Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Мифы о холестерине и атероск…

Мифы о холестерине и атеросклерозе, в которые пора перестать верить

12 ноя, 22:40
+115 30
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мажьте пятки йодом, и все пройдет!

Мажьте пятки йодом, и все пройдет!

14 ноя, 16:30
+107 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
6 упражнений для хорошего пи…

6 упражнений для хорошего пищеварения. Живот подтягивается мгновенно

18 ноя, 18:56
+39 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Врач сказал ей раzдетьcя до …

Врач сказал ей раzдетьcя до пояса, но он никак не ожидал того, чем все закончится…

26 окт, 11:50
+169 55
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
″Ты всего лишь медсестра″: К…

″Ты всего лишь медсестра″: Крик души медработницы разорвал интернет

22 окт, 18:38
+120 45
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какао – настоящий напиток Бо…

Какао – настоящий напиток Богов. Вот почему его важно пить после 40 лет!

8 ноя, 10:18
+108 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Победительница

Победительница

31 окт, 19:08
+106 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 фрукта на ночь восстановят…

3 фрукта на ночь восстановят позвоночник и добавят сил

19 окт, 15:01
+106 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Два раза в жизни каждого чел…

Два раза в жизни каждого человека наступает переходный возраст… Обязательно прочитайте!

21 окт, 12:03
+100 48
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Истинный ученик. Притча

Истинный ученик. Притча

2 ноя, 11:34
+74 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Мама любила чистые окна и в…

«Мама любила чистые окна и выстиранные шторы…» – поучительный опыт и целая шкатулка прозрений!

22 окт, 22:36
+74 15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Низкокалорийные творожные пе…

Низкокалорийные творожные печенья с яблоками: вкусняшки без вреда для фигуры!

31 окт, 11:06
+64 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Отрава, которая живет в ваше…

Отрава, которая живет в вашем мозге 3 года

1 ноя, 10:22
+63 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что нельзя делать в високосн…

Что нельзя делать в високосный 2020 год и почему его считают опасным

29 окт, 15:04
+63 21
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кошка заходит в кафе, заказы…

Кошка заходит в кафе, заказывает кофе и пирожное...

27 окт, 11:20
+62 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 умилительных фотографий, …

20 умилительных фотографий, после которых вы поверите в дружбу между детьми и животными

7 ноя, 10:15
+62 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Притча про обиды

Притча про обиды

28 окт, 22:22
+58 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сильный метод для притяжения…

Сильный метод для притяжения приятных событий в свою жизнь...

11 ноя, 09:29
+55 14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Как предотвратить скисание молока

развернуть

Проблема для хозяек актуальная, особенно когда молока много, и встает вопрос его сохранения для его дальнейшей переработки.

Как предотвратить скисание молока

Рассмотрим наиболее эффективные и распространенные способы сохранения молока в свежем виде.

Термическая обработка 

Лучшим способом уберечь свежее натуральное молоко от скисания является его пастеризация или стерилизация. При пастеризации (нагревании до 63-75° С) большая часть чувствительных к высоким температурам лактобактерий погибает, но остаются более стойкие, поэтому пастеризованное молоко может храниться в холодильнике без потери своих свойств в течение двух-трех дней. 

Если молоко вскипятить (стерилизовать), в результате такой термической обработки погибнут не только молочнокислые бактерии, но и их споры, поэтому такое молоко сохраняет свойства на протяжении недели.

Если перед кипячением молока растворить в нем сахар (1 ст. ложка на 1 л), такое молоко не свернется, а храниться будет значительно дольше

Кипяченое молоко нельзя хранить на ярком свету, особенно под прямыми солнечными лучами, поскольку при этом молочный жир начинает желтеть, а само молоко теряет витамины В2 и С. Наши предки для того, чтобы молоко не скисало, бросали в него самую обычную лягушку. Бактерицидные вещества, выделяемые ее кожей, приостанавливали процесс преобразования молочного белка в кислоту, и молоко хранилось достаточно долго. Но сейчас трудно даже представить, что кто-то еще пользуется таким методом.

Листья хрена

Чтобы предотвратить скисание молока во время жары, достаточно положить в посуду с молоком три-четыре листка обычного хрена.  В результате молоко не скиснет и сохранит свою свежесть на протяжении нескольких дней.

Холодная вода

Стеклянную банку с молоком необходимо поместить в широкую кастрюлю с холодной водой. Крышку с банки снять, а вместо нее накрыть банку чистым полотенцем так, чтобы его края были погружены в воду, находящуюся в кастрюле.  Благодаря воде, испаряемой из кастрюли и поверхности полотенца, молоко не перегреется и не испортится даже в летний день.

Некоторые люди, реализующие молоко на рынках, с целью замедления процесса его скисания добавляют в него антибиотики, соду и даже аммиак. Пусть эти неблаговидные действия останутся на их совести. Нам же только остается не терять бдительность и к выбору молока на рынке подходить ответственно и серьезно.

источник


Ключевые слова: Полотенца
Опубликовал , 14.08.2015 в 15:04
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
win dows
win dows 14 августа 15, в 15:36 На Руси в молоко от прокисания лягушку бросали. Текст скрыт развернуть
0
алексей дымпалов
алексей дымпалов 14 августа 15, в 16:09 а в ссср соду применяли Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Комментарии Facebook
Новые темы
Счастливые и несчастливые родинки: Древняя китайская техника Тунг Шу чтения по лицу

Счастливые и несчастливые родинки: Древняя китайская техника Тунг Шу чтения по лицу

Если у вас есть родинки на лице? А вы действительно знаете, что скрывается за ними?Китайский Альманах, также известный как Тун Шу, широко известен как книга благоп

Ольга Филиппова 19 ноя, 12:48
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Календарь праздников и постов на грядущий год

Календарь праздников и постов на грядущий год

Новый, 2020 год уже совсем близко, поэтому мы расскажем, когда в следующем году будем отмечать Пасху, Троицу и другие церковные праздники. Чтобы не пропустит

Ольга Филиппова 19 ноя, 12:04
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Пока мы живы, можно всё исправить…»

«Пока мы живы, можно всё исправить…»

Пока мы живы, можно всё исправить, Всё осознать, раскаяться, простить. Врагам не мстить, любимым не лукавить, Друзей, что оттолкнули, возвратить. Пока мы жив

Ольга Филиппова 19 ноя, 11:59
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
6 упражнений для хорошего пищеварения. Живот подтягивается мгновенно

6 упражнений для хорошего пищеварения. Живот подтягивается мгновенно

Эти упражнения помогут вам справиться с обвисшим животом и лишним жиром на талии! Очень часто такие проблемы — явный признак нарушения пищеварения. Если его устр

Ольга Филиппова 18 ноя, 18:56
+39 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Яблочные трубочки: хрустят и съедаются по 100 штук сразу!

Яблочные трубочки: хрустят и съедаются по 100 штук сразу!

Бесподобно вкусные яблочные трубочки придутся по вкусу даже утонченным гурманам. Хрустят, сладкие и съедаются штук по сто за один раз! Простой рецепт запечен

Ольга Филиппова 16 ноя, 16:19
+35 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мажьте пятки йодом, и все пройдет!

Мажьте пятки йодом, и все пройдет!

Мой отец рассказывал, что, когда он служил в армии, у их врача была поговорка: «Мажьте пятки йодом, и все пройдет!» Эта фраза звучала для солдат как рецепт

Ольга Филиппова 14 ноя, 16:30
+107 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мифы о холестерине и атеросклерозе, в которые пора перестать верить

Мифы о холестерине и атеросклерозе, в которые пора перестать верить

Для того чтобы реально заниматься профилактикой атеросклероза, первое что нужно изменить – это образ жизни. Конечно, очень большое значение в нём играет питание, а

Ольга Филиппова 12 ноя, 22:40
+115 30
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Татьяна Черниговская: «Можно родиться Моцартом, но никогда им не стать»

Татьяна Черниговская: «Можно родиться Моцартом, но никогда им не стать»

Татьяна Черниговская  — доктор биологических наук, профессор, учёный в области нейронауки и психолингвистики, а также теории сознания. В 2017 году номиниров

Ольга Филиппова 12 ноя, 09:44
+24 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сильный метод для притяжения приятных событий в свою жизнь...

Сильный метод для притяжения приятных событий в свою жизнь...

Это очень сильный метод, помогающий притягивать много приятных событий в свою жизнь. «Живя с установкой на благодарность, мы можем изменить в мире очень многое.

Ольга Филиппова 11 ноя, 09:29
+55 14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 успокаивающих растяжек для облегчения боли в ногах

10 успокаивающих растяжек для облегчения боли в ногах

Делайте эти упражнения регулярно, чтобы навсегда забыть о проблеме. Боль в ногах возникает по самым разным причинам: длительные перелёты, бег, хождение на ка

Ольга Филиппова 8 ноя, 10:29
+54 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Марьвана Я
Александра ****
Лена Зуйкова
Ольга Ершова
Ольга Ершова
Мифы о холестерине и атероск…

Мифы о холестерине и атеросклерозе, в которые пора перестать верить

12 ноя, 22:40
+115 30
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мажьте пятки йодом, и все пройдет!

Мажьте пятки йодом, и все пройдет!

14 ноя, 16:30
+107 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
1 свекла, 2 моркови, 1 яблок…

1 свекла, 2 моркови, 1 яблоко. Рецепт от лучшего диетолога в мире

27 окт, 18:07
+85 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 успокаивающих растяжек дл…

10 успокаивающих растяжек для облегчения боли в ногах

8 ноя, 10:29
+54 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гипертония, артериальная гип…

Гипертония, артериальная гипертензия, повышенное давление: ну очень выгодная болезнь!

5 ноя, 11:18
+53 48
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот что будет, если есть имб…

Вот что будет, если есть имбирь каждый день

29 окт, 21:32
+51 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0