Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Главный секрет пырея, о кото…

Главный секрет пырея, о котором вы не знали!

14 окт, 17:31
+113 33
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот зачем в стиральную машин…

Вот зачем в стиральную машину к белью отправляют мотки пряжи: Совет от находчивой хозяйки

13 окт, 11:36
+93 22
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эти 25 фото доказывают, что …

Эти 25 фото доказывают, что всё, что бывает впервые, ни с чем не сравнимо!

11 окт, 16:26
+81 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Главный секрет пырея, о кото…

Главный секрет пырея, о котором вы не знали!

14 окт, 17:31
+113 33
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Добрые и вдохновляющие фотог…

Добрые и вдохновляющие фотографии, говорящие больше, чем тысячи слов!

28 сен, 11:45
+94 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот зачем в стиральную машин…

Вот зачем в стиральную машину к белью отправляют мотки пряжи: Совет от находчивой хозяйки

13 окт, 11:36
+93 22
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эти 25 фото доказывают, что …

Эти 25 фото доказывают, что всё, что бывает впервые, ни с чем не сравнимо!

11 окт, 16:26
+81 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Совести у тебя нет!

Совести у тебя нет!

2 окт, 12:09
+56 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пирожки «Пятиминутки»: рецеп…

Пирожки «Пятиминутки»: рецепт, который я узнала от генеральского повара!

15 окт, 18:36
+50 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
30 шпаргалок на все случаи жизни

30 шпаргалок на все случаи жизни

1 окт, 12:24
+46 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
12 гениальных приемов профес…

12 гениальных приемов профессиональных поваров, которые можно использовать на своей кухне

27 сен, 11:15
+46 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
16 мощнейших цитат Карла Юнг…

16 мощнейших цитат Карла Юнга, которые помогут вам лучше понимать себя и других

1 окт, 12:34
+43 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
17 сакральных буддистских му…

17 сакральных буддистских мудр, которые непонятно как, но решают проблемы!

16 сен, 19:39
+43 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 мыслей Пауло Коэльо, кото…

20 мыслей Пауло Коэльо, которые успокоят вашу душу и подскажут, что делать дальше

29 сен, 10:08
+42 16
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шашлык в банке: вот как приг…

Шашлык в банке: вот как приготовить сочное мясо без мангала у себя дома

20 сен, 13:40
+37 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Добро возвращается

Добро возвращается

21 сен, 11:21
+36 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Наношу это под глазами – к у…

Наношу это под глазами – к утру ни единой морщинки. Хороший эффект после 1-й процедуры

20 сен, 22:22
+34 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Притча о счастье

Притча о счастье

16 сен, 17:02
+26 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

30 чайных трав и растений

развернуть

В детстве меня всегда смущало, почему дедушка не пьет магазинный чай «как все люди», а всегда заваривает чай на травах или ветках.

Травяные лечебные чаи - свойства и рецепты

Прошли годы и вот мы сами «присели» на эти травяные чаи, а их запах теперь каждый раз напоминает мне детство в деревне.

Блог им. Tatulie: чайные травы и растения

Давайте рассмотрим какие травы и растения годятся для приготовления чая и какая от них польза.

Чайные травы — это те травы, которые приятны на вкус при заварке. У растения могут быть использованы листья, веточки, бутоны, цветки, а у некоторых видов — корни.

Некоторые растения выявляют свой вкус только при ферментации листьев, а в высушенном или сыром виде они имеют бледный и травянистый вкус, таковы листья земляники и клубники. Или вкус их слабый без ферментации, как у листьев клёна.

Блог им. Tatulie: травяной чай

Такие растения как иван-чай, можно ферментировать, а можно заваривать высушенные верхние листочки и цветы. При ферментации вкус изменяется на более насыщенный, с кофейно-цикореевыми нотами. Ферментированный иван-чай один из самых насыщенных по вкусу чайных напитков. Сравнится с ним по густоте цвета и яркому вкусу может заварка коры дуба или шишек ольхи, но это лекарственное сырьё пьют не как чай, а как лечебное средство.

Очень ярким вкусом и ароматом обладает таволга. Однако она так ароматна, что не всякий сможет пить чай только из её цветов, потому что её вкус ярок до приторности даже. Но она очень хороша как добавка к другим травам, придавая аромат мёда чайной настройке.

Листья вишни хороши как отдельный чай и с добавками. Они имеют сладкий, слегка терпковатый вкус. Но если их использовать без добавок других трав, есть небольшой оттенок травяного вкуса, что не всем нравится. Поэтому листья вишни (и черешни) можно сочетать с листьями дуба, клёна.

Смородина, мята, мелисса, шалфей, малина, ромашка — это королевы (и короли) травяных чаёв по вкусноте, витаминам, пользе, аромату. Эти травы можно пить в свежем виде, сушёными и ферментированными.

Из лесных растений главными чайными являются черника, вереск, брусника. Из черники и вереска получаются великолепные, нежные, сладковытые, душистые чаи. Брусника даёт чайному настою кислинку. А аптечная брусника вообще кисло-горькая, возможно потому, что собирают её вместе с толокнянкой, которая одного с ней семейства и похожего свойства, но придаёт чаю горечь.

Если вы хотите приготовить самый вкусный травяной полезный чай, то нужно его собирать своими руками. Или покупать (принимать в дар) от хороших людей, которые с травами обращаются бережно, с любовью, как с братьями/сёстрами нашими меньшими.

Блог им. Tatulie: травы для чая

При сборе трав важно травку не обидеть, говорить с ней, просить поделиться немного её листочками, и никогда не срывать её полностью. Когда вы идёте собирать травы не на своём приусадебном участке, а в поле или в лес, то нужно ещё поприветствовать духов того места и попросить разрешение на сбор. Как духи леса/поля, так и травки, любят ласку. Травы и деревья можно гладить, петь им песни и молитвы. И так радостно на душе становится при этом общении, и растения отвечают взаимностью. Хорошо, когда есть своё место, где растения и духи, их оберегающие, знакомы с собирателем трав и рады его приходу.

Блог им. Tatulie: травы для чая

Список чайных трав (листья, цветки)

  • 1. Иван-чай (кипрей).
  • 2. Таволга (лабазник).
  • 3. Смородина.
  • 4. Малина.
  • 5. Черника.
  • 6. Брусника.
  • 7. Мята.
  • 8. Мелисса.
  • 9. Котовник.
  • 10. Яснотка.
  • 11. Липа.
  • 12. Вишня (черешня).
  • 13. Земляника (клубника).
  • 14. Дуб.
  • 15. Клён.
  • 16. Ежевика.
  • 17. Шиповник.
  • 18. Шалфей.
  • 19. Зверобой.
  • 20. Крапива.
  • 21. Чабрец.
  • 22. Ромашка.
  • 23. Клевер.
  • 24. Бадан.
  • 25. Лимонник.
  • 26. Жасмин.
  • 27. Иссоп.
  • 28. Душица.
  • 29. Лаванда.
  • 30. Груша.
  • 31. Вереск.
  • 32. Змееголовник.
  • 33. Фенхель.
  • 34. Эстрагон.

Автор Екатерина Бусыгина, источник


Опубликовала Ольга Филиппова , 13.06.2018 в 19:10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Аристова
Ольга Аристова 21 июля 15, в 13:12 Что такое ферментация и как ее проводить? Текст скрыт развернуть
0
Татьяна Месхи
Татьяна Месхи Ольга Аристова 21 июля 15, в 20:11 Иван чай после сбора промываю холодной. просушиваю полотенцем. Затем руками скручиваю до появления сока, укладываю в емкость и накрываю полотенцем на 6 -8 часов.
Затем сушу в тени на воздухе или в духовке. Во время ферментации (выделение сока и его запаривание) чай приобретает цветочный запах (если Иван чай просто посушить, запах будет травяной).Если нет времени на скручивание листьев, можно пропустить чай через мясорубку и высушить в духовке. Но это кому как нравится. Получится гранулированный чай. Но скрученный - это чай высшей категории, а гранулированный на порядок ниже. Всем удачных сборов наших лекарей-помощников.
Текст скрыт развернуть
10
Ольга Аристова
Ольга Аристова Татьяна Месхи 21 июля 15, в 20:38 Спасибо! Текст скрыт развернуть
3
Татьяна Леванская
Татьяна Леванская 13 июня, в 23:29 Спасибо, хорошая статья! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Комментарии Facebook
Новые темы
Банка для здоровья по-молдавски: Ешьте зимой - и болеть не будете!

Банка для здоровья по-молдавски: Ешьте зимой - и болеть не будете!

Просто и недорого. Овощная токана – особенно вкусная закуска, которая придется ко двору в любое время, но лучше всего - долгими осенними и зимними вечерами

Ольга Филиппова 16 окт, 13:09
+7 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 лучших творожных десерта, от которых вашему телу будет только польза

3 лучших творожных десерта, от которых вашему телу будет только польза

Сладко, полезно, можно детям! Творожная выпечка очень разнообразна - кексы, запеканки, сырники, творожные печенья, торты и даже творожный хлеб. Это вкусн

Ольга Филиппова 16 окт, 12:56
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простое блюдо поможет дожить до 100 лет

Простое блюдо поможет дожить до 100 лет

Рецепт долголетия, оказывается, существует! Какое блюдо поможет дожить до 100 лет? Вы слышали когда-нибудь о каше долгожителя? Медики порадовали хороше

Ольга Филиппова 16 окт, 12:23
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Две дюжины умных советов использования перекиси водорода

Две дюжины умных советов использования перекиси водорода

Перекись водорода (3% раствор) является единственным бактерицидным средством, которое состоит только из воды и кислорода. Подобно озону, она убивает болезнетворн

Ольга Филиппова 16 окт, 12:13
+23 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простое упражнение для профилактики болезней спины

Простое упражнение для профилактики болезней спины

Разгибание спины лежа — это упражнение, которое широко используется и в медицине, и в фитнесе Благодаря этому упражнению можно избавиться от: сутул

Ольга Филиппова 16 окт, 12:00
+59 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простейший народный рецепт для лечения суставов

Простейший народный рецепт для лечения суставов

Наверняка многие не по наслышке знают, что такое боли в суставах. Какой, мягко скажем, дискомфорт доставляют они человеку. А народный рецепт лечения суста

Ольга Филиппова 16 окт, 06:44
+94 34
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Инсульт: запомните всего 3 первых шага, чтобы спасти себе и близким жизнь

Инсульт: запомните всего 3 первых шага, чтобы спасти себе и близким жизнь

Сперва короткая история: Во время отдыха на природе, молодая девушка вдруг резко остановилась и свалилась на землю. Отдыхающие хотели оказать помощь, но она

Ольга Филиппова 16 окт, 04:42
+822 97
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 фрукта на ночь восстановят позвоночник и добавят сил

3 фрукта на ночь восстановят позвоночник и добавят сил

Каждый вечер перед сном в течение 1,5 месяцев ешьте: - курагу - инжир - чернослив Следует есть в таком соотношении: • 1 плод инжира (с

Ольга Филиппова 16 окт, 00:43
+146 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
История одного чуда

История одного чуда

Эта загадочная история, свидетелями которой стало больше десятка людей, произошла осенью прошедшего года. Прихожу в храм. Девять утра, то время, когда зажига

Ольга Филиппова 15 окт, 22:33
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Андрэ Моруа: настоящим злом в старости является отнюдь не слабость тела

Андрэ Моруа: настоящим злом в старости является отнюдь не слабость тела

Настоящее зло в старости и это не слабость тела И к нему надо подготовиться, ведь каждый рано или поздно к этому прийдёт, но будет ли готов в тот момент

Ольга Филиппова 15 окт, 22:09
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Кизил Баши
Ирина Соборнова
НАТАЛЬЯ АФАНАСЬЕВА
НАТАЛЬЯ АФАНАСЬЕВА
Zara Za
Запомню. Инсульт - это страшно.
Zara Za Инсульт: запомните всего 3 первых шага, чтобы спасти себе и близким жизнь
Каждый палец связан с 2 орга…

Каждый палец связан с 2 органами: Японский метод самоисцеления за 5 минут

2 окт, 20:47
+252 46
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самое простое средство от вы…

Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

23 сен, 09:01
+107 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот как выжить, если у вас с…

Вот как выжить, если у вас сердечный приступ, а вы дома одни

22 сен, 20:27
+89 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Меновазин: стоит копейки, а …

Меновазин: стоит копейки, а лечит 13 болезней! Почему я не знала этого раньше?!

21 сен, 15:20
+89 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Заморозьте лимоны и попрощай…

Заморозьте лимоны и попрощайтесь с диабетом, опухолью и ожирением!

27 сен, 16:17
+89 37
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Обернутый в ткани имбирь выв…

Обернутый в ткани имбирь выводит слизь из легких за 1 ночь! Вот что надо делать

9 окт, 12:51
+74 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0