Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Те самые пожарские котлеты, …

Те самые пожарские котлеты, воспетые самим Пушкиным!

15 апр, 22:18
+58 8
Если жмет, натирает и плохо …

Если жмет, натирает и плохо пахнет: 10 способов решить серьезные проблемы с обувью

17 апр, 12:56
+49 6
Мужчина хотел познакомиться …

Мужчина хотел познакомиться с красоткой. Когда она показала свой паспорт...

15 апр, 13:29
+38 31
Грошовая рыба оказалась на в…

Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе

4 апр, 14:42
+236 115
Эта девочка давно умерла. Мн…

Эта девочка давно умерла. Мне было 29, когда она сказала мне то, чего я никогда не забуду...

9 апр, 21:05
+177 27
Я смочила тампон в яблочном …

Я смочила тампон в яблочном уксусе и нанесла на лицо. И сама не ожидала такого эффекта!

31 мар, 16:10
+123 21
Если разгорелся пожар: 3 пра…

Если разгорелся пожар: 3 правила, которым вы просто обязаны научить своих детей!

28 мар, 13:48
+122 20
Никогда не угадаете, чем я п…

Никогда не угадаете, чем я покрасила эти яйца! А, главное, что краситель — натуральный!

22 мар, 13:44
+98 30
Ее сына лишил жизни продажны…

Ее сына лишил жизни продажный прокурор, но эта сильная женщина нашла на него управу!

11 апр, 14:56
+91 23
Как нести людям свет, не сго…

Как нести людям свет, не сгорая самому. Мудрый рассказ, который перевернет вашу жизнь!

2 апр, 13:59
+91 12
"Если бы вы только знали, ск…

"Если бы вы только знали, сколько друзей я похоронила! А ведь они вели исключительно здоровый образ…"

9 апр, 13:17
+88 35
Те самые пожарские котлеты, …

Те самые пожарские котлеты, воспетые самим Пушкиным!

15 апр, 22:18
+58 8
Родители 14 лет винили сына …

Родители 14 лет винили сына в смерти дедушки, и он наконец решился раскрыть свой главный секрет

28 мар, 20:53
+56 31
Уморительные шутки о женщина…

Уморительные шутки о женщинах! Это чистый позитив!

19 мар, 22:16
+52 0
Я не буду вас лечить. Фельдш…

Я не буду вас лечить. Фельдшер — о том, куда медики скорой посылают пациентов

8 апр, 22:14
+52 8
Если жмет, натирает и плохо …

Если жмет, натирает и плохо пахнет: 10 способов решить серьезные проблемы с обувью

17 апр, 12:56
+49 6
Эти лепешки к завтраку – то,…

Эти лепешки к завтраку – то, что надо! Никто не догадается, из чего же они!

28 мар, 20:38
+43 3
Как русская смекалка помогла…

Как русская смекалка помогла сэкономить $230 в израильской клинике

22 мар, 12:48
+42 6

Когда и как правильно собирать березовый сок и чем он полезен

развернуть

Весной растения пробуждаются после долгой зимней спячки, и в глубине их стволов начинается активное сокодвижение. Если у вас на даче растет береза, воспользуйтесь этим даром природы и соберите сок.

Когда и как правильно собирать березовый сок и чем он полезен

Мода на здоровый образ жизни и экологическую безопасность приводит к тому, что люди охотней выбирают натуральные продукты, без "химии" и консервантов. Среди них важное место занимают продукты и напитки растительного происхождения с лечебными и оздоровительными свойствами, которые в настоящее время переживают второе рождение и бум популярности.

Чем полезен березовый сок

Одним из таких природных продуктов, на который стоит обратить внимание, является сок, который получают из европейской белой березы, распространенной в наших краях повсеместно. Дерево это обладает рядом полезных качеств, поэтому его так ценили наши далекие предки.

Свежий березовый сок – это настоящая сокровищница минералов, сахаров, органических веществ, которые укрепляют здоровье и улучшают самочувствие. Сок, который получают из растений ранней весной (в конце марта – начале апреля), содержит большое количество важных для дерева веществ, которые полезны и людям.

Вкусный напиток

В состав свежего березового сока, или березовицы, входят – минералы (калий, кальций, фосфор, марганец, магний, железо, медь); витамины (в основном, С и группы В); ферменты, органические вещества (лимонная кислота, дубильные вещества, танины, флавоноиды, бетулин) и сахара (фруктоза).

Как правильно пить березовый сок

Польза березового сока

Систематическое употребление сока (2-3 раза в день по 1/4 стакана) в течение 2-3 недель положительно влияет на работу почек и мочевыводящих путей (помогает при мочекаменной болезни), очищает организм от токсинов, снижает уровень "плохого" холестерина, а также укрепляет иммунитет. Кроме того, регулярное питье березовицы улучшает цвет лица, добавляет блеска волосам. Благодаря полезному составу сок рекомендуют в период восстановления после болезней, людям старшего возраста или ослабленным (например, с анемией).

Безвредный "березовый" сахар – ксилитол

Входящие в состав березового сока сахара легко усваиваются и не влияют на уровень инсулина в организме. Это свойство оценили фармацевты и создали альтернативное лекарство для людей, страдающих сахарным диабетом. Березовый сахар (ксилитол) образуется в процессе выработки ксилозы (древесного сахара), входящей в состав гемицеллюлоз, из которых состоят кора и древесина.

Tree Heart Birch Promise Old Love Bark

Ксилитол рекомендован в качестве натурального подсластителя не только диабетикам, но также людям с избыточной массой тела, так как имеет более низкий гликемический индекс, чем у других видов сахаров (сока сахарной свеклы, сахарозы). В отличие от белого сахара, ксилитол не вызывает кариеса, а наоборот, предупреждает его появление, поскольку обладает антимикробными свойствами.

Полезный для человека ксилитол может быть опасен для животных. Поэтому питомцам нельзя давать продукты, содержащие в составе березовый сок.

Когда можно собирать березовый сок

Сбор березового сока

Чтобы ощутить всю пользу березового сока, можно приобрести его в магазинах здорового питания. А можно собрать самому, ведь это не такое уж сложное занятие. Сокодвижение начинается во второй половине марта – апреле. Для сбора сока подойдет немолодое дерево, растущее вдали от дорог, городов, загрязненных мест. Хорошо, если это будет в лесу или на собственном дачном участке.

Ваши действия не причинят дереву существенного вреда, если только вы соблюдаете самое главное условие – с одного 20-летнего дерева можно собрать не более 3-5 л сока, притом в сутки разрешается нацедить максимум 1 л.

Как правильно собирать березовый сок, чтобы не навредить дереву

Для того чтобы собрать сок, в стволе дерева диаметром не менее 25 см (на высоте приблизительно 1,5 м) сделайте небольшой (1-2 см) надрез, в который поместите стеклянную трубочку, пластиковый шланг или небольшой желоб. Под трубкой закрепите бутылку либо другую стеклянную емкость (банку), в которую будет стекать сок.

Существует менее инвазивный, но более долговременный способ – обрежьте среднюю по толщине ветку и закрепите в месте среза пластиковую бутылку, в которой будет накапливаться стекающий сок.

Дары природы

Если вы выбрали метод сбора сока через отверстие, помните, что после окончания "донорской" процедуры нужно тщательно заделать надрез деревянным клином и замазать место "повреждения" садовым варом, что позволит ранке затянуться быстрей и не обречет дерево на обильную потерю сока и заражение вредными микроорганизмами.

Как закатывать березовый сок

Лучше всего употреблять его свежим, тогда полезные свойства березового сока наиболее высоки, но если такой возможности нет, его можно хранить в холодильнике и употребить в течение 3-4 дней. А можно заготовить его на зиму. 1 стакан целебного напитка в день восполнит недостаток витаминов в организме, который мы испытываем в холодное время года.

Березовый сок с апельсином

Заготовка сока

Вам понадобятся: На 3-х-литровую банку – пол-апельсина, 150 г сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты.

Приготовление. Вымойте и простерилизуйте банки любым удобным вам способом. Высушите. В горячую банку положите апельсин, насыпьте сахар и лимонку. Сок подогрейте (снимайте образующуюся пенку), но не доводите до кипения, чтобы максимально сохранить полезные вещества. Залейте содержимое банки горячим соком. Закатайте крышками.

Березовый квас со вкусом леденцов

Квас из березового сока

Вам понадобятся: на 2,5 л свежего березового сока – 1/2 ст. сахара, горсть изюма, по 3 дольки лимона и апельсина и 2-3 леденца "Барбарис" или "Дюшес". Они добавят квасу аромата.

Приготовление. Вымойте и высушите изюм. Собранный березовый сок отфильтруйте через 2-3 слоя марли. Отлейте небольшое количество сока, слегка подогрейте, растворите в нем сахар и леденцы. Смешайте с оставшимся соком, налейте его в 3-х-литровую бутыль (или банку), где он будет бродить. Положите изюм, нарежьте несколько долек апельсина и лимона. Накройте горлышко банки кусочком ткани или марли и поставьте в теплое место примерно на 3-5 дней для брожения. После окончания ферментации храните квас в холодильнике.

Если вы не уверены, что березовый сок из магазина натуральный и полезный, займитесь сбором живого природного "эликсира" собственноручно, а приготовив на его основе освежающий напиток с легкой кислинкой, вы почувствуете, что весна наконец-то вступила в свои права!

источник


Ключевые слова: советы
Опубликовала Ольга Филиппова , 16.04.2018 в 21:43

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Филиппова
Ольга Филиппова 16 апреля, в 21:58 Муж завтра с дачи привезет много березового сока. Собираю информацию, как его сохранить. ) Текст скрыт развернуть
0
АЛЕКСАНДР КАЛУЦКОВ
АЛЕКСАНДР КАЛУЦКОВ Ольга Филиппова 16 апреля, в 23:32 Делайте квас. Текст скрыт развернуть
0
Мария Новикова
Мария Новикова Ольга Филиппова 18 апреля, в 21:07 Я тоже замораживаю в морозилке в молочных бутылках. Текст скрыт развернуть
0
Василиса Премудрая
Василиса Премудрая 17 апреля, в 12:45 Наша соседка замораживает в пластиковых бутылках. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Комментарии Facebook
Новые темы
Вот как можно применять банановую кожуру

Вот как можно применять банановую кожуру

О пользе бананов нам известно, но вот о свойствах их кожуры вы наверняка не задумывались, привычно отправляя её в мусорное ведро. Между прочим, в некоторых стран

Ольга Филиппова 19 апр, 16:43
+1 0
Не выливайте рассол! Он вам еще пригодится!

Не выливайте рассол! Он вам еще пригодится!

Преимущества ферментированных продуктов, таких как капуста кимчи и чайный гриб комбуча неоспоримы. Но ведь у нас под рукой еще есть такие привычные соленые огурц

Ольга Филиппова 19 апр, 16:40
+1 0
Знаки зодиака: 4 качества, которые они не выносят в людях

Знаки зодиака: 4 качества, которые они не выносят в людях

Ваш зодиакальный знак формирует вас, как человека, определяя все ваши особенности характера – как хорошие, так и плохие. И это также играет определенную роль в т

Ольга Филиппова 19 апр, 16:38
+1 0
Идеальное масло для жарки! Способствует похудению, на боках не откладывается...

Идеальное масло для жарки! Способствует похудению, на боках не откладывается...

Для большинства людей ответ на вопрос, на каком масле лучше всего жарить , крайне прост — на растительном. Однако не всякое масло подходит для жарки. И не всяко

Ольга Филиппова 19 апр, 16:17
+2 5
Вот что случится с организмом за 1 месяц, если съедать хотя бы по одному огурцу в день! Особенно весной

Вот что случится с организмом за 1 месяц, если съедать хотя бы по одному огурцу в день! Особенно весной

Каждый знает о том, что в день нужно выпивать не меньше двух литров воды. Но не каждый может заставить свой организм ежедневно потреблять такое количество жидкос

Ольга Филиппова 19 апр, 16:09
+1 0
Мистическая наука: несколько фактов о гомеопатии

Мистическая наука: несколько фактов о гомеопатии

Гомеопатия – пожалуй, самая загадочная из сфер медицины или одна из таких. Сколько копий уже сломано в борьбе между сторонниками и противниками! Однако так

Ольга Филиппова 19 апр, 15:27
+1 0
Фотограф запечатлел эмоции мужчин до и после того как они стали новоиспечёнными отцами

Фотограф запечатлел эмоции мужчин до и после того как они стали новоиспечёнными отцами

Фотограф Том Олдхэм отснял интересный проект, в рамках которого он провёл 72 часа в родильном отделении одной из лондонских больниц. Его целью было запечатлеть э

Ольга Филиппова 19 апр, 13:03
+1 0
4 лучших и рецепта настоек для полоскания рта

4 лучших и рецепта настоек для полоскания рта

Одна моя знакомая вместо частых походов к стоматологу каждую весну заготавливает кору дуба. Эффективный рецепт отвара для здоровых и крепких зубов ей подсказал

Ольга Филиппова 19 апр, 12:30
+1 3
«Я научился жить с женщиной!» Это не так, как пишут в романах...

«Я научился жить с женщиной!» Это не так, как пишут в романах...

Говорят, что каждая женщина — это загадка, которую мужчинам никогда не суждено разгадать. Впрочем, молодой талантливый писатель Вячеслав Прах готов поспори

Ольга Филиппова 19 апр, 07:59
+33 17
Проверьте себя! Язык расскажет о проблемах в организме

Проверьте себя! Язык расскажет о проблемах в организме

Знаете ли вы, что язык - это не только орган вкуса и речи, но и верный отпечаток внутреннего состояния всего нашего организма? И в европейской, и в восточной мед

Ольга Филиппова 19 апр, 07:18
+23 6

Поиск по блогу

Последние комментарии

Sergey Chumbarev
Бесполезная статья.
Sergey Chumbarev Идеальное масло для жарки! Способствует похудению, на боках не откладывается...
Татьяна Бадюкова (Кучерова)
Спасибо!
Татьяна Бадюкова (Кучеро… 10 блестящих советов для хозяек
Галина Селезнева
ок
Галина Селезнева Идеальное масло для жарки! Способствует похудению, на боках не откладывается...
Марина Светлакова
Лаврентий Палыч Берия
Онкологи призывают больше не…

Онкологи призывают больше не есть эти 8 продуктов: они вызывают рак

26 мар, 12:47
+134 78
Самое мощное масло быстро ус…

Самое мощное масло быстро устранит боли в суставах, шее, артрит, подагру, кисты в груди, головные боли...

2 апр, 14:56
+132 36
Рак и капуста — вот почему э…

Рак и капуста — вот почему эти понятия неразрывны. Оказывается, онкология…

27 мар, 16:40
+114 32
Предупредите всех родных и д…

Предупредите всех родных и друзей: эти 10 препаратов наносят наибольший ущерб почкам!

5 апр, 14:31
+113 43
Доктор Бубновский: ″Умоляю! …

Доктор Бубновский: ″Умоляю! Пока в мозгу не лопнул сосуд, сядьте на кресло…″

30 мар, 10:04
+73 12
Сосновые и еловые шишки — со…

Сосновые и еловые шишки — соберите, сварите лекарство для всей семьи

2 апр, 20:25
+57 9