И больше - никакой усталости по утрам.
Человеческому организму необходим витамин B12 для множества функций, включая производство эритроцитов и нервных клеток.
Взрослый должен получать 2-4 микрограмма этого витамина в день.
Как и большинство витаминов, B12 не может вырабатываться организмом, но его можно получить из продуктов или пищевых добавок.
И вот возникает вопрос: некоторые люди не потребляют достаточно витамина B12 для удовлетворения потребностей организма, в то время как другие не могут поглощать его в достаточном количестве, независимо от того, сколько они стараются его съесть.
Более того, дефицит витамина В12 относительно распространен среди пожилых людей.
Причины дефицита B12.
Парадоксально, но чаще всего причиной является вегетарианство.
Растения не содержат витамин B12. Единственными продуктами, из которых мы получаем B12, являются мясо, яйца, домашняя птица, молочные продукты и другая пища животного происхождения.
Вегетарианцы и веганы подвергаются повышенному риску развития дефицита витамина B12, если не едят зерновые продукты, обогащенные витамином, или не принимают добавки.
Как вы узнаете о дефиците витамина B12?
Дефицит витамина В12 может развиваться медленно, но затем быстро набирает обороты.
Вот на какие симптомы стоит обратить внимание:
- необычные ощущения, онемение, покалывание в руках или ногах;
- трудности при ходьбе (обструкция, проблемы с балансом);
- анемия;
- опухание языка;
- желтоватая кожа (желтуха);
- когнитивные трудности или потеря памяти;
- паранойя или галлюцинации;
- слабость;
- хроническая усталость.
Опытный врач может диагностировать дефицит витамина B12, но, конечно, нужен анализ крови.
Помните, что очень важно своевременно выявить эту проблему и взяться за ее лечение.
«Если его не лечить, дефицит может вызвать серьезные неврологические проблемы и заболевания крови», - говорит доктор Брюс Бистриан.
Вот четыре лучших продукта, чтобы которые обязательно помогут вам восстановить уровень витамина B12:
1. Моллюски.
Они являются отличным источником витамина B12 и богаты железом. Более того, в них всего 126 калорий на 100 граммов!
2. Говядина.
Говядина – прекрасный источник витамина В12 и витамина А.
3. Яйца.
Настоящий клад витамина B12.
4. Мясо индейки.
Она не только вкусная и диетическая, но и чрезвычайно богата витамином B12.
Лучшие источники витамина B12 для вегетарианцев:
- злаковые;
- сыр;
- йогурт;
- кокосовое молоко, миндаль, соя.
А вы у себя не замечали недостатка В12?
