Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Главный секрет пырея, о кото…

Главный секрет пырея, о котором вы не знали!

14 окт, 17:31
+113 33
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот зачем в стиральную машин…

Вот зачем в стиральную машину к белью отправляют мотки пряжи: Совет от находчивой хозяйки

13 окт, 11:36
+93 22
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эти 25 фото доказывают, что …

Эти 25 фото доказывают, что всё, что бывает впервые, ни с чем не сравнимо!

11 окт, 16:26
+81 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Главный секрет пырея, о кото…

Главный секрет пырея, о котором вы не знали!

14 окт, 17:31
+113 33
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Добрые и вдохновляющие фотог…

Добрые и вдохновляющие фотографии, говорящие больше, чем тысячи слов!

28 сен, 11:45
+94 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот зачем в стиральную машин…

Вот зачем в стиральную машину к белью отправляют мотки пряжи: Совет от находчивой хозяйки

13 окт, 11:36
+93 22
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эти 25 фото доказывают, что …

Эти 25 фото доказывают, что всё, что бывает впервые, ни с чем не сравнимо!

11 окт, 16:26
+81 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Совести у тебя нет!

Совести у тебя нет!

2 окт, 12:09
+56 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пирожки «Пятиминутки»: рецеп…

Пирожки «Пятиминутки»: рецепт, который я узнала от генеральского повара!

15 окт, 18:36
+50 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
30 шпаргалок на все случаи жизни

30 шпаргалок на все случаи жизни

1 окт, 12:24
+46 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
12 гениальных приемов профес…

12 гениальных приемов профессиональных поваров, которые можно использовать на своей кухне

27 сен, 11:15
+46 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
16 мощнейших цитат Карла Юнг…

16 мощнейших цитат Карла Юнга, которые помогут вам лучше понимать себя и других

1 окт, 12:34
+43 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
17 сакральных буддистских му…

17 сакральных буддистских мудр, которые непонятно как, но решают проблемы!

16 сен, 19:39
+43 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 мыслей Пауло Коэльо, кото…

20 мыслей Пауло Коэльо, которые успокоят вашу душу и подскажут, что делать дальше

29 сен, 10:08
+42 16
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шашлык в банке: вот как приг…

Шашлык в банке: вот как приготовить сочное мясо без мангала у себя дома

20 сен, 13:40
+37 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Добро возвращается

Добро возвращается

21 сен, 11:21
+36 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Наношу это под глазами – к у…

Наношу это под глазами – к утру ни единой морщинки. Хороший эффект после 1-й процедуры

20 сен, 22:22
+34 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Притча о счастье

Притча о счастье

16 сен, 17:02
+26 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом!

развернуть

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом

Как сварить идеальный кофе? 10 советов от человека с опытом!

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4. Добавьте соль.

Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.

5. Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.


Опубликовала Ольга Филиппова , 05.04.2018 в 08:13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
A. K.
A. K. 1 марта 17, в 12:09 Сахар? Настоящий кофеман пьёт кофе без сахара! :P
Про соль или имбирь не знаю. Я добавляю корицу. У кого высокое давление - добавляют зёрна кардамона.
Про воду - да пусть идут со своими "нельзя водопроводную"!
А какую? Другой нет! Вся бутилированная - та же водопроводная!
У меня фильтр хороший стоит на водопроводном кране. Вода чистейшая.
На самом маленьком "огне" варить? Этак я до вечера буду ждать, особенно на электроплите. ;)
Текст скрыт развернуть
3
Людмила Федорова
Людмила Федорова A. K. 5 апреля, в 16:20 Про воду,я согласна! Вода не должна быть прямо из-под крана! Во всяком случае,должна быть отстоянная!Хороший кофе можно сварить и из молотого,нужно только,чтобы кофе был хорошего сорта! Я покупаю "Арабику",замечательный кофе! А в некоторых магазинах можно купить кофе в зёрнах,и вам его тут же могут перемолоть! Текст скрыт развернуть
2
A. K.
A. K. Людмила Федорова 9 апреля, в 16:18 Да кофе ТОЛЬКО из молотого и варят.
Насчёт "нужно только,чтобы кофе был хорошего сорта! Я покупаю "Арабику"" - ха-ха, вы что, не в курсе, что в мире только два коммерчески сорта кофе: арабика и робуста? :D Все остальные надписи на упаковках - не более, чем маркетинговые уловки. 
Смысл молоть кофе в магазине? Пить его там же покупатель будет? Или покупатель ежедневно по утрам покупает одну порцию зёрен? :)
Текст скрыт развернуть
0
Vlad Kuzmin
Vlad Kuzmin 1 марта 17, в 16:24 Сначала надо научиться варить натуральный, вкусный кофе. Нельзя сделать хороший кофе из плохого с помощью имбиря, корицы, чеснока... Текст скрыт развернуть
4
Валентина Гонзарь
Валентина Гонзарь 1 марта 17, в 17:39 На вкус и цвет товарищей нет... Текст скрыт развернуть
0
Александр Алексеевич
Александр Алексеевич 4 марта 17, в 18:16 зачем ждать , после того как кофе готов просто поставьте турку на мокрое полотенце гуща осядет за 5/10 секунд ! и для лентяев , очень неплохо получается кофе в кофеварках гейзерного типа Текст скрыт развернуть
4
Юрий Лейкин
Юрий Лейкин Александр Алексеевич 5 апреля, в 13:26 Не надо ничего ждать.
Когда вы  перельёте   кофе в чашку,  добавьте в него чайную ложку холодной воды. Гуща моментально оседает  и вы пьёте чистейший  кофе.
Текст скрыт развернуть
3
Александр Алексеевич
Александр Алексеевич Юрий Лейкин 5 апреля, в 23:05 долго соображали , а теперь ответьте сколько времени надо , чтоб взять чашку и поставить её рядом с туркой ?  и кофе будет НЕРАЗБАВЛЕНЫМ Текст скрыт развернуть
0
Юрий Лейкин
Юрий Лейкин Александр Алексеевич 5 апреля, в 23:36 Чайная ложка холодной воды ( можно кипяченой ) не испортит вкус кофе.
Так делают в Закарпатье, а там готовят вкуснейший кофе по венгерски, лучший кофе который я пил. Когда гуляешь по улицам Ужгорода, Мукачево и других Закарпатских городов , то запах кофейни чувствуется "за квартал". И не важно в чем готовят, в турках на песке или в кофеварках, кофе всегда ароматный и великолепный.  У каждого  бармена свой секрет приготовления кофе. Но я знаю точно, что бобы обязательно повторно  прожаривают перед помолов, чтоб появился неповторимый горчащий вкус. Если бобы даже прожаренные , долго  хранятся , то теряют свой вкус и качества. Сковороду(жарровню) перед прожаркой натирают ЧЕСНОКОМ. Многое зависит от Ph  воды. Она должна быть "мягкой, "щелочной". Для получения "нужной воды", перед заваркой  её надо прокипятить  .
Приготовление хорошего кофе целая "наука".
Турка (также джезва: тур. Cezve из араб. جذوة) — посуда в виде ковша для приготовления кофе по-турецки (по-восточному).
Текст скрыт развернуть
0
Александр Алексеевич
Александр Алексеевич Юрий Лейкин 6 апреля, в 00:03 одного старого китайца спросили ,, сколько существует различных видов соусов В Китае  ? и получили ответ : перемножте количество китайцев на количество известных приправ и пряностей и умножте на количество дней в 25 годах ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ! каждый бариста  варит кофе по стандартным рецептам из одних и тех же ингредиентов , но вкус каждой чашки кофе у всех разный ! потому что каждый добавляет в свареный кофе свой секретный ингредиент , для особенного вкуса Текст скрыт развернуть
0
Igor
Igor 5 апреля, в 17:14 Пардон, а вода из айсберга, о который наеб...улся "Титаник" -подойдёт? Текст скрыт развернуть
6
Malvina Buratini
Malvina Buratini Igor 5 апреля, в 21:57 Только профильтровать придется от ржавчины и птичьего помета. Текст скрыт развернуть
0
Валерий Логинов
Валерий Логинов 5 апреля, в 18:16 Подойдет Текст скрыт развернуть
3
Елена555
Елена555 5 апреля, в 18:51 Какой смысл варить кофе в турке, стоять , ждать, следить , чтобы не убежало)), когда есть чудесное приспособление - пресс-френч для кофе)) Подобрать подходящую для себя дозу кофе и заварить кипятком) Поверьте нисколько не хуже, чем сваренное в турке. Я еще одену на пресс сшитую грелочку на 3 мин. Вообще, читала , что многократное доведение до кипения, убивает кофе, как напиток. Он и так в прессе настоиться) Текст скрыт развернуть
0
A. K.
A. K. Елена555 9 апреля, в 16:12 Смысл возиться с френч-прессом, с какими-то грелками, когда есть гейзерные кофеварки?
И да, когда говоришь на кофе по-прежнему в мужском роде, он вкуснее! :P А уж если не лепить куда попало мягкие знаки и ставить запятые по всем правилам, то кофе будет божественным! :D
Текст скрыт развернуть
0
Людмила Федорова
Людмила Федорова A. K. 9 апреля, в 19:13 Вы,как я вижу,тонкий знаток не только кофе,но непревзойдённый мастер  доброжелательности! А вы уверены,что в ваших,не совсем вежливых комментариях,нуждаются? Люди высказывают своё мнение,не более того! Текст скрыт развернуть
0
Ирина Медведева
Ирина Медведева 5 апреля, в 20:00 Рекомендации разные и все интересные - благодарю! Текст скрыт развернуть
1
Malvina Buratini
Malvina Buratini 5 апреля, в 22:15 Я варю кофе на водяной бане, ставлю джезве в литровый ковшик с водой. Можно заниматься своими делами, кофе не закипит и не убежит, а будет завариваться, спокойно и неторопливо отдавая в настой свой букет ароматных  вкуснополезностей. Добавляю мускатный орех, кардамон, корицу, свежесмолотый перец, имбирь - что есть под рукой, несколько кристаллов крупной соли или щепотку сахара (тот же эффект, что и у соли). Муж и подруги восторгаются. Текст скрыт развернуть
0
галина чумаченко
галина чумаченко 5 апреля, в 23:18 Была в Израиле,там арабы заваривают кофе кипятком,немного настаивают и пьют. Текст скрыт развернуть
0
Олег Игоревич Плотицын
Олег Игоревич Плотицын 6 апреля, в 11:16 ТУРКИ В ТУРЦИИ, А У НОРМАЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ ЁМКОСТЬ НАЗЫВАЕТСЯ ДЖЕЗВА. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 108
Комментарии Facebook
Новые темы
Банка для здоровья по-молдавски: Ешьте зимой - и болеть не будете!

Банка для здоровья по-молдавски: Ешьте зимой - и болеть не будете!

Просто и недорого. Овощная токана – особенно вкусная закуска, которая придется ко двору в любое время, но лучше всего - долгими осенними и зимними вечерами

Ольга Филиппова 16 окт, 13:09
+5 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 лучших творожных десерта, от которых вашему телу будет только польза

3 лучших творожных десерта, от которых вашему телу будет только польза

Сладко, полезно, можно детям! Творожная выпечка очень разнообразна - кексы, запеканки, сырники, творожные печенья, торты и даже творожный хлеб. Это вкусн

Ольга Филиппова 16 окт, 12:56
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простое блюдо поможет дожить до 100 лет

Простое блюдо поможет дожить до 100 лет

Рецепт долголетия, оказывается, существует! Какое блюдо поможет дожить до 100 лет? Вы слышали когда-нибудь о каше долгожителя? Медики порадовали хороше

Ольга Филиппова 16 окт, 12:23
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Две дюжины умных советов использования перекиси водорода

Две дюжины умных советов использования перекиси водорода

Перекись водорода (3% раствор) является единственным бактерицидным средством, которое состоит только из воды и кислорода. Подобно озону, она убивает болезнетворн

Ольга Филиппова 16 окт, 12:13
+23 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простое упражнение для профилактики болезней спины

Простое упражнение для профилактики болезней спины

Разгибание спины лежа — это упражнение, которое широко используется и в медицине, и в фитнесе Благодаря этому упражнению можно избавиться от: сутул

Ольга Филиппова 16 окт, 12:00
+58 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простейший народный рецепт для лечения суставов

Простейший народный рецепт для лечения суставов

Наверняка многие не по наслышке знают, что такое боли в суставах. Какой, мягко скажем, дискомфорт доставляют они человеку. А народный рецепт лечения суста

Ольга Филиппова 16 окт, 06:44
+91 34
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Инсульт: запомните всего 3 первых шага, чтобы спасти себе и близким жизнь

Инсульт: запомните всего 3 первых шага, чтобы спасти себе и близким жизнь

Сперва короткая история: Во время отдыха на природе, молодая девушка вдруг резко остановилась и свалилась на землю. Отдыхающие хотели оказать помощь, но она

Ольга Филиппова 16 окт, 04:42
+806 95
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 фрукта на ночь восстановят позвоночник и добавят сил

3 фрукта на ночь восстановят позвоночник и добавят сил

Каждый вечер перед сном в течение 1,5 месяцев ешьте: - курагу - инжир - чернослив Следует есть в таком соотношении: • 1 плод инжира (с

Ольга Филиппова 16 окт, 00:43
+146 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
История одного чуда

История одного чуда

Эта загадочная история, свидетелями которой стало больше десятка людей, произошла осенью прошедшего года. Прихожу в храм. Девять утра, то время, когда зажига

Ольга Филиппова 15 окт, 22:33
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Андрэ Моруа: настоящим злом в старости является отнюдь не слабость тела

Андрэ Моруа: настоящим злом в старости является отнюдь не слабость тела

Настоящее зло в старости и это не слабость тела И к нему надо подготовиться, ведь каждый рано или поздно к этому прийдёт, но будет ли готов в тот момент

Ольга Филиппова 15 окт, 22:09
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Александр Чкалов
... как тот и славился, чья чаше гнулась шея?
Александр Чкалов 3 фрукта на ночь восстановят позвоночник и добавят сил
Александр Чкалов
Leciwa baba na fart zlakomi.
Александр Чкалов 3 фрукта на ночь восстановят позвоночник и добавят сил
Александр Чкалов
Ольга Филиппова
НАТАЛЬЯ АФАНАСЬЕВА
Каждый палец связан с 2 орга…

Каждый палец связан с 2 органами: Японский метод самоисцеления за 5 минут

2 окт, 20:47
+252 46
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самое простое средство от вы…

Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

23 сен, 09:01
+107 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот как выжить, если у вас с…

Вот как выжить, если у вас сердечный приступ, а вы дома одни

22 сен, 20:27
+89 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Меновазин: стоит копейки, а …

Меновазин: стоит копейки, а лечит 13 болезней! Почему я не знала этого раньше?!

21 сен, 15:20
+89 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Заморозьте лимоны и попрощай…

Заморозьте лимоны и попрощайтесь с диабетом, опухолью и ожирением!

27 сен, 16:17
+89 37
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Обернутый в ткани имбирь выв…

Обернутый в ткани имбирь выводит слизь из легких за 1 ночь! Вот что надо делать

9 окт, 12:51
+74 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0