Эта вкуснейшая закуска из баклажанов имеет массу достоинств: минимум ингредиентов, простое и быстрое приготовление, привлекательный вид… Но это еще не все!
Мини-пицца из баклажанов — это еще и сжигатель жиров: чем больше ешь, тем активнее происходит процесс похудения!
Диетическое блюдо из баклажанов
ИНГРЕДИЕНТЫ
- - 1 средний баклажан
- - 1/2 ч. л. соли
- - несколько веточек свежего базилика
- - 1 ст. л. растительного масла
- - 1 ст. тертого нежирного сыра
- - 2 зубчика чеснока
- - 1 большой помидор
- - 1/2 ч. л. смеси прованских трав
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажан вымойnt, обрежьnt края. Нарежьnt кольцами толщиной 1 см и отправьnt в холодную, подсоленную воду на несколько минут, чтобы избавиться от горечи.
Извлекиnt баклажаны из воды, обсушиnt на бумажном полотенце. Тем временем разогрейnt духовку до 180 градусов.
Чеснок измельчиnt и обжарьnt его на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьnt к чесноку измельченную зелень базилика, нарезанный мелкими кубиками помидор и тушиnt до готовности.
Выложиnt баклажаны на противень, посыпав прованскими травами, запекайnt 20 минут.
Спустя положенное время выложиnt на баклажаны томатную смесь, посыпьсыром и готовь в духовке еще минут 10.
Получились обалденные мини-пиццы с аппетитнейшей сырной корочкой. И кто сказал, что диетическое блюдо не должно быть супервкусным!