Стоит ли заправлять салат Майонезом? Абсолютно стоит! Если, конечно Майонез домашний, а не магазинный и не содержит растительных масел. Такой соус — очень полезная и вкусная вещь!
Ну, а как самим дома приготовить такой домашний Палео Майонез с супер полезной Куркумой я Вам и расскажу в этом посте. Занимает это минуты и на вкус этот соус получается ничем не хуже вредных аналогов!
Время приготовления - 10 минут
Ингредиенты:
- - Яйцо, большое, комнатной температуры - 1
- - Масло, оливковое/авокадо/макадемиа - ½ стакана
- - Кокосовое масло, растопленное, комнатной температуры - ½ стакана
- - Нефильтрованный Яблочный Уксус/лимонный сок - 3 столовые ложки
- - Чеснок, зубчик, мелко порубленный - 1
- - Куркума - ½ чайная ложка
- - Соль, гималайская/морская - на вкус
- - Черный перец, молотый - на вкус
Как приготовить:
1. Кладем яйцо в блендер или высокую миску. Добавляем НЯУ или лимонный сок, чеснок, куркуму, соль, перец и взбиваем секунд 5.
2. Самый важный момент: не выключая блендер или миксер ооооооочень, медленно, буквально по капле начинаем добавлять наше масло. Чем медленнее Вы будете это делать, тем лучше получится Майонез. Вы начнете замечать, как меняется консистенция из жидкой в кремовую.
3. После того, как добавили половину всего масла, остальное уже можно добавлять быстрее: тонкой струйкой.
4. После добавления всего масла наш супер вкусный Майонез должен быть готов!
Приятного аппетита!
