Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Какао – настоящий напиток Бо…

Какао – настоящий напиток Богов. Вот почему его важно пить после 40 лет!

8 ноя, 10:18
+107 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мифы о холестерине и атероск…

Мифы о холестерине и атеросклерозе, в которые пора перестать верить

12 ноя, 22:40
+106 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 успокаивающих растяжек дл…

10 успокаивающих растяжек для облегчения боли в ногах

8 ноя, 10:29
+54 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Врач сказал ей раzдетьcя до …

Врач сказал ей раzдетьcя до пояса, но он никак не ожидал того, чем все закончится…

26 окт, 11:50
+169 55
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Советы доктора Вонга, которы…

Советы доктора Вонга, которые не вписываются ни в какие рамки!

18 окт, 09:33
+160 46
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Никогда ни о чем не жалейте.…

Никогда ни о чем не жалейте... прекрасное стихотворение

15 окт, 17:06
+145 33
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
″Ты всего лишь медсестра″: К…

″Ты всего лишь медсестра″: Крик души медработницы разорвал интернет

22 окт, 18:38
+120 45
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какао – настоящий напиток Бо…

Какао – настоящий напиток Богов. Вот почему его важно пить после 40 лет!

8 ноя, 10:18
+107 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 фрукта на ночь восстановят…

3 фрукта на ночь восстановят позвоночник и добавят сил

19 окт, 15:01
+106 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Победительница

Победительница

31 окт, 19:08
+106 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Два раза в жизни каждого чел…

Два раза в жизни каждого человека наступает переходный возраст… Обязательно прочитайте!

21 окт, 12:03
+100 48
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Мама любила чистые окна и в…

«Мама любила чистые окна и выстиранные шторы…» – поучительный опыт и целая шкатулка прозрений!

22 окт, 22:36
+74 15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Истинный ученик. Притча

Истинный ученик. Притча

2 ноя, 11:34
+74 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Низкокалорийные творожные пе…

Низкокалорийные творожные печенья с яблоками: вкусняшки без вреда для фигуры!

31 окт, 11:06
+64 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что нельзя делать в високосн…

Что нельзя делать в високосный 2020 год и почему его считают опасным

29 окт, 15:04
+63 21
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кошка заходит в кафе, заказы…

Кошка заходит в кафе, заказывает кофе и пирожное...

27 окт, 11:20
+62 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 умилительных фотографий, …

20 умилительных фотографий, после которых вы поверите в дружбу между детьми и животными

7 ноя, 10:15
+62 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Отрава, которая живет в ваше…

Отрава, которая живет в вашем мозге 3 года

1 ноя, 10:22
+62 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

11 блюд, которые идеально подходят к меню на Новый год

развернуть

Идеальное меню!

11 блюд, которые идеально подходят к меню на Новый год

Новогоднее меню – один из самых важных и увлекательных процессов в подготовке к празднику. Богатый вкусностями стол порадует не только вашу семью и гостей, но и создаст настоящее ощущение праздника!

Новый 2019 год – год Желтой Свиньи. Это животное любит вкусно поесть, повеселиться и не привередливо к пище.

Вот самые оригинальные, вкусные и очень красивые блюда для вашего стола!

1. Картошка по-деревенски в духовке.

11 блюд, которые идеально подходят к меню на Новый год

Ингредиенты:

На 5 порций:

  • 1,3 кг картофеля (или 1 кг чищеного картофеля без кожуры);
  • 5 ст.л. растительного масла4
  • 1ч.л. без верха сладкой паприки;
  • 1ч.л. без верха куркумы;
  • 1 ч.л. без верха соли;
  • 0,3 ч.л. сухой чеснок;
  • 0,5 ч.л. горчицы сухой или 1 ч.л. без верха готовой;
  • 1ч.л. смеси специй для картофеля ( кориандр, черный перец, тимьян, майоран, укроп).

1. Клубни почистите, вымойте. Нарежьте картофель дольками.

2. Пересыпьте картофель в кастрюлю, поставьте на плиту и залейте кипятком (можно накипятить воду в чайнике). Варите под крышкой с момента закипания 3 минуты.

3. Снимите с плиты. Слейте всю воду. Картошку немного остудите.

4. Включите духовку на 220 С.

5. В специи влейте все масло. Перемешайте. Влейте масло со специями на картошку. Накройте кастрюлю с картофелем крышкой и интенсивно потрусите. Специи должны быть равномерно распределены.

6. На застеленный фольгой противень в один ряд выложите дольки картофеля.

7. Фольгу смазывать маслом не обязательно.

8. Выпекайте при 220С 20-30 минут не снижая температуры. У всех духовки разные, поэтому ориентируйтесь на состояние картошки, как только она станет золотистой и подрумянится — готово. Подавайте теплой.

9. Можете дополнить картофель сметанным соусом.

2. Курица, запеченная в духовке с апельсинами и черносливом.

11 блюд, которые идеально подходят к меню на Новый год

Ингредиенты:

  • целая курица;
  • один апельсин;
  • 80 грамм чернослива;
  • 1 столовая ложка специй для курицы;
  • 2 дольки чеснока;
  • соль и перец.

Приготовление:

1. Перемешайте специи в одной посуде. Подготовьте курицу. Натрите ее смесью специй. Оставьте курицу на полчаса.

2. Чернослив размочите в теплой воде в течение получаса. Затем обсушите его, нарежьте пополам.

3. Апельсин тоже разрежьте пополам. Одну половину нарежьте кубиками среднего размера, а вторую пока отложите.

4. Нарежьте чеснок.

5. В одной миске перемешайте руками апельсин, чеснок и чернослив.

6. Когда курица постоит, ее нужно наполнить этой массой.

7. Выложите на противень грудкой вверх. Выпекайте примерно 2 часа при температуре 170 градусов. Точное время готовности зависит от вашей духовки. Если курица начнет подгорать раньше времени, прикройте ее листом фольги.

Подавайте курочку с гарниром или без.

3. Салат «Новогодний сюрприз».

11 блюд, которые идеально подходят к меню на Новый год

Ингредиенты:

  • 100г ветчины;
  • 100г консервированного зеленого горошка;
  • 100г крабовых палочек;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 яблоко;
  • 2 картофелины;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • зелень для украшения;
  • растительное масло;
  • листья салата для украшения;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель очистите и нарежьте соломкой.

2. Обсушите и обжарьте на растительном масле, до золотистого цвета.

3. В миске смешайте соломкой порезанную ветчину, крабовые палочки и огурец.

4. Добавьте консервированный горошек и соломкой порезанное яблоко.

5. Добавьте майонез и перемешайте.

6. Выложите в салатницу листья салата. Украсьте зеленью. Салат можно подавать к столу.

4. Семга в сливочном соусе.

11 блюд, которые идеально подходят к меню на Новый год

  • Ингредиенты (на 4 порции):
  • 600 грамм филе семги (4 кусочка);
  • 160 грамм постного масла;
  • 350 грамм белого вина;
  • 4 небольших луковицы;
  • 400 грамм сливок жирных;
  • 80 грамм зерновой горчицы;
  • 4 лавровых листа;
  • соль, меленый перец и перец горошком.

Приготовление:

1. Один порционный кусок филе надрежьте пополам по мякоти, не прорезая кожицы. Сложите пополам. Со всех сторон натрите его солью. Лист пекарской бумаги смажьте маслом, положите туда рыбку. Отправьте в духовку на 200 градусов на 5-7 минут.

Заворачивать в пергамент семгу не нужно. Достаточно уложить лист на решетку духовки.

2. Пока рыба печется, подготовьте нежный сливочный соус. Лук мелко нашинкуйте и быстро подрумяньте его на растительном масле. Затем добавьте вино.

3. Теперь добавьте в сковороду лавровые листы, перец горошком, теплые сливки. Посолите, поперчите, добавьте горчицу. Перемешайте, установите минимальный огонь. Проварите 5-7 минут.

4. Процедите соус через сито. Разлейте полученный соус по 4 порционным тарелочкам, положите по кусочку рыбы. Подавайте в горячем виде.

5. Сельдь под шубой.

11 блюд, которые идеально подходят к меню на Новый год

Ингредиенты:

  • одна крупная красная луковица;
  • 4 вареные картошки;
  • 2 средних отварных свеклы;
  • две отварные морковины;
  • одна крупная или две маленькие селедки;
  • майонез.

Приготовление:

1. Селедку разделайте на филе, удалите голову, хвостик, хребет, кости и кожуру. Нарежьте маленькими кубиками.

2. Картошку, свеклу и морковку отварите до готовности.

Чтобы овощи свободно нарезались, кусочки не прилипали друг к другу и держали форму, их лучше варить за пару часов до готовки.

3. Вареные овощи и лук нарежьте маленькими кубиками. По желанию, лук можно замариновать, с добавлением уксуса на 5 минут, а затем слить маринад. В небольшие стаканы или креманки выложить продукты.

4. Отправьте в холодильник на несколько часов, до начала торжества. Перед подачей украсьте веточкой укропа.

6. Оливье с креветками.

11 блюд, которые идеально подходят к меню на Новый год

Ингредиенты:

  • 2-3 отварные картофелины;
  • одна крупная вареная морковка;
  • 200 грамм очищенных креветок;
  • 3 крутых яйца;
  • полбанки горошка;
  • один длинноплодный огурец;
  • майонез;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отварные овощи, яйца охладите и очистите. Нарежьте их средними кубиками, как обычно вы делаете это на Оливье.

2. Огурец помойте, также измельчите кубиками. По желанию, вы можете заменить свежий огурец соленым или скомбинировать их.

3. Креветки отварите в воде, добавьте сок лимона, 1,5-3 минуты после вскипания. Это зависит от их размера. Если они неочищенные, их обязательно нужно почистить. Крупные креветки нарежьте на кусочки, а мелкие можно оставить в целом виде.

4. Все продукты смешайте в салатнице. Добавьте горошек, майонез. Подсолите, по желанию поперчите и размешайте. Салат уже можно подавать к столу.

7. Закуска «Елочные шары».

11 блюд, которые идеально подходят к меню на Новый год

Ингредиенты:

  • 300г куриного филе;
  • 100г сыра;
  • 50г грецких орехов;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • 10-12 маслин (без косточек);
  • 1 пучок укропа;
  • зеленый лук;
  • 1-2 шт зубчик чеснока;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе и яйца отварите до готовности и остудите.

2. В миске смешайте мелко нарезанное мясо и тертые яйца.

3. Добавьте тертый сыр, мелко нашинкованный укроп.

4. Добавьте майонез и прессованный чеснок. Хорошо перемешайте.

5. Орехи измельчите.

6. Ложкой наберите салатную массу и уложите в серединку маслину, сформируйте шарик и обваляйте в орехах.

7. Выложите на блюдо шарики.

8. Оформите в виде елочных шаров.

8. Тарталетки с сыром и красной икрой.

11 блюд, которые идеально подходят к меню на Новый год

Ингредиенты:

  • 50 грамм твердого сыра;
  • 100 грамм красной икры;
  • 8-10 тарталеток, в зависимости от их размера;
  • 100 грамм плавленого мягкого сыра;
  • укроп;
  • черная икра (по желанию).

Приготовление:

1. Твердый сыр нарежьте мелкими полосочками или кубиками. Мягкий сыр поместите в кондитерский шприц.

Если у вас нет специального шприца, вы можете воспользоваться обычным целлофановым пакетиком, сделав надрез.

2. Твердый сыр распределите по корзиночкам.

3. Сливочным сыром выложите «розочки».

4. Украсьте горочкой красной икры. Дополните сливочным сыром и зеленью. По желанию, можете украсить черной икрой.

Перед подачей, закуске нужно настояться в холодильнике 1-2 часа.

9. Фаршированные яйца.

11 блюд, которые идеально подходят к меню на Новый год

Ингредиенты:

Для 12 шт:

  • 6 отваренных вкрутую яиц;
  • 100г ветчины;
  • 1 плавленый сырок;
  • 3 ст.л. майонеза;
  • зелень петрушки;
  • щепотка свежемолотого черного перца.

1. Яйца разрежьте на половинки вдоль. Выньте желтки. Желтки отложите отдельно в тарелку. Ветчину очень мелко нарежьте кусочками примерно 2х3мм. Сырок натрите на мелкой терке.

2. Желтки тщательно раздавите вилкой. Соедините желтки, ветчину и сырок. Добавьте майонез и щепотку черного молотого перца. Хорошенько перемешайте. Смесь должна получиться мягкой и однородной. При помощи 2-х чайных ложек нафаршируйте половинки белков.

3. Обычно часть смеси остается, ее можно использовать как массу для бутербродов. Зелень петрушки мелко измельчите. Каждую половинку посыпьте щепоткой измельченной зелени, оставшейся зеленью можно декорировать блюдо для подачи.

10. Фруктовый пунш — алкогольный коктейль.

11 блюд, которые идеально подходят к меню на Новый год

Ингредиенты:

  • 2 стакана вашего любимого шампанского;
  • 2 стакана помытых и нарезанных фруктов;
  • стакан любой газировки;
  • 2 стакана фруктового сока.

Приготовление:

1. Фрукты почистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками. Крупные ягоды, например, клубнику, лучше тоже нарезать на 2 части. Так она насытит напиток своими ароматами.

2. Шампанское, газировку и сок перемешайте в одной чаше и добавьте фрукты. Подавать можно сразу.

11. Теплый компот из сухофруктов с корицей.

11 блюд, которые идеально подходят к меню на Новый год

Ингредиенты:

  • корица и сахарный песок на вкус;
  • цедра с одного лимона;
  • 500 грамм сухофруктов (на ваш вкус);
  • чистая вода.

Приготовление:

1. Сухофрукты помойте, обсушите. Поместите в кастрюлю, засыпьте корицей и залейте водой. Варите после вскипания до мягкости фруктов. Затем извлеките их из компота шумовкой.

2. В сироп добавьте сахар, положите кожуру от лимона и варите некоторое время, пока объем жидкости не испариться примерно на пятую часть.

3. Компот можно подавать, как в теплом, так и в охлажденном виде.

Еще несколько видео-рецептов Новогоднего меню:

А вы уже с нетерпением ждете зиму и праздники?

источник


Ключевые слова: Новый год, рецепты
Опубликовала , 20.12.2018 в 14:14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Растворцева
Светлана Растворцева 20 декабря 18, в 15:04 Просто ужасная подборка !!!. После такого застолья сдохнуть можно. Сколько жареного да еще под майонезом. Текст скрыт развернуть
3
Лада Крымова
Лада Крымова 20 декабря 18, в 16:00 Мне все нравится, кроме использования крабопалок и лепления закусок руками. Так и нужно есть на Новый Год. И что плохого в майонезе, кроме дурацкой моды морщить нос при одном его упоминании. Самый сбалансированный соус. Текст скрыт развернуть
8
Сергей Новиков
Сергей Новиков 20 декабря 18, в 16:43 Лучше добавили бы зарплаты и пенсии, а что на стол поставить народ сам знает.(когда есть на что) Текст скрыт развернуть
0
Людмила Чайковская
Людмила Чайковская 20 декабря 18, в 17:01 спасибо Текст скрыт развернуть
3
Галина Борисова
Галина Борисова 20 декабря 18, в 17:34 Спасибо! Понравились интересные рецепты салатов.Обязательно что-нибудь из предложенного приготовлю на стол. Всех с наступающим Новым годом! доброго здоровья и позитивного настроения! Текст скрыт развернуть
12
Марина Пакина
Марина Пакина Галина Борисова 20 декабря 18, в 18:55 Спасибо и Вам всего доброго! Текст скрыт развернуть
2
Ирина Черных
Ирина Черных 20 декабря 18, в 18:15 Все салаты хороши, но селедка под шубой лучше всех! Текст скрыт развернуть
4
Любовь Лютик
Любовь Лютик 20 декабря 18, в 19:57 спасибо Текст скрыт развернуть
1
Иван Иваныч Иванов
Иван Иваныч Иванов 20 декабря 18, в 21:57 Мне особенно понравились жаркое из каре ягнёнка с соусом из чёрной смородины и молочный поросёнок, зажаренный на вертеле со специями. Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Комментарии Facebook
Новые темы
Мажьте пятки йодом, и все пройдет!

Мажьте пятки йодом, и все пройдет!

Мой отец рассказывал, что, когда он служил в армии, у их врача была поговорка: «Мажьте пятки йодом, и все пройдет!» Эта фраза звучала для солдат как рецепт

Ольга Филиппова 14 ноя, 16:30
+13 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мифы о холестерине и атеросклерозе, в которые пора перестать верить

Мифы о холестерине и атеросклерозе, в которые пора перестать верить

Для того чтобы реально заниматься профилактикой атеросклероза, первое что нужно изменить – это образ жизни. Конечно, очень большое значение в нём играет питание, а

Ольга Филиппова 12 ноя, 22:40
+106 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Татьяна Черниговская: «Можно родиться Моцартом, но никогда им не стать»

Татьяна Черниговская: «Можно родиться Моцартом, но никогда им не стать»

Татьяна Черниговская  — доктор биологических наук, профессор, учёный в области нейронауки и психолингвистики, а также теории сознания. В 2017 году номиниров

Ольга Филиппова 12 ноя, 09:44
+22 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сильный метод для притяжения приятных событий в свою жизнь...

Сильный метод для притяжения приятных событий в свою жизнь...

Это очень сильный метод, помогающий притягивать много приятных событий в свою жизнь. «Живя с установкой на благодарность, мы можем изменить в мире очень многое.

Ольга Филиппова 11 ноя, 09:29
+51 14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 успокаивающих растяжек для облегчения боли в ногах

10 успокаивающих растяжек для облегчения боли в ногах

Делайте эти упражнения регулярно, чтобы навсегда забыть о проблеме. Боль в ногах возникает по самым разным причинам: длительные перелёты, бег, хождение на ка

Ольга Филиппова 8 ноя, 10:29
+54 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какао – настоящий напиток Богов. Вот почему его важно пить после 40 лет!

Какао – настоящий напиток Богов. Вот почему его важно пить после 40 лет!

И вкусно, и полезно! Если до этого момента вы редко пили какао, то это огромное упущение! Такой полезный и сладкий напиток еще нужно поискать! Какао, б

Ольга Филиппова 8 ноя, 10:18
+107 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 умилительных фотографий, после которых вы поверите в дружбу между детьми и животными

20 умилительных фотографий, после которых вы поверите в дружбу между детьми и животными

Принято считать, что обычно животные довольно прохладно относятся к появлению малыша в доме или на их территории: оно и понятно, ведь зачастую дети досаждают брать

Ольга Филиппова 7 ноя, 10:15
+62 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как интернет чуть не сломал Лидии Степановне жизнь…

Как интернет чуть не сломал Лидии Степановне жизнь…

Началось всё с того, что муж нашей героини начал уделять ей меньше внимания. Прекратились утренние пощипывания за попу. Раньше было от пяти до десяти пощипыван

Ольга Филиппова 6 ноя, 16:33
+55 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Болезнь гурманов: Советы восточной медицины при холецистите

Болезнь гурманов: Советы восточной медицины при холецистите

Кто не любит вкусно покушать! Солененькое, жирненькое, остренькое... Но привычка к порочному питанию ведет к такому заболеванию, как холецистит (или воспаление жел

Ольга Филиппова 6 ноя, 10:46
+27 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Упражнения вместо скальпеля! Мини-комплекс для подтяжки лицевых мышц

Упражнения вместо скальпеля! Мини-комплекс для подтяжки лицевых мышц

Чтобы лицо было подтянутым и выглядело моложе, достаточно регулярно выполнять несколько простых упражнений. Старайтесь чаще уделять внимание себе и тогда услуги ко

Ольга Филиппова 6 ноя, 10:41
+53 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Мажьте пятки йодом, и все пройдет!
(^^) @@
!!!
(^^) @@ Мажьте пятки йодом, и все пройдет!
Елена Севостьянов
Благодарю.
Елена Севостьянов Мажьте пятки йодом, и все пройдет!
Людмила Петрова
попробую сегодня и посмотрю - что будет..
Людмила Петрова Мажьте пятки йодом, и все пройдет!
Александр Рязанский
Мифы о холестерине и атероск…

Мифы о холестерине и атеросклерозе, в которые пора перестать верить

12 ноя, 22:40
+106 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
1 свекла, 2 моркови, 1 яблок…

1 свекла, 2 моркови, 1 яблоко. Рецепт от лучшего диетолога в мире

27 окт, 18:07
+83 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
1 простая истина, которая ук…

1 простая истина, которая укрепит ваше здоровье и продлит жизнь

17 окт, 19:34
+70 36
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 успокаивающих растяжек дл…

10 успокаивающих растяжек для облегчения боли в ногах

8 ноя, 10:29
+54 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гипертония, артериальная гип…

Гипертония, артериальная гипертензия, повышенное давление: ну очень выгодная болезнь!

5 ноя, 11:18
+53 48
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот что будет, если есть имб…

Вот что будет, если есть имбирь каждый день

29 окт, 21:32
+51 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0