Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Жалеть в старости мы будем н…

Жалеть в старости мы будем не о том, что мало путешествовали или плохо воспитывали детей…

13 фев, 16:24
+78 51
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Последняя ночь»: В этом кор…

«Последняя ночь»: В этом коротком рассказе – целая жизнь

14 фев, 15:23
+68 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Последние стихи капризного старика

Последние стихи капризного старика

17 фев, 14:46
+65 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Инсульт: это поможет спасти …

Инсульт: это поможет спасти жизнь себе и близким!

11 фев, 14:44
+399 46
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Неухоженная женщина попала в…

Неухоженная женщина попала в руки опытного стилиста и превратилась в эффектную красотку!

7 фев, 12:57
+181 86
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
15 лучших афоризмов Омара Ха…

15 лучших афоризмов Омара Хайяма – мудрость через века!

21 янв, 17:59
+97 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 фото, доказывающих, что н…

10 фото, доказывающих, что настоящая любовь неподвластна времени. До слез!

24 янв, 12:22
+94 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эффективное природное средст…

Эффективное природное средство для лечения почек, поджелудочной железы и печени

29 янв, 19:55
+84 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жалеть в старости мы будем н…

Жалеть в старости мы будем не о том, что мало путешествовали или плохо воспитывали детей…

13 фев, 16:24
+78 51
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эта грошовая рыба оказалась …

Эта грошовая рыба оказалась на вес золота!

8 фев, 15:03
+76 37
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Неожиданное применение хозяй…

Неожиданное применение хозяйственного мыла для здоровья и красоты

21 янв, 18:23
+74 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот зачем нужно обязательно …

Вот зачем нужно обязательно мыть гречку перед варкой!

6 фев, 18:05
+73 30
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Последняя ночь»: В этом кор…

«Последняя ночь»: В этом коротком рассказе – целая жизнь

14 фев, 15:23
+68 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Не переживайте: Всё к лучшему!

Не переживайте: Всё к лучшему!

7 фев, 16:22
+66 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Последние стихи капризного старика

Последние стихи капризного старика

17 фев, 14:46
+65 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Фото отца, молящегося над но…

Фото отца, молящегося над новорождённым, растрогала миллионы!

21 янв, 14:26
+60 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зла не существует!

Зла не существует!

22 янв, 15:19
+59 19
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Веселые физические упражнени…

Веселые физические упражнения, которые развивают мозг

25 янв, 15:15
+54 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Новогодняя буженина по бабушкиному рецепту: просто и невероятно вкусно!

развернуть

Сравниться с бужениной по количеству «правильных рецептов» может только борщ. Поделюсь рецептом, по которому готовила буженину на Новый год моя бабушка, которой, в свою очередь, передала рецепт ее бабушка.

Новогодняя буженина по бабушкиному рецепту: просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты:

  • - свинина (от тазобедренного отруба) – 1 кг,
  • - молоко – 100 мл,
  • - чеснок – 3 зубчика,
  • - горчица – 2 ч. ложки,
  • - перец красный молотый - 1 ч. ложка,
  • - перец черный молотый – 1 ч. ложка,
  • - соль крупная – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Мясо помойте, немного обсушите и сделайте тонким длинным ножом проколы разной глубины. В них вложите нарезанный тонкими дольками чеснок.

2. Смешайте соль, горчицу и перец и натрите мясо половиной получившейся смеси. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на три-четыре часа.

3. Снимите с замаринованного мяса пленку, натрите оставшейся горчичной смесью и, используя одноразовый шприц с толстой иглой, равномерно накачайте мясо молоком.

4. Подготовленную свинину обмотайте в нескольких местах кулинарной нитью, заверните очень плотно в фольгу и поставьте в духовку, нагретую до 180°.

5. Запекайте в течение 1 часа, выньте и, не разворачивая, полностью остудите. На это уйдет примерно пять часов, поэтому буженину к новогоднему столу лучше готовить накануне.

Татьяна Бодябина, sotki,ru

Вот рецепт чуть проще, но тоже очень вкусный.


Опубликовала , 21.12.2018 в 16:52
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Надя Котова
Надя Котова serebro-taina . 21 декабря 18, в 17:53 аффтар в рецепте упомянул молоко, но выпил сам и в голове забродило.
Текст скрыт развернуть
-7
Геннадий Б
Геннадий Б Надя Котова 21 декабря 18, в 21:27 Сама поняла что написала? Текст скрыт развернуть
1
Валентина Максимова
Валентина Максимова 14 декабря 16, в 19:23 замечательный и своевременный рецепт. спасибо! Текст скрыт развернуть
4
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 19 декабря 17, в 17:20 Интересно,спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Валя Валюшка
Валя Валюшка 19 декабря 17, в 17:44 обычно буженину в открытом виде кладут на скалочки и при запекании периодически поливают соком, выделяющимся из мяса, оно (мясо) тогда покрывается румяной корочкой, а в фольге оно будет больше вареным... Хотя?.. Текст скрыт развернуть
6
Ирина Скворцова
Ирина Скворцова 21 декабря 18, в 19:10 Как быть с мясом,которое сейчас нещадно торгаши и производители накачивают водой,с кило мяса набегает порой стакан при нагревании,а тут еще молоко? Текст скрыт развернуть
3
Виталий Сорокин
Виталий Сорокин Ирина Скворцова 21 декабря 18, в 19:58 Даже не пытайтесь сделать это д...мо!!! Текст скрыт развернуть
0
Лаврентий Палыч Берия
Лаврентий Палыч Берия Виталий Сорокин 22 декабря 18, в 03:26 Верю, вот один уже попробовал. Видимо рецепт левый.
Текст скрыт развернуть
0
Виталий Сорокин
Виталий Сорокин Лаврентий Палыч Берия 22 декабря 18, в 16:04 Однозначно г... Текст скрыт развернуть
1
Светлана Крымчанка
Светлана Крымчанка 21 декабря 18, в 20:19 Так перед глазами и вижу бабушкину бабушку, которая равномерно шприцом мясо молоком накачивает))) Ничего, что еще в конце 80-х медицинские шприцы дома мало у кого были, и те на вес золота, а уж использовать их на кухне - было страшное кощунство)))
Текст скрыт развернуть
10
Светлана Крымчанка
Светлана Крымчанка Светлана Крымчанка 21 декабря 18, в 20:24 Не одну меня, оказывается, шприцы в "прапрабабушкином" рецепте напрягли)))
Текст скрыт развернуть
3
Лаврентий Палыч Берия
Лаврентий Палыч Берия Светлана Крымчанка 22 декабря 18, в 03:12 Вы не верите в бабушку с одноразовыми шприцами? Значит вы не верите в рождество и Санта Клауса!
Текст скрыт развернуть
-1
Николай Петров
Николай Петров 21 декабря 18, в 22:53 не нужно никакое молоко ...и так будет вкусно ...только единственное где взять качественное мясо?  тут -то и загвоздка .......а утки и куры тоже одна химия Текст скрыт развернуть
5
Erna Абих
Erna Абих Николай Петров 22 декабря 18, в 03:09 Вырастить у той же бабушки в деревне. И шприцы были в 80 не редкость по крайней мере у меня они всегда были. Текст скрыт развернуть
-1
Николай Петров
Николай Петров Erna Абих 23 декабря 18, в 00:28 у какой бабушки?   где?   вы много вырастили? Текст скрыт развернуть
0
Лаврентий Палыч Берия
Лаврентий Палыч Берия 22 декабря 18, в 03:12 На счёт дозняка молока в тушку не уверен, а вот куда делась морковка из рецепта?
Текст скрыт развернуть
3
Юрий _
Юрий _ 22 декабря 18, в 08:49 Рецепт, возможно, и хороший, но 2019 год - год Свиньи, а свинок нельзя обижать и резать к новогоднему столу. Будем делать буженину из говядины или индюшатины Текст скрыт развернуть
0
Игорь
Игорь Юрий _ 22 декабря 18, в 17:16 Вы определитесь !! Вы христянин, Или китаец ? Новый год 1 января не по китайскому календарю!! )) Так что хрюшка 2019 вас еще не увидит. Она наступает позже!! мне лично без разницы когда... А нам христианам можно хрюшку и на наш НГ и Рождество и на восточный НГ !! В нашей религии нет такого понятия, как год свиньи!! Не старайтесь сидеть одной попой на многих стульях, попа порвется !! Извините.. Текст скрыт развернуть
13
Татьяна Лихачева
Татьяна Лихачева 22 декабря 18, в 19:31 У христиан сейчас пост. Им мясо ( любое) до Рождества нельзя. Надо лучше знать Вашу религию Текст скрыт развернуть
2
Сергей Кактус
Сергей Кактус 23 декабря 18, в 07:39 А кады робят минет,едят то мясо или нет? Текст скрыт развернуть
-2
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 52
Комментарии Facebook
Новые темы
Вот почему для похудения лучше больше ходить, чем бегать

Вот почему для похудения лучше больше ходить, чем бегать

Устали бороться с лишним весом? Диеты и биодобавки не помогают достичь желаемого результата? На самом деле сбросить вес можно без особых усилий, главное знать, что

Ольга Филиппова 19 фев, 14:47
+20 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Магическое упражнение для укрепления лимфатической системы

Магическое упражнение для укрепления лимфатической системы

Лимфатические узлы являются важной частью иммунной системы, поскольку именно они препятствуют проникновению в организм вредных веществ. При инфекционном заражении

Ольга Филиппова 19 фев, 14:21
+31 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Этот советский метод поможет сделать даже жесткое мясо максимально мягким!

Этот советский метод поможет сделать даже жесткое мясо максимально мягким!

Жесткое мясо – это далеко не тот продукт, что способен порадовать людей за столом. Но если вам попался именно такой кусок, не стоит отчаиваться. Жесткое мя

Ольга Филиппова 18 фев, 16:26
+17 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
16 фотографий, которые наглядно демонстрируют нелегкую жизнь родителей

16 фотографий, которые наглядно демонстрируют нелегкую жизнь родителей

Большинство новоиспеченных родителей ранее даже не догадывались, как изменится их жизнь с появлением в ней маленьких детей. Это не только большая радость и над

Ольга Филиппова 18 фев, 16:08
+48 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Татьяна Черниговская: «Мы все вошли в какую-то другую цивилизацию…»

Татьяна Черниговская: «Мы все вошли в какую-то другую цивилизацию…»

Не знаю, все ли это осознали, но ясно, что мы все вошли в какую-то другую цивилизацию за последние годы.  Совершенно непонятно, что это такое, но этот мир, в

Ольга Филиппова 18 фев, 15:34
+53 31
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 упражнений для тех, кого мучает головная боль

5 упражнений для тех, кого мучает головная боль

У вас болит голова? Не торопитесь пить таблетки. Предлагаем выполнить несколько эффективных упражнений, которые быстро улучшат ваше состояние. Эти упражнения

Ольга Филиппова 18 фев, 14:47
+27 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Желания, приносящие вред

Желания, приносящие вред

Какие желания полезны и от каких мы можем навредить себе и окружающим. Что происходит с нашей энергией когда возникают желания. Как не допустить мнимого ощущения с

Ольга Филиппова 18 фев, 14:38
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Точечный массаж от насморка и заложенного носа

Точечный массаж от насморка и заложенного носа

Чем вы лечите заложенность носа? Многие пользуются назальными каплями и спреями, хотя аналогичного эффекта можно добиться с помощью точечного массажа. Эффект

Ольга Филиппова 18 фев, 14:35
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Верные признаки того, что организм отравляют паразиты

Верные признаки того, что организм отравляют паразиты

Статистические данные Всемирной организации здравоохранения свидетельствуют, что практически все население земного шара заражено теми или иными видами паразитов, м

Ольга Филиппова 17 фев, 15:27
+20 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сигналы о помощи: Чего не хватает организму

Сигналы о помощи: Чего не хватает организму

Навязчивое стремление съесть определенный продукт может сказать о том, что организм испытывает нехватку необходимых ему минералов или витаминов. Вот памятка, котор

Ольга Филиппова 17 фев, 15:25
+44 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Matroskin.n Matroskin.n
Ольга МОН
Я так пятки скрабила,а вы лицо!😀
Ольга МОН Как омолодить лицо с помощью обычной соли. Эффект сразу!
Наталия Румянцева
Спасибо.
Наталия Румянцева Магическое упражнение для укрепления лимфатической системы
Гензик Колин
(^^) @@
!!?
(^^) @@ Магическое упражнение для укрепления лимфатической системы
Прочесть каждому! Синдром ра…

Прочесть каждому! Синдром ранней сидячей смерти

28 янв, 18:06
+81 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шикарное средство для чистки…

Шикарное средство для чистки печени, которым почти никто не пользуется

5 фев, 19:55
+79 24
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Сало для диетолога ближе к …

«Сало для диетолога ближе к лососю и оливковому маслу»

3 фев, 12:51
+65 32
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Печёный лук вместо лекарств …

Печёный лук вместо лекарств - самое доступное средство!

22 янв, 14:22
+53 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Благодаря этим 6 хитростям я…

Благодаря этим 6 хитростям японцы стали самой здоровой нацией в мире!

24 янв, 11:21
+50 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сигналы о помощи: Чего не хв…

Сигналы о помощи: Чего не хватает организму

17 фев, 15:25
+44 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0