она нагревается, взбей белки в пышную пену и аккуратно лопаткой соедини с кабачковым тестом.

    рулеты из кабачков

  5. Застели противень пергаментом и обильно смажь его растительным маслом. Это очень важный пункт, не пренебрегай им.
  6. Прямо на пергамент выложи зелень, а поверх вылей тесто и разровняй его по поверхности формы. Выбирай форму так, чтобы слой теста был невысоким, оптимально — до 2 см.

    рулеты из кабачков

  7. Выпекай корж в духовке 15–30 минут, зависит от толщины теста в форме. Не пересуши!
  8. Когда корж будет готов, переложи его на сухое полотенце и дай остыть в течение 30–40 минут.

    рулеты из кабачков

  9. Тем временем приготовь начинку. Смешай творог с рубленой зеленью, чесноком, пропущенным через пресс, и солью. Теоретически начинку можешь использовать любую.
  10. Остывший корж аккуратно отдели от пергамента и выложи на него начинку.

    рулеты из кабачков

  11. Сверни рулет, обмотай пищевой пленкой, чтобы блюдо не потеряло форму, и отправляй в холодильник на 2 часа. За это время рулет пропитается и охладится. Приятного аппетита!

    рулеты из кабачков

Кабачковый рулет — это нежнейшая закуска к ужину и на праздничный стол. Не проходи мимо копеечного овоща, его можно приготовить так вкусно, что аромат и вкус очарует даже тех, кто кабачки не особо жалует.

А тебе понравился кабачковый рулет с начинкой? Чтобы показать рецепт друзьям, жми кнопку «Поделиться на Фейсбук».

источник


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 21.06.2018 в 19:19
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Маргарита Палихова
Маргарита Палихова ganna kalinkina 22 июня, в 12:22 Оладушки из кабачков я тоже делаю. Но зрелые кабачки чищу, вычищаю семечки и тушу с овощами и специями. Тоже хорошо идут с картошечкой. А семечки зрелые можно помыть, поджарить и просто есть, как тыквенные. На вкус ничуть не хуже. Я как-то раз хотела их выкинуть, как обычно. Но посмотрела - толстенькие. Думаю, дай-ка попробую. Понравилось всем. А еще кабачки любого возраста можно почистить, порезать на кусочки и заморозить  в пакетиках. А зимой тушить. Кстати, и другие овощи можно так замораживать. Только лук и чеснок обязательно всегда свежие. А самый просто вариант - молодой кабачок, без семечек, вообще просто порезать, как блинчики, кружочками,  подсолить, обвалять в муке, поджарить и просто есть со сметаной. Быстро и просто. Конечно, опять же сметанка нужна. Ну, это по наличию. Текст скрыт развернуть
2
ganna kalinkina
ganna kalinkina Маргарита Палихова 22 июня, в 13:36 Никогда не пробовала кабачковые семечки. Но когда то мне пришлось жить какое то время в Тегеране (Иран) и там очень часто ела семечки арбузные и из дыни. Притом в разных вариантах; подсоленые и засареные. Они их окунали в солёный раствор или в сахарный сироп и потом сушили. К чаю часто из сухофруктов брала сухие плоды шелковника. Очень вкусно. У этого народа вообще много вкусных необычных продуктов. А у нас эти плоды. пропадают.
Текст скрыт развернуть
1
Александр Фесенко
Александр Фесенко 21 июня, в 20:32
Чем больше кабачек -тем лучше!!!!!!
Текст скрыт развернуть
1
ganna kalinkina
ganna kalinkina Александр Фесенко 22 июня, в 13:37 Почему?.
Текст скрыт развернуть
0
Александр Фесенко
Александр Фесенко ganna kalinkina 22 июня, в 16:06 Как-то неудобно объяснять это женщинам... Текст скрыт развернуть
0
Галина Селезнева
Галина Селезнева 21 июня, в 21:26 Окк Текст скрыт развернуть
0
Анатолий Ткаченко
Анатолий Ткаченко 21 июня, в 21:58 Должно быть очень вкусно. Записал рецепт!
Текст скрыт развернуть
1
Любовь Лютик
Любовь Лютик 21 июня, в 23:18 Мне рецепт понравился.
Текст скрыт развернуть
1
Тина Кузнецова
Тина Кузнецова 21 июня, в 23:21 +++ Текст скрыт развернуть
1
Лада Крымова
Лада Крымова 21 июня, в 23:54 === Текст скрыт развернуть
0
валентина семенова (Шишкова)
валентина семенова (Шишкова) 22 июня, в 00:13 БЛАГОДАРЮ!!! Текст скрыт развернуть
0
Витаминка !!!
Витаминка !!! 22 июня, в 01:19 Хм...рецепт хороший,состав супер. Только я бы просто напекла коржей,промазала их вышеуказанной намазкой,посыпала зеленью...и в холодильник,и ура! кабачковый закусочный тортик готов.Спасибо Текст скрыт развернуть
10
марина Блинова
марина Блинова 22 июня, в 05:12 до рулета не додумывалась я  ..спасибо Текст скрыт развернуть
1
snegnaya rfgecnbyf
snegnaya rfgecnbyf 22 июня, в 06:32 Люблю кабачки. Рецепт 10 баллов. Текст скрыт развернуть
4
ЮРИЙ ЮРИЙ
ЮРИЙ ЮРИЙ 22 июня, в 10:13 откуда в кабачках витамины Текст скрыт развернуть
1
Александр Морозов
Александр Морозов ЮРИЙ ЮРИЙ 22 июня, в 10:48 Природа постаралась. Правда, говорят, что витамины не выдерживают температуру выше 60 град. Текст скрыт развернуть
0
Наталья Иванова
Наталья Иванова 22 июня, в 14:31 Возни много... Люблю вкусно поесть, но не до такой же степени...
Текст скрыт развернуть
0
Людмила *****
Людмила ***** 22 июня, в 15:27 Когда появляются молодые кабачки "цукини" я делаю вот такой салат, полезный и без термической обработки.  Кабачок натереть на крупной тёрке ,потом натереть  огурец свежий,меленькой соломкой порезать перчик салатный, мелко порезать укроп и др.зелень(кто что любит), чеснок выдавить через пресс, полить маслом . Я для салатов использую наше растительное масло НЕ рафинированное. У меня все любят такой салат. Текст скрыт развернуть
2
Lora Некрасова
Lora Некрасова 16 июля, в 14:51 Мне рецепт очень понравился. Ещё если бы кто-то мне такое приготовил. Текст скрыт развернуть
2
Елена Седлицкая (Пелих)
Елена Седлицкая (Пелих) 22 июля, в 19:49 Рецепт интересный, но как он согласовывается с заголовком "Завернула кабачки в пленку и оставила в холодильнике. Через два часа..." сами в холодильнике приготовились? Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 26
Комментарии Facebook
Новые темы
40 вещей, которым нужно научить сына

40 вещей, которым нужно научить сына

Так уж повелось, что во многих семьях опыт и практические полезные жизненные навыки передаются не из поколения в поколение, а путем постоянных проб и ошибок сначал

Ольга Филиппова 21 ноя, 12:12
+27 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Желатиновые маски для волос: идеальный блеск и роскошный объем!

Желатиновые маски для волос: идеальный блеск и роскошный объем!

Маски для волос из желатина имеют потрясающий результат, который можно сравнить с ламинированием волос. Желатин покрывает волосы тонкой питательной пленочкой,

Ольга Филиппова 21 ноя, 12:08
+32 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот настоящая причина того, что люди несчастны, больны и бедны

Вот настоящая причина того, что люди несчастны, больны и бедны

Вселенная устроена потрясающе просто... Рассказ у нас пойдёт о здоровье, но в непривычном для многих смысле. Не о здоровье телесном, которое определяет доктор,

Ольга Филиппова 21 ноя, 12:06
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чего не хватает в организме, если хочется чего-то неполезного

Чего не хватает в организме, если хочется чего-то неполезного

Организм человека очень напоминает компьютер. Следите за его показаниями крайне внимательно. Например, раньше не было никогда пристрастия к тому или и

Ольга Филиппова 21 ноя, 07:50
+45 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
12 обычных женщин до и после посещения стилиста

12 обычных женщин до и после посещения стилиста

Королевами не рождаются, ими становятся — эта фраза справедлива в любом случае, даже если к монаршему престолу и званию женщина не имеет никакого отношения.

Ольга Филиппова 21 ноя, 03:47
+601 334
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Этот отвар - волшебное натуральное и эффективное средство идля очищения печени

Этот отвар - волшебное натуральное и эффективное средство идля очищения печени

На нашу печень ложится большая нагрузка - именно этот орган отвечает за очищение человеческого организма от токсинов. Употребление изюма и его отвара служит хор

Ольга Филиппова 21 ноя, 01:48
+57 16
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шишковое варенье – лекарство из леса

Шишковое варенье – лекарство из леса

Сколько я себя помню, еще со школьных лет я каждый год болел пневмонией. Три года назад я в очередной раз заболел, и как назло, под Новый год. В то время была эп

Ольга Филиппова 20 ноя, 23:09
+3 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как я вызывал «жену на час»

Как я вызывал «жену на час»

Она стояла на пороге, улыбалась: «Вот и я. Зови меня просто Маша». «Проходите, – говорю, – Меня зовут Алексей. Раздевайтесь». Маша засмеялась: «Зачем же на вы? Н

Ольга Филиппова 20 ноя, 22:39
+10 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Цитрусовый уксус - сногсшибательный запах и поразительная чистота в доме!

Цитрусовый уксус - сногсшибательный запах и поразительная чистота в доме!

В последнее время большинство хозяек используют для уборки дома натуральные средства. А всё потому, что они не несут вреда здоровью, стоят сущие копейки, а также

Игорь Дятчин 20 ноя, 21:25
+80 26
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
30 способов, которые могут привести к смерти от поражения электрическим током

30 способов, которые могут привести к смерти от поражения электрическим током

Старинные книги и журналы могут многое рассказать о том, как жили люди раньше. Однако, когда эта винтажная публикация всплыла в Интернете, она вызвала больше воп

Ольга Филиппова 20 ноя, 12:48
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Николай Смирнов
ЛАРИСА ЗУБОВА
супер !!!
ЛАРИСА ЗУБОВА 12 обычных женщин до и после посещения стилиста
Лера
"Обезжиренные сливки" - это что-то новенькое...
Лера Нежнейшие сырники, которые можно есть даже на диете
маша соколова
Bill_Pouhu
"Правило четырёх врачей". Ка…

"Правило четырёх врачей". Как пациентов обманывают в клиниках

30 окт, 16:54
+254 100
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Китайцы знают: У тела есть с…

Китайцы знают: У тела есть свой график, и надо жить по нему!

27 окт, 16:36
+203 26
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чай, который сохраняет сердц…

Чай, который сохраняет сердце. Держите дома и пейте раз в неделю

11 ноя, 10:58
+118 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мазь Сеймовой помогает даже …

Мазь Сеймовой помогает даже в тех случаях, когда официальная медицина не дает результатов!

31 окт, 19:17
+107 19
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Уникальная техника: Победи б…

Уникальная техника: Победи боль в спине!

3 ноя, 12:59
+74 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Восстановление зрения по мет…

Восстановление зрения по методу Норбекова - вы забудете об очках!

21 окт, 18:24
+72 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0