Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Вот что будет, если вы научи…

Вот что будет, если вы научитесь скрещивать пальцы вот так

12 авг, 13:03
+79 27
Три простых упражнения для о…

Три простых упражнения для омоложения тела от Мантэк Чиа

15 авг, 16:41
+73 10
Крик души анестезиолога-реан…

Крик души анестезиолога-реаниматолога. Вот почему нужно благодарить врача за работу!

16 авг, 19:45
+68 13
Ребята, в вашем классе нович…

Ребята, в вашем классе новичок… Я не смогла сдержать слезы!

29 июл, 09:10
+88 14
Вот 45 уроков, которые я усв…

Вот 45 уроков, которые я усвоил к 90 годам. Эх, понимать бы это раньше...

25 июл, 22:39
+85 40
Вот что будет, если вы научи…

Вот что будет, если вы научитесь скрещивать пальцы вот так

12 авг, 13:03
+79 27
Три простых упражнения для о…

Три простых упражнения для омоложения тела от Мантэк Чиа

15 авг, 16:41
+73 10
Крик души анестезиолога-реан…

Крик души анестезиолога-реаниматолога. Вот почему нужно благодарить врача за работу!

16 авг, 19:45
+68 13
В красоту этих маленьких анг…

В красоту этих маленьких ангелов просто невозможно поверить!

22 июл, 10:46
+67 21
8 продуктов, которые прочист…

8 продуктов, которые прочистят ваши артерии - и добавят вам 10 лет жизни

5 авг, 20:06
+64 70
Кабачки в сметане: за 30 мин…

Кабачки в сметане: за 30 минут получаем вкуснейшее блюдо!

19 июл, 22:41
+56 7
10 трюков с аспирином, должн…

10 трюков с аспирином, должна знать каждая женщина

15 авг, 14:15
+53 3
Пятерка упражнений для спины…

Пятерка упражнений для спины с эффектом массажа: как будто только что помял массажист

24 июл, 15:30
+52 3
Салат из кабачков с огурцами…

Салат из кабачков с огурцами: настолько вкусный, что сражает наповал!

13 авг, 11:17
+50 10
11 легких упражнений, которы…

11 легких упражнений, которые помогут вам избежать застоя в крови

1 авг, 23:11
+49 10
Вот как приготовить пиццу из…

Вот как приготовить пиццу из кабачков на сковородке всего за 10 минут!

23 июл, 20:03
+47 6
Как приготовить кабачки: 12 …

Как приготовить кабачки: 12 потрясающих рецептов

27 июл, 12:58
+44 9
Эта маска в разы сделает ваш…

Эта маска в разы сделает ваши волосы гуще и сильнее!

20 июл, 11:19
+41 9

Варенье из одуванчиков - лекарственный мёд

развернуть

Варенье из одуванчиков - лекарственный мёд

Необычный вкус этого ароматного нектарного варенья долгими зимними вечерами вновь и вновь дарит воспоминание о нежности весеннего ветра и первой зелени, солнечных брызгах сочных одуванчиков и мирном жужжании тружениц-пчёл. Приготовив варенье из одуванчиков однажды, каждая хозяйка включает рецепт в свою кулинарную копилку домашних заготовок.

Польза одуванчиков

Одуванчик (лат. Taraxacum) – многолетнее растение семейства сложноцветных, растущее повсеместно по всему северному полушарию. В народной медицине используются все части растения: корни (дикий цикорий) выкапывают осенью и применяют для лечения всех «каменных» болезней и болезней желудка, при запорах, водянке и геморрое; листья употребляют в качестве салата, а из цветков варят ароматное и полезное варенье.

Одуванчики в Китае применяли в пищу еще в древние века и сегодня его там считают овощем, тогда как в Европе – сорняком. Молодые листья растения лишены горечи, используются в пищу в качестве салатов. Из раскрывшихся бутонов готовят мёд, из цветков – ароматное варенье. Поджаренные корни заменяют кофе, это свойство одуванчиков использовали немецкие солдаты в ходе двух мировых войн.

Как приготовить варенье из одуванчиков

Этот весенний десерт не просто вкусен, но и очень полезен при гепатитах, холецистите и мочекаменной болезни. Варенье из одуванчиков быстро восстанавливает поврежденные клетки печени и желчного пузыря после перенесенных болезней, является превосходной профилактикой при астме и бронхите. Огромным плюсом и несомненным достоинством этого варенья является его доступность: нужно приложить лишь немного усердия, терпения, души и полезное лакомство сможет помочь в лечении недугов.

Для приготовления янтарного варенья нужно собрать 360-400 цветков майского одуванчика с желтой головкой вместе с чашелистиками, но без стебля. Сбор растения лучше всего проводить на лесной лужайке, по берегам рек, ручьев и озер, вдали от автомобильных дорог, заводов и фабрик в полдень в теплый солнечный день.

Цветки промыть, залить двумя стаканами холодной воды и кипятить в течение двух минут. На дуршлаг положить кусок чистой марли, откинуть на неё одуванчики и тщательно отжать. В отжатую желтую воду всыпать семь стаканов сахара, поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить в течение семи минут с момента закипания. Варенье готово. Разлить его в чистые стеклянные банки и закрыть крышкой. Это «быстрый» рецепт варки варенья из одуванчиков.

Более сложный процесс предполагает длительные процедуры. Сначала цветки одуванчиков сутки вымачивают в холодной воде, затем их отжимают, заливают 0,5 литрами воды и кипятят пятнадцать минут. За три минуты до конца варки добавляют один-два порезанных лимона вместе с цедрой, кипятят, дают отвару настояться в течение суток, процеживают, цветки и кусочки лимона выбрасывают. Добавляют в отвар 1-1,5 кг сахара и варят варенье в два-три приема до цвета и вязкости мёда.

источник


Опубликовала Ольга Филиппова , 05.05.2018 в 19:54

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Николай
Николай 23 февраля 15, в 22:18 Мы делаем это проще, забиваем банку цветками одуванчика,пересыпая сахаром и всю зиму кушаем хоть с чаем,хоть просто так, главное все витамины сохраняются, а летом листья и цвет каждый день в рационе. Текст скрыт развернуть
9
Sofya Muraveva
Sofya Muraveva Николай 24 февраля 15, в 03:12 а промыть? Там же много всяких мошек и пр. Текст скрыт развернуть
1
Елена Жарая (Баева)
Елена Жарая (Баева) Николай 24 февраля 15, в 06:12 а чашелистики вы убираете или с ними кладёте цветки в банку? Текст скрыт развернуть
0
Tanya Zaitceva
Tanya Zaitceva Николай 24 февраля 15, в 09:32 Николай, наверное Вы правы. Ведь даже при быстрой варке, часть полезных веществ пропадает и потом, такое огромное количество сахара. Если буду делать, то использую Ваш рецепт. Так я делаю облепиху, малину , фейхоа и чёрную смородину, все перетираю с сахаром без варки. Текст скрыт развернуть
0
Николай
Николай Елена Жарая (Баева) 24 февраля 15, в 11:50 Нет,срываем только цветки. И вообще одуванчикам уделяем большое внимание, а в этом году обязательно подключим и корни. Я вам скажу почему такое большое внимание уделяем одуванчикам. Лет 15 назад у меня очень болела жена, врачи ей сказали, сколько милочка проживете столько и проживете. И переключились мы на бабушек исколесили весь Крым вдоль и поперек к кому только можно было и вот одна из женщин которая вытащила жену с того света, она правда выливала еще на воске, чем мы и сами сейчас пользуемся, так вот она еще тогда сказала съедайте в день не менее 10 одуванчиков и будете здоровы, по крайней мере хуже не будет . обязательно подключайте в свой рацион корни и листья пырея и лопуха корень. Почему кошки и собаки при любой хвори усиленно кушают пырей? Обращали внимание, если нет то обратите. Текст скрыт развернуть
1
Николай
Николай Sofya Muraveva 24 февраля 15, в 11:53 Промываем обязательно,потом просушиваем и забиваем в 05 баночки, а вот если выходите утром когда открываются новые цветки срываю и кушаю просто так. Текст скрыт развернуть
0
Николай
Николай Sofya Muraveva 24 февраля 15, в 11:53 Промываем обязательно,потом просушиваем и забиваем в 05 баночки, а вот если выходите утром когда открываются новые цветки срываю и кушаю просто так. Текст скрыт развернуть
0
Елена Жарая (Баева)
Елена Жарая (Баева) Николай 24 февраля 15, в 15:03 спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Гелена Халепо
Гелена Халепо 23 февраля 15, в 22:22 Спасибо за полезную информацию. Текст скрыт развернуть
1
Люда Рыбкина (Малярова)
Люда Рыбкина (Малярова) 23 февраля 15, в 22:23 Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Комментарий удалён.
Валентина Бондарева
Валентина Бондарева 23 февраля 15, в 22:40 Спасибо. Текст скрыт развернуть
1
Виктор Виктор
Виктор Виктор 23 февраля 15, в 22:50 Два стакана воды и семь стаканов сахара ,автор ничего не напутал??? Текст скрыт развернуть
3
Valentina
Valentina 23 февраля 15, в 23:04 Лучше пересыпать сахаром.
И не заморачиваться, и все свойства сохранены.
Текст скрыт развернуть
-1
Алёна Дёмина
Алёна Дёмина Valentina 24 февраля 15, в 03:40 Забродит в квартире.А хранить,кроме квартиры негде.
Варенье в кладовке стоит и два-три года спокойно.
Текст скрыт развернуть
1
Tanya Zaitceva
Tanya Zaitceva Алёна Дёмина 24 февраля 15, в 09:33 можно хранить в холодильнике, стоит всю зиму. Текст скрыт развернуть
1
Алёна Дёмина
Алёна Дёмина Tanya Zaitceva 25 февраля 15, в 01:46 Мне такой способ хранения не подходит. Холодильник не большой. Храню только в кладовке. Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 17
Комментарии Facebook
Новые темы
Масло из семян шиповника в домашней аптечке: незаслуженно позабытое средство

Масло из семян шиповника в домашней аптечке: незаслуженно позабытое средство

Это золотистое масло в аптечном пузырьке после двух недель пребывания в холодильнике приобретёт более насыщенный цвет, характерный запах и вкус с лёгкой горчинк

Ольга Филиппова 18 авг, 21:43
+23 8
Экспериментатор. Фельдшер — о самых глупых способах случайно погибнуть

Экспериментатор. Фельдшер — о самых глупых способах случайно погибнуть

"Нормально учился. Почти отличник. Химию вообще знал лучше всех на курсе. Он вообще на ней повёрнут был. Его наша преподавательница по органике (органической

Ольга Филиппова 18 авг, 21:41
+1 2
Запеканка из кабачков с курицей — без муки и лишних калорий

Запеканка из кабачков с курицей — без муки и лишних калорий

Запеканка из кабачков с курицей – отличная идея для обеда или ужина на двоих. Процесс приготовления не занимает много времени. Некоторые продукты нужно предварит

Ольга Филиппова 18 авг, 21:03
+1 0
В плену женской красоты

В плену женской красоты

Очаровательные, завлекающие, властные, сильные, стремительные, томные, задумчивые, печальные, одухотворенные, скрытные, мыслящие и неподвластные... Работы польског

Ольга Филиппова 18 авг, 20:57
+161 33
Немного дельных советов от Макса Фрая

Немного дельных советов от Макса Фрая

Пока человек жив, ничего не пропало Макс Фрай — одновременно и главный герой произведений, и литературный псевдоним двух авторов — Светланы Мартынчи

Ольга Филиппова 18 авг, 15:33
+2 0
3 натуральные суперрецепта от пигментных пятен и веснушек

3 натуральные суперрецепта от пигментных пятен и веснушек

Для многих женщин весеннее солнышко – это настоящая беда. Солнечные лучи, касаясь нежных женских щечек, запускают процесс образования пигмента меланина. В резуль

Ольга Филиппова 18 авг, 15:30
+35 5
10 лучших рецептов маринада для приготовления курицы

10 лучших рецептов маринада для приготовления курицы

Хотите всегда быть в форме – ешьте курицу. Надоела пресная куриная грудка? Замаринуйте птицу так, чтобы она стала вкуснее говядины и даже свинины! Она не отклады

Ольга Филиппова 18 авг, 11:09
+5 3
7 рецептов, после которых вы полюбите готовить рис

7 рецептов, после которых вы полюбите готовить рис

Блюда с рисом — это не только азиатская кухня и не обязательно плов. Даже обычный рис может стать истинным деликатесом, если его правильно приготовить: он источа

Ольга Филиппова 18 авг, 10:18
+61 13
Препятствие на пути. Притча

Препятствие на пути. Притча

Однажды некий царь решил проверить своих подданных и поставил посреди самой широкой дороги огромный камень, преграждающий путь. Его слуги выполнили задание,

Ольга Филиппова 18 авг, 10:16
+11 6
Домашняя аптечка на подоконнике. От чего лечат комнатные растения

Домашняя аптечка на подоконнике. От чего лечат комнатные растения

Комнатные растения нужны не только для красоты. Они выделяют в атмосферу фитонциды, которые обеззараживают воздух в доме, нейтрализуют пыль, химикаты и вирусы. К

Ольга Филиппова 18 авг, 10:14
+15 2

Поиск по блогу

Последние комментарии

Александр Иванов
Наталья А.
А с чего вдруг?
Наталья А. Салат из кабачков с огурцами: настолько вкусный, что сражает наповал!
Владимир Гуськов
Чипита Негодяева
Вальтер Юпитер
Вот 5 медицинских препаратов…

Вот 5 медицинских препаратов, которые разрушают ваше здоровье с самой первой таблетки

29 июл, 20:15
+58 53
Божьи лекарства: 17 продукто…

Божьи лекарства: 17 продуктов, похожих на органы, которые они берегут

31 июл, 15:11
+44 8
Снижаем давление без лекарст…

Снижаем давление без лекарств: 8 упражнениями от высокого давления

19 июл, 13:58
+42 8
Самое простое средство от вы…

Самое простое средство от высокого давления и головной боли — проще некуда, а ведь работает!

12 авг, 21:20
+41 27
8 ранних симптомов диабета, …

8 ранних симптомов диабета, на которые не обращает внимания 90% его жертв

10 авг, 12:16
+38 23
17 бoлезней, кoтoрые лечит o…

17 бoлезней, кoтoрые лечит oбычная «лаврyшка»

27 июл, 23:17
+37 22