Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Японский врач, 105 лет: «Хва…

Японский врач, 105 лет: «Хватит сидеть на диете и постоянно спать!» Чтобы жить долго…

17 ноя, 17:29
+140 43
Новый способ развода. Будьте…

Новый способ развода. Будьте осторожны!

20 ноя, 16:57
+108 59
Как приготовить хрустящую кв…

Как приготовить хрустящую квашеную капусту: есть маленький секрет...

17 ноя, 16:26
+71 18
Нет времени стоять у плиты? …

Нет времени стоять у плиты? Приготовьте самый быстрый пирог из жидкого теста на кефире

18 ноя, 12:37
+63 11
От того, какой расцветки бан…

От того, какой расцветки банан вы выберете, зависит его польза для вашего здоровья

15 ноя, 21:26
+63 3
Человек, который не нагулялся

Человек, который не нагулялся

24 окт, 21:12
+57 20
Добрые открытки с правильным…

Добрые открытки с правильным отношением к жизни

15 ноя, 20:38
+33 7
19 очаровательных доказатель…

19 очаровательных доказательств того, что дети — очень странные существа

23 окт, 14:32
+30 1
20 невероятно милых старых ф…

20 невероятно милых старых фото и детишек на них

29 окт, 11:01
+16 3
20 человек, которые поняли в…

20 человек, которые поняли все чересчур буквально

25 окт, 12:13
+15 1

Пять вкусных десертов из яблок

развернуть

Яблоки − это хит осеннего сезона. Выпечка из них получается по-особенному вкусной, ароматной и нежной. Предлагаем вам рецепты, которые стоит попробовать.

Шарлотка с яблоками на кефирном тесте

Пять вкусных десертов из яблок

Ингредиенты:

  • яблоки – 500 г;
  • мука – 250 г;
  • яйца − 2 шт.;
  • масло – 100 г;
  • простокваша или кефир – 200 мл;
  • сахар – 100 г;
  • разрыхлитель или сода − 0,5 ч. ложки;
  • соль − на кончике ножа.

Взбейте сахар с мягким маслом, добавьте по одному яйца, затем кефир, просеянную муку, соль и разрыхлитель. Смешайте массу с нарезанными яблоками.

Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто, разровняйте и выпекайте при 190° С 45 минут, проверяя готовность зубочисткой.

Яблочные кексы с изюмом

Пять вкусных десертов из яблок

Ингредиенты:

  • яблоко − 750 г;
  • сахар − 70 г;
  • корица − 1 ч. ложка;
  • мука − 200 г;
  • изюм − 100 г;
  • сода − 1 ч. ложка;
  • масло растительное − 4 ст. ложки.

Яблоки разрежьте на половинки, удалите сердцевину, а потом разрежьте каждую половинку еще на три-четыре части. Сложите их на тарелку и запекайте в микроволновке 10 минут.

Дайте яблокам остыть и ложкой выскоблите мякоть, потом разомните ее.

Изюм тщательно промойте под проточной водой и хорошо обсушите.

Смешайте вместе муку, изюм, корицу, соду и сахар. Яблочное пюре хорошо перемешайте с растительным маслом. Соедините мучную смесь и смесь пюре и масла.

Форму выложите бумажными капсулами для кексов или тщательно смажьте маслом и присыпьте мукой. В формочки разложите по 1-1,5 ст. ложки теста.

Духовку разогрейте до 180° С. Выпекайте кексы 30-40 минут, готовность проверяйте зубочисткой.

Дайте кексам полностью остыть и подавайте с горячим душистым чаем.

Оладьи с творогом и яблоками

Пять вкусных десертов из яблок

Ингредиенты:

  • средние яблоки – 2 шт.;
  • творог жирностью 9 % – 200 г;
  • сливки жирностью 20-22 % – 150 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 140 г;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • цедра 0,5 лимона;
  • сода – 0,25 ч. ложки;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • молотая корица – 1 ч. ложка;
  • соль – на кончике ножа;
  • растительное масло – для жарки;
  • сахарная пудра – по вкусу.

Яблоки очистите и натрите на терке, поворачивая вокруг оси, чтобы в результате в руках осталась только сердцевина. Добавьте лимонную цедру.

Взбейте яйца со сливками и сахаром. Продолжая взбивать, добавьте творог, муку с содой, разрыхлителем, корицей и солью, затем яблоки.

Разогрейте большую сковороду с толстым дном, добавьте масло, выложите ложкой оладьи и жарьте на небольшом огне под крышкой до румяной корочки, по 2,5 минуты с каждой стороны. При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Классический яблочный штрудель

Пять вкусных десертов из яблок

Ингредиенты:

  • яблоко − 1 кг;
  • мука пшеничная − 140 г;
  • вода − 80 мл;
  • растительное масло − 30 мл;
  • соль − 0,25 ч. ложки;
  • масло сливочное − 120 г;
  • изюм − 50 г;
  • ром (или коньяк) − 30 мл;
  • крошка хлебная − 60 г;
  • орехи грецкие − 60 г;
  • сахар − 100 г;
  • корица − 1,5 ч. ложки;
  • сахарная пудра − 3 ст. ложки.

Смешайте муку с солью. Добавьте растительное масло и горячую воду. Мешайте, пока тесто не начнет собираться вокруг ложки. Затем вымесите руками до гладкого эластичного состояния.

Ром немного нагрейте и залейте им изюм, чтобы настоялся. Орехи обжарьте на сухой сковороде помешивая, пока не появится отчетливый ореховый запах. Затем измельчите в крошку.

Растопите в сковороде 2 ст. ложки сливочного масла и обжарьте хлебные крошки, пока они немного не подрумянятся. Разложите на столе полотенце и присыпьте мукой. Выложите на полотенце тесто. Раскатайте его скалкой, примерно 30х40 см. Смажьте растительным маслом и оставьте полежать 10 минут.

Яблоки очистите, вырежьте сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Сахар смешайте с корицей. Добавьте яблоки и изюм. Перемешайте.

Растяните тесто двумя руками, чтобы толщина теста была равномерной. Растопите 90 г сливочного масла. Вдоль короткого края теста выложите яблочную начинку, оставляя небольшие бортики.

Оставшуюся часть теста присыпьте орехами, а затем хлебной крошкой. Заверните боковые стороны теста по всей длине, затем край теста на начинку. Смажьте края теста сливочным маслом.

При помощи полотенца аккуратно сверните штрудель рулетом, смазывая тесто маслом. Выложите штрудель на противень, застеленный пергаментной бумагой, швом вниз.

Смажьте штрудель сливочным маслом и поставьте в разогретую до 190° С духовку. Выпекайте примерно час до золотисто-коричневого цвета корочки. После присыпьте сахарной пудрой и дайте остыть.

Яблоки в тесте

Пять вкусных десертов из яблок

Ингредиенты:

  • яблоки – 4 шт.;
  • очищенные грецкие орехи – 2 ст. ложки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • готовое слоеное тесто – 500 г;
  • мед – 2 ст. ложки.
  • тесто.

Тесто разморозьте. Разогрейте духовку до 200º С. Яблоки вымойте, вырежьте сердцевину со стороны плодоножки. Грецкие орехи порубите ножом, смешайте с медом. Наполните сердцевину яблок этой смесью, укладывая ее как можно плотнее.

Тесто раскатайте и разрежьте на четыре квадрата. В центр каждого поместите по яблоку. С четырех сторон яблока вырежьте из теста по треугольнику (основанием к яблоку). Соедините треугольники в верхней части яблока. Взбейте яйцо. Смажьте им тесто. Поставьте в духовку и выпекайте 15-20 минут.

источник


Ключевые слова: выпечка, Пудра, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 13.09.2017 в 12:12

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Maria Semenova
Maria Semenova 13 сентября, в 20:30 Самые вкусные свежие яблоки и печеные. Мороженные тоже супер. Яблоки хорошо везде и во всем. Текст скрыт развернуть
0
Мария Новикова
Мария Новикова 13 сентября, в 20:56 "Узелки" из слоеного теста с яблоками - наши любимые. Я даже специально закатываю в 3-х литровых банках яблоки половинками для таких пирожков.
Набиваю банку яблоками полностью, так как закатываю не ради компота, а именно ради начинки.
Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Комментарии Facebook
Новые темы
Совет юриста: нашлась управа на ЖЭК, теперь они ответят за воровство, ложь и все обиды

Совет юриста: нашлась управа на ЖЭК, теперь они ответят за воровство, ложь и все обиды

Коммунальные службы давно ассоциируются у населения с мошенниками, а не с помощниками. Огромные счета за квартплату распространяются в подъезде быстрее, чет та

Ольга Филиппова 22 ноя, 20:02
+17 3
Лео Бокерия: «Контролировать сердечные недуги можно в любом возрасте»

Лео Бокерия: «Контролировать сердечные недуги можно в любом возрасте»

Что служит первым симптомом сердечного неблагополучия? Правда ли, что болезни сердца в зрелом возрасте неизбежны? Стоит ли бегать от инфаркта? Лео Бокерия.

Ольга Филиппова 22 ноя, 17:05
+17 0
15 невероятных фактов о костях, которые вы почти наверняка не знали

15 невероятных фактов о костях, которые вы почти наверняка не знали

Кости это основа основ - защита внутренних органов, остов всего организма, возможность двигаться и жить полной жизнь. Но много ли вы знаете о костях? В теле ч

Ольга Филиппова 22 ноя, 15:45
+1 0
Эти 15 приемов дизайнеры используют чаще всего, чтобы сделать жилище стильным и просторным

Эти 15 приемов дизайнеры используют чаще всего, чтобы сделать жилище стильным и просторным

Каждый хочет чувствовать себя дома, как король или королева. Но многие себе в этом отказывают, ведь думают, что для того, чтобы жилище выглядело современно и изы

Ольга Филиппова 22 ноя, 15:23
+1 0
Идеальное совпадение! Родственная душа по знаку зодиака

Идеальное совпадение! Родственная душа по знаку зодиака

Каждый человек мечтает найти свою половинку и построить с ней идеальные отношения. В этих поисках мы обращаемся за помощью к друзьям, родственникам или брачным а

Ольга Филиппова 22 ноя, 15:19
+9 4
33 фото, на которых дедушки и бабушки были круче тебя

33 фото, на которых дедушки и бабушки были круче тебя

Наших бабушек и дедушек мы знаем или помним старенькими, морщинистыми и беспомощными. Порой им трудно выйти на улицу или даже встать с кровати. Они нуждаются

Ольга Филиппова 22 ноя, 14:56
+1 0
Болит рука, а лечат сердце: 9 типов отраженной боли, которые опасно игнорировать

Болит рука, а лечат сердце: 9 типов отраженной боли, которые опасно игнорировать

Что такое отраженная боль Наш организм - сложнейшая система процессов и механизмов, порой недоступных пониманию обычному человеку без медицинского образ

Ольга Филиппова 22 ноя, 14:17
+3 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

udacha999best Завьялова
Советский Человек
Надежда Доронина
Ольга Филиппова
Василиса Премудрая
«Это просто судьба». Врачи р…

«Это просто судьба». Врачи рассказали, от чего умер Задорнов

10 ноя, 14:36
+458 187
Доктор Бубновский: «Пока не …

Доктор Бубновский: «Пока не лопнул ни один сосуд в мозгу, заклинаю...»

27 окт, 16:32
+158 52
Японский врач, 105 лет: «Хва…

Японский врач, 105 лет: «Хватит сидеть на диете и постоянно спать!» Чтобы жить долго…

17 ноя, 17:29
+140 43
Хотите жить дольше? Чаще нак…

Хотите жить дольше? Чаще наклоняйтесь!

29 окт, 20:19
+120 21
18 фактов о человеческом тел…

18 фактов о человеческом теле, о которых нам не говорят врачи

30 окт, 18:50
+118 12
Новый способ развода. Будьте…

Новый способ развода. Будьте осторожны!

20 ноя, 16:57
+108 59