Удивительно простое и при этом — полезное и вкусное средство предотвращения похмелья.
Согласно исследованию, проведенному австралийским научным центром CISCO, грушевый сок является одним из наиболее эффективных средств в снятии похмельного состояния, пишет The Independent. Достаточно всего 200 миллилитров, чтобы человеку стало лучше.
Фруктовый напиток снижает уровень алкоголя в крови, а также восстанавливает концентрацию после «бурной» ночи. При этом следует его принимать до употребления алкоголя, а не после.
Исследование было проведено только на нескольких сортах груши — китайской и корейской. При этом ученые предполагают, что остальные сорта имеют абсолютно такой же эффект.
«Корейские груши действуют на ключевые ферменты, участвующие в метаболизме алкоголя — алкогольдегидрогеназы (АДГ) и альдегиддегидрогеназы (ALDH). Они ускоряют обмен веществ и устраняют алкоголь из организма. В частности, снижался уровень ацетальдегида — вещества, „ответственного“ за состояние похмелья», — сказал глава исследовательской группы Мэнни Ноак.
Примечательно, что пока ученые не знают, почему именно грушевый сок лечит от похмелья. Однако было также установлено, что фрукт снижает уровень холестерина и имеет противовоспалительное действие.
