Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Жалеть в старости мы будем н…

Жалеть в старости мы будем не о том, что мало путешествовали или плохо воспитывали детей…

13 фев, 16:24
+78 51
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Последняя ночь»: В этом кор…

«Последняя ночь»: В этом коротком рассказе – целая жизнь

14 фев, 15:23
+68 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Последние стихи капризного старика

Последние стихи капризного старика

17 фев, 14:46
+65 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Инсульт: это поможет спасти …

Инсульт: это поможет спасти жизнь себе и близким!

11 фев, 14:44
+399 46
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Неухоженная женщина попала в…

Неухоженная женщина попала в руки опытного стилиста и превратилась в эффектную красотку!

7 фев, 12:57
+181 86
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
15 лучших афоризмов Омара Ха…

15 лучших афоризмов Омара Хайяма – мудрость через века!

21 янв, 17:59
+97 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 фото, доказывающих, что н…

10 фото, доказывающих, что настоящая любовь неподвластна времени. До слез!

24 янв, 12:22
+94 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эффективное природное средст…

Эффективное природное средство для лечения почек, поджелудочной железы и печени

29 янв, 19:55
+84 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жалеть в старости мы будем н…

Жалеть в старости мы будем не о том, что мало путешествовали или плохо воспитывали детей…

13 фев, 16:24
+78 51
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эта грошовая рыба оказалась …

Эта грошовая рыба оказалась на вес золота!

8 фев, 15:03
+76 37
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Неожиданное применение хозяй…

Неожиданное применение хозяйственного мыла для здоровья и красоты

21 янв, 18:23
+74 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот зачем нужно обязательно …

Вот зачем нужно обязательно мыть гречку перед варкой!

6 фев, 18:05
+73 30
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Последняя ночь»: В этом кор…

«Последняя ночь»: В этом коротком рассказе – целая жизнь

14 фев, 15:23
+68 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Не переживайте: Всё к лучшему!

Не переживайте: Всё к лучшему!

7 фев, 16:22
+66 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Последние стихи капризного старика

Последние стихи капризного старика

17 фев, 14:46
+65 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Фото отца, молящегося над но…

Фото отца, молящегося над новорождённым, растрогала миллионы!

21 янв, 14:26
+60 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зла не существует!

Зла не существует!

22 янв, 15:19
+59 19
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Веселые физические упражнени…

Веселые физические упражнения, которые развивают мозг

25 янв, 15:15
+54 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Один ингредиент, с которым рыбные котлеты станут более сочными и в два раза менее жирными

развернуть
Один ингредиент, с которым рыбные котлеты станут более сочными и в два раза менее жирными

Рыбные котлеты - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Часто бывает так, что дети не жалуют рыбу, а вот в таком варианте уплетают за обе щеки.

Да и взрослые не откажутся от котлеты с гарниром - полноценного вкусного ужина. Сегодня расскажем, как сделать блюдо еще более полезными, исключив из классического рецепта сало. При этом вкус его только выиграет!

Ингредиенты для приготовления рыбных котлет.
Ингредиенты для приготовления рыбных котлет.

Итак, для приготовления котлет нужно взять следующие ингредиенты: полкило рыбного фарша (подойдет любой), 2 кусочка хлеба, луковицу, молоко, зелень и панировочные сухари или отруби. Это стандартный набор продуктов, добавить к нему нужно еще 200 гр. цветной капусты. Чтобы приготовить такие котлеты зимой, можно использовать замороженную, после разморозки из нее нужно отжать лишнюю жидкость.

Для тех, кто, быть может, не любит цветную капусту, сразу же скажем: ее вкуса в котлетах вы не почувствуете. Зато намного снизите калорийность в котлетах.

Рыбный фарш с цветной капустой и другими ингредиентами, измельченными на блендере.
Рыбный фарш с цветной капустой и другими ингредиентами, измельченными на блендере.

Вначале нужно приготовить рыбный фарш, пропустив филе на мясорубку. Затем - размочить белый хлеб в воде. Хлебную кашицы смешать до однородной массы вы блендере с луком, зеленью и цветной капустой. Далее перемешать тщательно рыбный фарш с остальными ингредиентами. Вымешивать придется долго, чтобы в готовых котлетах не попадались «островки» капусты.

Рыбные котлеты нужно обвалять в панировочных сухарях или отрубях перед жаркой.
Рыбные котлеты нужно обвалять в панировочных сухарях или отрубях перед жаркой.
Обжариваем рыбные котлеты на сковороде на растительном масле.
Обжариваем рыбные котлеты на сковороде на растительном масле.

Когда масса готова, слепите из нее котлеты. Затем обваляйте их в панировочных сухарях или отрубях и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, потом под крышкой протушите на слабом огне до готовности. Все точно так же, как в традиционном рецепте приготовления рыбных котлет.

Нежные и сочные рыбные котлеты.
Нежные и сочные рыбные котлеты.

Подавайте на стол теплыми, наслаждайтесь нежным вкусом. Приятного аппетита!

Источник


Ключевые слова: кулинария, рецепты
Опубликовала , 12.12.2018 в 14:41
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Александр Глущенко
Александр Глущенко Александр Глущенко 13 декабря 18, в 13:55 ..фарш без яйца и рыбный и мясной...и это свято. Текст скрыт развернуть
0
Людмила Анисина
Людмила Анисина 12 декабря 18, в 20:02 Яйца всегда уплотняют котлеты,делают их менее сочными.
А вот любые овощи тёртые на мелкой тёрке -это громадный плюс ко вкусу.
С цветной капустой не пробовала,а вот репа,редиска,всякие редьки,морковка,даже свёкла и картошка вместо булки -это и сочность ,и особый вкус,очень люблю редис и репу.Картофель и сытность увеличивает и вкусно. Иногда,если без гарира,можно добавить размоченный в тёртых овощах геркулес.Особенно деткам хорошо.
Попробуйте,поэкспериментируйте и увидите,как это вкусно ,да и полезно хоть с рыбными,хоть с мясными котлетами)) Удачи.
Текст скрыт развернуть
5
Татьяна Королева
Татьяна Королева 12 декабря 18, в 21:04 А я добавляю в котлеты картошку и тыкву. Очень вкусно и сочно. Хлеб и яйцо - нет! Текст скрыт развернуть
4
Veronika Tyrkalo (Zalite)
Veronika Tyrkalo (Zalite) 12 декабря 18, в 21:55 Благодарю! Текст скрыт развернуть
0
Кася Мася
Кася Мася 13 декабря 18, в 00:23 Хлеб и молоко не добавляю.Геркулес,яблоко,помидор и т.д. Овощи. Текст скрыт развернуть
1
Лада Крымова
Лада Крымова 13 декабря 18, в 01:57 Вот что у меня ни разу путным не вышло - это рыбные котлеты. И  с яйцом делала, и с овощами, и с белым хлебом - разваливаются, заразы. Или, наоборот, как резиновые. Не моё, видимо.
За рецепт и комментаторам спасибо. НО! Делала по видео-мастер-классу - прямо один в один - фигня вышла. Но не сдамся,  вчера прикупила пару щучек - попытаю счастья. рецепт вменяемый,..
Текст скрыт развернуть
3
Розалинда Геварис
Розалинда Геварис Лада Крымова 13 декабря 18, в 08:50 Попробуйте, если Вам интересно, по моему рецепту:рыбный фарш,1 луковица, немного сливочного масла или сальцо прокрутить(кому, что нравится). Булочку замочить в воде или курином бульоне и тоже прокрутить. Ну, и перец и соль- по вкусу. Рыбный фарш еще раз прокрутить со всеми вышеперечисленными составляющими. Дать полежать в холодильнике 1 час, потом добавить 1-2 желтка, запанировать в смеси муки, сухарей и немного приправы для рыбы и жарить на смеси растительного и сливочного масел. С каждой стороны по 2 мин, а потом под крышкой доводить до готовности. Текст скрыт развернуть
1
vera dobryagina
vera dobryagina Розалинда Геварис 13 декабря 18, в 16:46 А вот это , пожалуй, хороший совет, попробую. А лук в фарш я добавляю слегка обжаренный. Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Олег Орлов
Олег Орлов 13 декабря 18, в 02:31 Рыба нынче сплошной тухляк и котлеты будут такими же. Текст скрыт развернуть
-19
Сан Саныч
Сан Саныч Олег Орлов 13 декабря 18, в 07:34 С помойки питаешься, орлов. Это не вопрос, а констатация. Я это давно понял по твоим постам Текст скрыт развернуть
6
Людмила Старкова
Людмила Старкова Сан Саныч 13 декабря 18, в 09:02 Сан Саныч,да его самого на помойке нашли! Текст скрыт развернуть
0
Лилия Садовская
Лилия Садовская Олег Орлов 13 декабря 18, в 12:25 Ты протухла крыска давно, пора в гробик, СДОХНИ уже наконец-то Текст скрыт развернуть
-1
Ольга Тихорук
Ольга Тихорук 13 декабря 18, в 09:54 В  рыбные котлеты я всегда добавляю на 05.кг фарша пол пачки творога, остальные инградиенты  те же: чуть хлеба, лук, зелень, 1 яйцо. Котлеты получаются пышные, даже в холодном виде - мягкие, и убирается рыбный запах. Советую попробовать! Текст скрыт развернуть
5
Ирина Котова
Ирина Котова Ольга Тихорук 13 декабря 18, в 10:30 Да,у меня знакомая,препод технологии приготовления,всегда рыб котлеты с творогом делала Текст скрыт развернуть
4
Галина Даниловна
Галина Даниловна Ольга Тихорук 13 декабря 18, в 10:34 Первый раз совет такой вижу! Обязательно попробую так сделать. Спасибо! Текст скрыт развернуть
5
Жанна Магиня
Жанна Магиня 13 декабря 18, в 11:18 В рыбные котлеты обязательно добавляю ложку сметаны и взбиваю фарш сначала блендером, потом помещаю в два п/эт пакета и отбиваю о разделочную доску. Тогда масса становится абсолютно гомогенной и очень нежной. Если фарш мокрый, можно добавить столовую ложку овсяных хлопьев на 0,5 кг фарша. Овсянка заберет влагу и сделает котлеты воздушными.
Текст скрыт развернуть
4
Zhanna Ivanova
Zhanna Ivanova 13 декабря 18, в 11:19 Спасибо! Сколько советов узнала ! Сколько хозяек,столько и рецептов. И каждый опробован. С наступающим! Текст скрыт развернуть
4
Лидия Татаринова
Лидия Татаринова 13 декабря 18, в 12:17 Я всегда добавляю в рыбные котлеты манную крупу вместо хлеба (булки) и никогда не панирую. Если добавить в котлеты немного манки, то они на вкус рыбные, если переборщить, то будут сухие, а если положить норму, то они на вкус как куриные. Не пытайте меня что и сколько положить: всё делаю на глаз. Этому рецепту меня научила одна бабушка еврейка ещё в начале 80-х годов. И самые нежные и вкусные котлеты получаются из минтая. Текст скрыт развернуть
7
Лара
Лара 13 декабря 18, в 14:10 Мне сложно назвать это блюдо рыбными котлетами. Количество добавок превышает количество рыбного фарша.  Экспериментировать - это хорошо, просто придумайте для своего рецепта название, например "Морская фантазия", если рыба морская... Текст скрыт развернуть
-1
Лили Копрская (Коломиец)
Лили Копрская (Коломиец) 18 декабря 18, в 22:29 А я делаю рыбные котлеты с картошкой: сколько рыбы, столько и картошки + лук по вкусу, соль, перец. Хорошие котлетки получаются, перед жаркой обвалять в панировочных сухарях. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 27
Комментарии Facebook
Новые темы
Вот почему для похудения лучше больше ходить, чем бегать

Вот почему для похудения лучше больше ходить, чем бегать

Устали бороться с лишним весом? Диеты и биодобавки не помогают достичь желаемого результата? На самом деле сбросить вес можно без особых усилий, главное знать, что

Ольга Филиппова 19 фев, 14:47
+20 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Магическое упражнение для укрепления лимфатической системы

Магическое упражнение для укрепления лимфатической системы

Лимфатические узлы являются важной частью иммунной системы, поскольку именно они препятствуют проникновению в организм вредных веществ. При инфекционном заражении

Ольга Филиппова 19 фев, 14:21
+31 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Этот советский метод поможет сделать даже жесткое мясо максимально мягким!

Этот советский метод поможет сделать даже жесткое мясо максимально мягким!

Жесткое мясо – это далеко не тот продукт, что способен порадовать людей за столом. Но если вам попался именно такой кусок, не стоит отчаиваться. Жесткое мя

Ольга Филиппова 18 фев, 16:26
+17 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
16 фотографий, которые наглядно демонстрируют нелегкую жизнь родителей

16 фотографий, которые наглядно демонстрируют нелегкую жизнь родителей

Большинство новоиспеченных родителей ранее даже не догадывались, как изменится их жизнь с появлением в ней маленьких детей. Это не только большая радость и над

Ольга Филиппова 18 фев, 16:08
+48 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Татьяна Черниговская: «Мы все вошли в какую-то другую цивилизацию…»

Татьяна Черниговская: «Мы все вошли в какую-то другую цивилизацию…»

Не знаю, все ли это осознали, но ясно, что мы все вошли в какую-то другую цивилизацию за последние годы.  Совершенно непонятно, что это такое, но этот мир, в

Ольга Филиппова 18 фев, 15:34
+53 31
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 упражнений для тех, кого мучает головная боль

5 упражнений для тех, кого мучает головная боль

У вас болит голова? Не торопитесь пить таблетки. Предлагаем выполнить несколько эффективных упражнений, которые быстро улучшат ваше состояние. Эти упражнения

Ольга Филиппова 18 фев, 14:47
+27 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Желания, приносящие вред

Желания, приносящие вред

Какие желания полезны и от каких мы можем навредить себе и окружающим. Что происходит с нашей энергией когда возникают желания. Как не допустить мнимого ощущения с

Ольга Филиппова 18 фев, 14:38
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Точечный массаж от насморка и заложенного носа

Точечный массаж от насморка и заложенного носа

Чем вы лечите заложенность носа? Многие пользуются назальными каплями и спреями, хотя аналогичного эффекта можно добиться с помощью точечного массажа. Эффект

Ольга Филиппова 18 фев, 14:35
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Верные признаки того, что организм отравляют паразиты

Верные признаки того, что организм отравляют паразиты

Статистические данные Всемирной организации здравоохранения свидетельствуют, что практически все население земного шара заражено теми или иными видами паразитов, м

Ольга Филиппова 17 фев, 15:27
+20 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сигналы о помощи: Чего не хватает организму

Сигналы о помощи: Чего не хватает организму

Навязчивое стремление съесть определенный продукт может сказать о том, что организм испытывает нехватку необходимых ему минералов или витаминов. Вот памятка, котор

Ольга Филиппова 17 фев, 15:25
+44 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Matroskin.n Matroskin.n
Ольга МОН
Я так пятки скрабила,а вы лицо!😀
Ольга МОН Как омолодить лицо с помощью обычной соли. Эффект сразу!
Наталия Румянцева
Спасибо.
Наталия Румянцева Магическое упражнение для укрепления лимфатической системы
Гензик Колин
(^^) @@
!!?
(^^) @@ Магическое упражнение для укрепления лимфатической системы
Прочесть каждому! Синдром ра…

Прочесть каждому! Синдром ранней сидячей смерти

28 янв, 18:06
+81 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шикарное средство для чистки…

Шикарное средство для чистки печени, которым почти никто не пользуется

5 фев, 19:55
+79 24
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Сало для диетолога ближе к …

«Сало для диетолога ближе к лососю и оливковому маслу»

3 фев, 12:51
+65 32
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Печёный лук вместо лекарств …

Печёный лук вместо лекарств - самое доступное средство!

22 янв, 14:22
+53 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Благодаря этим 6 хитростям я…

Благодаря этим 6 хитростям японцы стали самой здоровой нацией в мире!

24 янв, 11:21
+50 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сигналы о помощи: Чего не хв…

Сигналы о помощи: Чего не хватает организму

17 фев, 15:25
+44 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0