Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Шаман рассказал, что у всех …

Шаман рассказал, что у всех болезней есть только 4 причины

11 янв, 13:59
+502 102
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Творожные блины готовлю и бе…

Творожные блины готовлю и без повода. Попробуйте - будете делать еще не раз!

16 янв, 19:24
+153 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
14 января — особый день в пр…

14 января — особый день в православном календаре!

11 янв, 18:29
+142 21
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Начальник принял на должност…

Начальник принял на должность главбуха девушку Олю. 23 года! Без опыта! Почему? – спросили мы...

6 янв, 18:06
+533 78
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мать написала жесткую записк…

Мать написала жесткую записку, чтобы поставить на место 13-летнего сына

10 янв, 17:38
+411 47
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
30 фото, которые должен увид…

30 фото, которые должен увидеть каждый - перед тем, как заводить детей

22 дек 18, 13:08
+212 56
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Невероятно вкусный завтрак я…

Невероятно вкусный завтрак я готовлю каждый день

7 янв, 18:47
+176 24
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот какая каша самая полезная!

Вот какая каша самая полезная!

2 янв, 21:42
+157 34
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Творожные блины готовлю и бе…

Творожные блины готовлю и без повода. Попробуйте - будете делать еще не раз!

16 янв, 19:24
+153 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
14 января — особый день в пр…

14 января — особый день в православном календаре!

11 янв, 18:29
+142 21
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пышные оладьи на кипятке и с…

Пышные оладьи на кипятке и соде: теперь делаю только так!

16 янв, 18:45
+111 37
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
11 ловушек, которые подстере…

11 ловушек, которые подстерегают нас в любом продуктовом магазине

3 янв, 16:24
+110 45
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Первые в мире выжившие семер…

Первые в мире выжившие семерняшки: вот как они выглядят 21 год спустя

17 янв, 00:33
+89 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Почувствуйте силу своего род…

Почувствуйте силу своего рода: упражнение

7 янв, 18:58
+84 14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Детские курьезы и перлы

Детские курьезы и перлы

13 янв, 22:32
+84 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самый нежный и вкусный минта…

Самый нежный и вкусный минтай (хек)! Рыба тает во рту!

16 янв, 13:16
+81 16
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Они тройняшки. Готовы забра…

«Они тройняшки. Готовы забрать всех?». Мы с Сашей вместе захлопали глазами...

4 янв, 17:22
+75 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 лучших рецептов горячего в…

7 лучших рецептов горячего в духовке на Новый год

27 дек 18, 12:55
+74 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Когда и как правильно собирать березовый сок и чем он полезен

развернуть

Весной растения пробуждаются после долгой зимней спячки, и в глубине их стволов начинается активное сокодвижение. Если у вас на даче растет береза, воспользуйтесь этим даром природы и соберите сок.

Когда и как правильно собирать березовый сок и чем он полезен

Мода на здоровый образ жизни и экологическую безопасность приводит к тому, что люди охотней выбирают натуральные продукты, без "химии" и консервантов. Среди них важное место занимают продукты и напитки растительного происхождения с лечебными и оздоровительными свойствами, которые в настоящее время переживают второе рождение и бум популярности.

Чем полезен березовый сок

Одним из таких природных продуктов, на который стоит обратить внимание, является сок, который получают из европейской белой березы, распространенной в наших краях повсеместно. Дерево это обладает рядом полезных качеств, поэтому его так ценили наши далекие предки.

Свежий березовый сок – это настоящая сокровищница минералов, сахаров, органических веществ, которые укрепляют здоровье и улучшают самочувствие. Сок, который получают из растений ранней весной (в конце марта – начале апреля), содержит большое количество важных для дерева веществ, которые полезны и людям.

Вкусный напиток

В состав свежего березового сока, или березовицы, входят – минералы (калий, кальций, фосфор, марганец, магний, железо, медь); витамины (в основном, С и группы В); ферменты, органические вещества (лимонная кислота, дубильные вещества, танины, флавоноиды, бетулин) и сахара (фруктоза).

Как правильно пить березовый сок

Польза березового сока

Систематическое употребление сока (2-3 раза в день по 1/4 стакана) в течение 2-3 недель положительно влияет на работу почек и мочевыводящих путей (помогает при мочекаменной болезни), очищает организм от токсинов, снижает уровень "плохого" холестерина, а также укрепляет иммунитет. Кроме того, регулярное питье березовицы улучшает цвет лица, добавляет блеска волосам. Благодаря полезному составу сок рекомендуют в период восстановления после болезней, людям старшего возраста или ослабленным (например, с анемией).

Безвредный "березовый" сахар – ксилитол

Входящие в состав березового сока сахара легко усваиваются и не влияют на уровень инсулина в организме. Это свойство оценили фармацевты и создали альтернативное лекарство для людей, страдающих сахарным диабетом. Березовый сахар (ксилитол) образуется в процессе выработки ксилозы (древесного сахара), входящей в состав гемицеллюлоз, из которых состоят кора и древесина.

Tree Heart Birch Promise Old Love Bark

Ксилитол рекомендован в качестве натурального подсластителя не только диабетикам, но также людям с избыточной массой тела, так как имеет более низкий гликемический индекс, чем у других видов сахаров (сока сахарной свеклы, сахарозы). В отличие от белого сахара, ксилитол не вызывает кариеса, а наоборот, предупреждает его появление, поскольку обладает антимикробными свойствами.

Полезный для человека ксилитол может быть опасен для животных. Поэтому питомцам нельзя давать продукты, содержащие в составе березовый сок.

Когда можно собирать березовый сок

Сбор березового сока

Чтобы ощутить всю пользу березового сока, можно приобрести его в магазинах здорового питания. А можно собрать самому, ведь это не такое уж сложное занятие. Сокодвижение начинается во второй половине марта – апреле. Для сбора сока подойдет немолодое дерево, растущее вдали от дорог, городов, загрязненных мест. Хорошо, если это будет в лесу или на собственном дачном участке.

Ваши действия не причинят дереву существенного вреда, если только вы соблюдаете самое главное условие – с одного 20-летнего дерева можно собрать не более 3-5 л сока, притом в сутки разрешается нацедить максимум 1 л.

Как правильно собирать березовый сок, чтобы не навредить дереву

Для того чтобы собрать сок, в стволе дерева диаметром не менее 25 см (на высоте приблизительно 1,5 м) сделайте небольшой (1-2 см) надрез, в который поместите стеклянную трубочку, пластиковый шланг или небольшой желоб. Под трубкой закрепите бутылку либо другую стеклянную емкость (банку), в которую будет стекать сок.

Существует менее инвазивный, но более долговременный способ – обрежьте среднюю по толщине ветку и закрепите в месте среза пластиковую бутылку, в которой будет накапливаться стекающий сок.

Дары природы

Если вы выбрали метод сбора сока через отверстие, помните, что после окончания "донорской" процедуры нужно тщательно заделать надрез деревянным клином и замазать место "повреждения" садовым варом, что позволит ранке затянуться быстрей и не обречет дерево на обильную потерю сока и заражение вредными микроорганизмами.

Как закатывать березовый сок

Лучше всего употреблять его свежим, тогда полезные свойства березового сока наиболее высоки, но если такой возможности нет, его можно хранить в холодильнике и употребить в течение 3-4 дней. А можно заготовить его на зиму. 1 стакан целебного напитка в день восполнит недостаток витаминов в организме, который мы испытываем в холодное время года.

Березовый сок с апельсином

Заготовка сока

Вам понадобятся: На 3-х-литровую банку – пол-апельсина, 150 г сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты.

Приготовление. Вымойте и простерилизуйте банки любым удобным вам способом. Высушите. В горячую банку положите апельсин, насыпьте сахар и лимонку. Сок подогрейте (снимайте образующуюся пенку), но не доводите до кипения, чтобы максимально сохранить полезные вещества. Залейте содержимое банки горячим соком. Закатайте крышками.

Березовый квас со вкусом леденцов

Квас из березового сока

Вам понадобятся: на 2,5 л свежего березового сока – 1/2 ст. сахара, горсть изюма, по 3 дольки лимона и апельсина и 2-3 леденца "Барбарис" или "Дюшес". Они добавят квасу аромата.

Приготовление. Вымойте и высушите изюм. Собранный березовый сок отфильтруйте через 2-3 слоя марли. Отлейте небольшое количество сока, слегка подогрейте, растворите в нем сахар и леденцы. Смешайте с оставшимся соком, налейте его в 3-х-литровую бутыль (или банку), где он будет бродить. Положите изюм, нарежьте несколько долек апельсина и лимона. Накройте горлышко банки кусочком ткани или марли и поставьте в теплое место примерно на 3-5 дней для брожения. После окончания ферментации храните квас в холодильнике.

Если вы не уверены, что березовый сок из магазина натуральный и полезный, займитесь сбором живого природного "эликсира" собственноручно, а приготовив на его основе освежающий напиток с легкой кислинкой, вы почувствуете, что весна наконец-то вступила в свои права!

источник


Ключевые слова: советы
Опубликовала Ольга Филиппова , 16.04.2018 в 21:43
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Филиппова
Ольга Филиппова 16 апреля 18, в 21:58 Муж завтра с дачи привезет много березового сока. Собираю информацию, как его сохранить. ) Текст скрыт развернуть
0
АЛЕКСАНДР КАЛУЦКОВ
АЛЕКСАНДР КАЛУЦКОВ Ольга Филиппова 16 апреля 18, в 23:32 Делайте квас. Текст скрыт развернуть
0
Мария Новикова
Мария Новикова Ольга Филиппова 18 апреля 18, в 21:07 Я тоже замораживаю в морозилке в молочных бутылках. Текст скрыт развернуть
0
Василиса Премудрая
Василиса Премудрая 17 апреля 18, в 12:45 Наша соседка замораживает в пластиковых бутылках. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Комментарии Facebook
Новые темы
Крещенские праздники – как купаться в проруби без риска для здоровья

Крещенские праздники – как купаться в проруби без риска для здоровья

Купание в проруби на Крещение каждый год собирает на замерзших водоемах тысячи желающих. Далеко не все они имеют отношение к религии, для большинства это скорее

Ольга Филиппова 17 янв, 16:31
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эпоха застоя в желчном: признаки и питание

Эпоха застоя в желчном: признаки и питание

Сегодня у нас на повестке дня тема желчного пузыря и питания при его патологии. Если у вас есть проблемы, ваша главная задача – устранение застоя желчи в пузыре

Ольга Филиппова 17 янв, 15:48
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
6 копеечных спасительных средств по уходу за одеждой и обувью, которые найдутся у каждого дома

6 копеечных спасительных средств по уходу за одеждой и обувью, которые найдутся у каждого дома

Уход за одеждой – это очень ответственное и сложное мероприятие. Одно неверное действие и предмет гардероба можно будет отправлять на свалку. Особенно

Ольга Филиппова 17 янв, 15:45
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нестандартные цветовые сочетания для интерьера, подсмотренные у французов

Нестандартные цветовые сочетания для интерьера, подсмотренные у французов

Французы обладают особым вкусом, особенно в том, что касается моды и оформления. Они не боятся использовать неожиданные комбинации и палитры красок, и

Ольга Филиппова 17 янв, 15:10
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
6 сомнительных методов диагностики и лечения, которые врачи до сих пор предлагают пациентам

6 сомнительных методов диагностики и лечения, которые врачи до сих пор предлагают пациентам

Гомеопатия — это же сладко, почему ее все ругают? Или, к примеру, скипидарные ванны — ну хочет человек их принимать, кто же ему запретит? Некоторые любят погоряч

Ольга Филиппова 17 янв, 14:04
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 слов на языке тела ребенка, которые не то что должны, обязаны знать родители

8 слов на языке тела ребенка, которые не то что должны, обязаны знать родители

Пока кроха не научится говорить, довольно сложно угадать его потребности. Особенно если вы — молодые родители и это ваш первенец. Однако в младенчестве ребенок тож

Ольга Филиппова 17 янв, 12:40
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты красоты Моники Беллуччи

Секреты красоты Моники Беллуччи

С детства девочкам прививают любовь к красоте: красиво наряжают, делают прически, учат правильно пользоваться косметикой… Быть красивой — очень популярное женское

Ольга Филиппова 17 янв, 12:29
+25 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот почему стоит прислушаться к советам Серафима Саровского

Вот почему стоит прислушаться к советам Серафима Саровского

Серафим Саровский — великий целитель и мудрейший монах, которого верующие почитают по сей день. Его житие вдохновляет, а учения помогают обрести истину. Это ве

Ольга Филиппова 17 янв, 12:27
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чем полезен козий жир

Чем полезен козий жир

Козий жир давно занял свое место в народной медицине. Специалисты в этой сфере рекомендуют держать дома хотя бы немного лоя (козьего жира), ведь он незаменим при р

Ольга Филиппова 17 янв, 12:20
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 причин, почему сильные люди позволяют Карме самой сделать свою грязную работу

5 причин, почему сильные люди позволяют Карме самой сделать свою грязную работу

Не вмешивайтесь в кармические процессы. «Подумайте о том, что вы умеете лучше всего, и начните помогать другим людям - отдавать это. Оплачивайте наперед. Кар

Ольга Филиппова 17 янв, 12:14
+58 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Васильчикова Марина
Sergey Adamenko
Татьяна Сухова
ни масла ни яиц никогда не кладу
Татьяна Сухова Пышные оладьи на кипятке и соде: теперь делаю только так!
Татьяна Сухова
Николай Максимчук
Шаман рассказал, что у всех …

Шаман рассказал, что у всех болезней есть только 4 причины

11 янв, 13:59
+502 102
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот шикарное средство для чи…

Вот шикарное средство для чистки печени, которым почти никто не пользуется

31 дек 18, 13:55
+319 69
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шпаргалка на всю жизнь: 99 л…

Шпаргалка на всю жизнь: 99 лекарств, которые могут вылечить почти все

19 дек 18, 12:35
+292 42
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот что будет, если есть чес…

Вот что будет, если есть чеснок каждый день

15 янв, 14:39
+127 30
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Если вы «начали заболевать»,…

Если вы «начали заболевать», попробуйте это средство - бьет по вирусу наповал

29 дек 18, 13:41
+125 33
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сергей Бубновский утверждает…

Сергей Бубновский утверждает, что ваша иммунная система может восстановиться всего за 15 секунд! Вот как

18 дек 18, 15:43
+116 65
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0