Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Те самые пожарские котлеты, …

Те самые пожарские котлеты, воспетые самим Пушкиным!

15 апр, 22:18
+58 8
Если жмет, натирает и плохо …

Если жмет, натирает и плохо пахнет: 10 способов решить серьезные проблемы с обувью

17 апр, 12:56
+49 6
Мужчина хотел познакомиться …

Мужчина хотел познакомиться с красоткой. Когда она показала свой паспорт...

15 апр, 13:29
+38 31
Грошовая рыба оказалась на в…

Грошовая рыба оказалась на вес золота: полезнее красной! Теперь не коту покупаю, а себе

4 апр, 14:42
+236 115
Эта девочка давно умерла. Мн…

Эта девочка давно умерла. Мне было 29, когда она сказала мне то, чего я никогда не забуду...

9 апр, 21:05
+177 27
Я смочила тампон в яблочном …

Я смочила тампон в яблочном уксусе и нанесла на лицо. И сама не ожидала такого эффекта!

31 мар, 16:10
+123 21
Если разгорелся пожар: 3 пра…

Если разгорелся пожар: 3 правила, которым вы просто обязаны научить своих детей!

28 мар, 13:48
+122 20
Никогда не угадаете, чем я п…

Никогда не угадаете, чем я покрасила эти яйца! А, главное, что краситель — натуральный!

22 мар, 13:44
+98 30
Ее сына лишил жизни продажны…

Ее сына лишил жизни продажный прокурор, но эта сильная женщина нашла на него управу!

11 апр, 14:56
+91 23
Как нести людям свет, не сго…

Как нести людям свет, не сгорая самому. Мудрый рассказ, который перевернет вашу жизнь!

2 апр, 13:59
+91 12
"Если бы вы только знали, ск…

"Если бы вы только знали, сколько друзей я похоронила! А ведь они вели исключительно здоровый образ…"

9 апр, 13:17
+88 35
Те самые пожарские котлеты, …

Те самые пожарские котлеты, воспетые самим Пушкиным!

15 апр, 22:18
+58 8
Родители 14 лет винили сына …

Родители 14 лет винили сына в смерти дедушки, и он наконец решился раскрыть свой главный секрет

28 мар, 20:53
+56 31
Уморительные шутки о женщина…

Уморительные шутки о женщинах! Это чистый позитив!

19 мар, 22:16
+52 0
Я не буду вас лечить. Фельдш…

Я не буду вас лечить. Фельдшер — о том, куда медики скорой посылают пациентов

8 апр, 22:14
+52 8
Если жмет, натирает и плохо …

Если жмет, натирает и плохо пахнет: 10 способов решить серьезные проблемы с обувью

17 апр, 12:56
+49 6
Эти лепешки к завтраку – то,…

Эти лепешки к завтраку – то, что надо! Никто не догадается, из чего же они!

28 мар, 20:38
+43 3
Как русская смекалка помогла…

Как русская смекалка помогла сэкономить $230 в израильской клинике

22 мар, 12:48
+42 6

Покупная селедка этой даже в подметки не годится! Чтобы приготовить рассол, я беру…

развернуть

От автора: Три года назад я гостила у своего дяди в Одессе. Он у меня просто мастер на все руки: и в доме всё починить, и на кухне приготовить. Каждодневную готовку он еще может доверить кому-то, но только не засолку рыбы. Он говорит, что повторить его рыбку не сможет никто, ведь рецепт у него особенный.

как солить рыбу

Я долго выпытывала у него рецепт соленый селедки, в конце концов, он мне его раскрыл и даже показал весь процесс приготовления. И сегодня я поделюсь им с тобой.

Как солить рыбу

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 сельди
  • 0,5 л воды
  • 2 ст. л. соли
  • 1 луковица
  • 2 лавровых листка
  • черный перец горошком
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Почисти рыбу как обычно: помой, очисти брюшко от внутренностей и черной пленки. Если есть икра, можешь ее оставить. Отрежь голову, хвост, нижнее плавники. Затем надрежь брюшко вдоль стенки, раздели селедку на две половины, снимая филе с позвоночника и костей.

солить рыбу в домашних условиях

Теперь, когда рыба подготовлена, нужно ее засолить. Раствори соль в холодной кипяченой воде. Выложи филе в этот рассол и оставь на 1 час.

солить рыбу в масле

После откинь селедку на дуршлаг, чтобы рассол стек. А теперь нарежь лук кольцами, филе нарежь аккуратными кусочками. Сложи это всё в лоток или банку слоями: на дно выложи лавровый лист и горошины перца, а на них селедку и лук. Утрамбуй хорошенько, залей растительным маслом и оставь на пару часов.

солить рыбу в рассоле

После этого рыбка готова, можно подавать ее на стол с луком или же использовать в приготовлении других блюд из селедки. Тут уж как душе твоей угодно. Я так готовлю малосольную рыбу уже третий год, все домашние просто в восторге, мы до сих пор с благодарностью вспоминаем моего любимого дядю из Одессы, который подарил нам такой чудесный рецепт.

А солишь ли ты рыбу дома или предпочитаешь покупные консервы? Может, у тебя есть какие-то секреты домашних солений? Делись с нами в комментариях!

источник


Ключевые слова: рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 17.04.2018 в 13:29

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Aleksandra Kitaeva
Aleksandra Kitaeva 17 апреля, в 13:59 Практически , рыба получается сырой и вопрос - насколько это безопасно, наверняка там есть живые паразиты. Текст скрыт развернуть
0
Владислав Козлов
Владислав Козлов Aleksandra Kitaeva 19 апреля, в 12:57 В морской рыбе, опасных для человека, паразитов не бывает, иначе все аборигены севера, живущие за счет рыбы, давно бы вымерли Текст скрыт развернуть
0
Владислав Козлов
Владислав Козлов 19 апреля, в 13:06 Когда есть очень жирная морская рыба можно засолить ее по-быстрому: сделайте концентрированный рассол (рапу), чтобы соль больше не растворялась, порежьте рыбу вместе со шкурой на полоски в 2 см толщиной и опустите в рассол ровно на 45 минут, затем выньте, встряхните, но не мойте и не промокайте, и сложите шкурой вниз на тряпку или фильтровальную бумагу, как только мясо подсохнет- можно есть или высушить до балыка Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3
Комментарии Facebook
Новые темы
Вот как можно применять банановую кожуру

Вот как можно применять банановую кожуру

О пользе бананов нам известно, но вот о свойствах их кожуры вы наверняка не задумывались, привычно отправляя её в мусорное ведро. Между прочим, в некоторых стран

Ольга Филиппова 19 апр, 16:43
+1 0
Не выливайте рассол! Он вам еще пригодится!

Не выливайте рассол! Он вам еще пригодится!

Преимущества ферментированных продуктов, таких как капуста кимчи и чайный гриб комбуча неоспоримы. Но ведь у нас под рукой еще есть такие привычные соленые огурц

Ольга Филиппова 19 апр, 16:40
+1 0
Знаки зодиака: 4 качества, которые они не выносят в людях

Знаки зодиака: 4 качества, которые они не выносят в людях

Ваш зодиакальный знак формирует вас, как человека, определяя все ваши особенности характера – как хорошие, так и плохие. И это также играет определенную роль в т

Ольга Филиппова 19 апр, 16:38
+1 0
Идеальное масло для жарки! Способствует похудению, на боках не откладывается...

Идеальное масло для жарки! Способствует похудению, на боках не откладывается...

Для большинства людей ответ на вопрос, на каком масле лучше всего жарить , крайне прост — на растительном. Однако не всякое масло подходит для жарки. И не всяко

Ольга Филиппова 19 апр, 16:17
+2 5
Вот что случится с организмом за 1 месяц, если съедать хотя бы по одному огурцу в день! Особенно весной

Вот что случится с организмом за 1 месяц, если съедать хотя бы по одному огурцу в день! Особенно весной

Каждый знает о том, что в день нужно выпивать не меньше двух литров воды. Но не каждый может заставить свой организм ежедневно потреблять такое количество жидкос

Ольга Филиппова 19 апр, 16:09
+1 0
Мистическая наука: несколько фактов о гомеопатии

Мистическая наука: несколько фактов о гомеопатии

Гомеопатия – пожалуй, самая загадочная из сфер медицины или одна из таких. Сколько копий уже сломано в борьбе между сторонниками и противниками! Однако так

Ольга Филиппова 19 апр, 15:27
+1 0
Фотограф запечатлел эмоции мужчин до и после того как они стали новоиспечёнными отцами

Фотограф запечатлел эмоции мужчин до и после того как они стали новоиспечёнными отцами

Фотограф Том Олдхэм отснял интересный проект, в рамках которого он провёл 72 часа в родильном отделении одной из лондонских больниц. Его целью было запечатлеть э

Ольга Филиппова 19 апр, 13:03
+1 0
4 лучших и рецепта настоек для полоскания рта

4 лучших и рецепта настоек для полоскания рта

Одна моя знакомая вместо частых походов к стоматологу каждую весну заготавливает кору дуба. Эффективный рецепт отвара для здоровых и крепких зубов ей подсказал

Ольга Филиппова 19 апр, 12:30
+1 3
«Я научился жить с женщиной!» Это не так, как пишут в романах...

«Я научился жить с женщиной!» Это не так, как пишут в романах...

Говорят, что каждая женщина — это загадка, которую мужчинам никогда не суждено разгадать. Впрочем, молодой талантливый писатель Вячеслав Прах готов поспори

Ольга Филиппова 19 апр, 07:59
+33 17
Проверьте себя! Язык расскажет о проблемах в организме

Проверьте себя! Язык расскажет о проблемах в организме

Знаете ли вы, что язык - это не только орган вкуса и речи, но и верный отпечаток внутреннего состояния всего нашего организма? И в европейской, и в восточной мед

Ольга Филиппова 19 апр, 07:18
+23 6

Поиск по блогу

Последние комментарии

Sergey Chumbarev
Бесполезная статья.
Sergey Chumbarev Идеальное масло для жарки! Способствует похудению, на боках не откладывается...
Татьяна Бадюкова (Кучерова)
Спасибо!
Татьяна Бадюкова (Кучеро… 10 блестящих советов для хозяек
Галина Селезнева
ок
Галина Селезнева Идеальное масло для жарки! Способствует похудению, на боках не откладывается...
Марина Светлакова
Лаврентий Палыч Берия
Онкологи призывают больше не…

Онкологи призывают больше не есть эти 8 продуктов: они вызывают рак

26 мар, 12:47
+134 78
Самое мощное масло быстро ус…

Самое мощное масло быстро устранит боли в суставах, шее, артрит, подагру, кисты в груди, головные боли...

2 апр, 14:56
+132 36
Рак и капуста — вот почему э…

Рак и капуста — вот почему эти понятия неразрывны. Оказывается, онкология…

27 мар, 16:40
+114 32
Предупредите всех родных и д…

Предупредите всех родных и друзей: эти 10 препаратов наносят наибольший ущерб почкам!

5 апр, 14:31
+113 43
Доктор Бубновский: ″Умоляю! …

Доктор Бубновский: ″Умоляю! Пока в мозгу не лопнул сосуд, сядьте на кресло…″

30 мар, 10:04
+73 12
Сосновые и еловые шишки — со…

Сосновые и еловые шишки — соберите, сварите лекарство для всей семьи

2 апр, 20:25
+57 9