Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

ИРИНА МЕДВЕДЕВА: "Вот почему…

ИРИНА МЕДВЕДЕВА: "Вот почему вокруг там много психов..!" Прочтите, все в точку!

8 окт, 20:09
+224 56
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Старение начинается с эндокр…

Старение начинается с эндокринной системы

11 окт, 21:47
+46 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Малоизвестный способ оздоров…

Малоизвестный способ оздоровления: лимфостимуляция по Костерову

14 окт, 18:56
+37 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ИРИНА МЕДВЕДЕВА: "Вот почему…

ИРИНА МЕДВЕДЕВА: "Вот почему вокруг там много психов..!" Прочтите, все в точку!

8 окт, 20:09
+224 56
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хотите жить дольше? Чаще нак…

Хотите жить дольше? Чаще наклоняйтесь!

21 сен, 11:17
+61 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Фокус, который привел меня в…

Фокус, который привел меня в восторг. Обязательно покажите детям!

7 окт, 18:33
+52 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Старение начинается с эндокр…

Старение начинается с эндокринной системы

11 окт, 21:47
+46 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Одесский колорит ни с чем не…

Одесский колорит ни с чем не перепутаешь

18 сен, 17:58
+42 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Настоящая любовь выглядит вот так!

Настоящая любовь выглядит вот так!

23 сен, 16:29
+42 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 масла против старения кожи

3 масла против старения кожи

8 окт, 20:00
+37 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сладкое лекарство!

Сладкое лекарство!

9 окт, 20:26
+29 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 продуктов молодости и вкус…

7 продуктов молодости и вкусные рецепты с ними

10 окт, 22:35
+20 19
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Новогодняя буженина по бабушкиному рецепту: просто и невероятно вкусно!

развернуть

Сравниться с бужениной по количеству «правильных рецептов» может только борщ. Поделюсь рецептом, по которому готовила буженину на Новый год моя бабушка, которой, в свою очередь, передала рецепт ее бабушка.

Новогодняя буженина по бабушкиному рецепту: просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты:

  • - свинина (от тазобедренного отруба) – 1 кг,
  • - молоко – 100 мл,
  • - чеснок – 3 зубчика,
  • - горчица – 2 ч. ложки,
  • - перец красный молотый - 1 ч. ложка,
  • - перец черный молотый – 1 ч. ложка,
  • - соль крупная – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Мясо помойте, немного обсушите и сделайте тонким длинным ножом проколы разной глубины. В них вложите нарезанный тонкими дольками чеснок.

2. Смешайте соль, горчицу и перец и натрите мясо половиной получившейся смеси. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на три-четыре часа.

3. Снимите с замаринованного мяса пленку, натрите оставшейся горчичной смесью и, используя одноразовый шприц с толстой иглой, равномерно накачайте мясо молоком.

4. Подготовленную свинину обмотайте в нескольких местах кулинарной нитью, заверните очень плотно в фольгу и поставьте в духовку, нагретую до 180°.

5. Запекайте в течение 1 часа, выньте и, не разворачивая, полностью остудите. На это уйдет примерно пять часов, поэтому буженину к новогоднему столу лучше готовить накануне.

Татьяна Бодябина, sotki,ru

Вот рецепт чуть проще, но тоже очень вкусный.


Опубликовала , 21.12.2018 в 16:52
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Валентина Максимова
Валентина Максимова 14 декабря 16, в 19:23 замечательный и своевременный рецепт. спасибо! Текст скрыт развернуть
4
света снегирева Снегирева
света снегирева Снегирева 19 декабря 17, в 17:20 Интересно,спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Валя Валюшка
Валя Валюшка 19 декабря 17, в 17:44 обычно буженину в открытом виде кладут на скалочки и при запекании периодически поливают соком, выделяющимся из мяса, оно (мясо) тогда покрывается румяной корочкой, а в фольге оно будет больше вареным... Хотя?.. Текст скрыт развернуть
6
Вера Ванидовская
Вера Ванидовская Валя Валюшка 21 декабря 18, в 18:38 Вы знаете - край весь в специях и в фольге он все-таки подзапечется немного - я например запекаю при 220 градусах. и беру корейку, потому что нарезаю гостям на овальное блюдо и вдоль сбоку всегда кладу горошек - блюдо красиво смотрится -ровной полосой свинина и вдоль - горошек. если корейку взять с   жирком - сухо не будет.
Текст скрыт развернуть
3
Геннадий Б
Геннадий Б Валя Валюшка 21 декабря 18, в 21:33 Я за минут 15 до окончания запекания открываю фольгу, включаю режим "гриль" и часто поливаю мясо выделившимся соком. Буженина получается пропечённая внутри и с румяной корочкой.  Хотя, в этот Н.Г.  свинину готовить не рекомендуют. Я буду запекать утика. Текст скрыт развернуть
2
Ирина Скворцова
Ирина Скворцова 21 декабря 18, в 19:10 Как быть с мясом,которое сейчас нещадно торгаши и производители накачивают водой,с кило мяса набегает порой стакан при нагревании,а тут еще молоко? Текст скрыт развернуть
3
Виталий
Виталий Ирина Скворцова 21 декабря 18, в 19:58 Даже не пытайтесь сделать это д...мо!!! Текст скрыт развернуть
0
Лаврентий Палыч Берия
Лаврентий Палыч Берия Виталий 22 декабря 18, в 03:26 Верю, вот один уже попробовал. Видимо рецепт левый.
Текст скрыт развернуть
0
Виталий
Виталий Лаврентий Палыч Берия 22 декабря 18, в 16:04 Однозначно г... Текст скрыт развернуть
1
Светлана Крымчанка
Светлана Крымчанка 21 декабря 18, в 20:19 Так перед глазами и вижу бабушкину бабушку, которая равномерно шприцом мясо молоком накачивает))) Ничего, что еще в конце 80-х медицинские шприцы дома мало у кого были, и те на вес золота, а уж использовать их на кухне - было страшное кощунство)))
Текст скрыт развернуть
10
Светлана Крымчанка
Светлана Крымчанка Светлана Крымчанка 21 декабря 18, в 20:24 Не одну меня, оказывается, шприцы в "прапрабабушкином" рецепте напрягли)))
Текст скрыт развернуть
3
Лаврентий Палыч Берия
Лаврентий Палыч Берия Светлана Крымчанка 22 декабря 18, в 03:12 Вы не верите в бабушку с одноразовыми шприцами? Значит вы не верите в рождество и Санта Клауса!
Текст скрыт развернуть
-1
Николай Петров
Николай Петров 21 декабря 18, в 22:53 не нужно никакое молоко ...и так будет вкусно ...только единственное где взять качественное мясо?  тут -то и загвоздка .......а утки и куры тоже одна химия Текст скрыт развернуть
5
Erna Абих
Erna Абих Николай Петров 22 декабря 18, в 03:09 Вырастить у той же бабушки в деревне. И шприцы были в 80 не редкость по крайней мере у меня они всегда были. Текст скрыт развернуть
-1
Николай Петров
Николай Петров Erna Абих 23 декабря 18, в 00:28 у какой бабушки?   где?   вы много вырастили? Текст скрыт развернуть
0
Лаврентий Палыч Берия
Лаврентий Палыч Берия 22 декабря 18, в 03:12 На счёт дозняка молока в тушку не уверен, а вот куда делась морковка из рецепта?
Текст скрыт развернуть
3
Юрий _
Юрий _ 22 декабря 18, в 08:49 Рецепт, возможно, и хороший, но 2019 год - год Свиньи, а свинок нельзя обижать и резать к новогоднему столу. Будем делать буженину из говядины или индюшатины Текст скрыт развернуть
-1
Игорь
Игорь Юрий _ 22 декабря 18, в 17:16 Вы определитесь !! Вы христянин, Или китаец ? Новый год 1 января не по китайскому календарю!! )) Так что хрюшка 2019 вас еще не увидит. Она наступает позже!! мне лично без разницы когда... А нам христианам можно хрюшку и на наш НГ и Рождество и на восточный НГ !! В нашей религии нет такого понятия, как год свиньи!! Не старайтесь сидеть одной попой на многих стульях, попа порвется !! Извините.. Текст скрыт развернуть
13
Татьяна Лихачева
Татьяна Лихачева 22 декабря 18, в 19:31 У христиан сейчас пост. Им мясо ( любое) до Рождества нельзя. Надо лучше знать Вашу религию Текст скрыт развернуть
3
Сергей Кактус
Сергей Кактус 23 декабря 18, в 07:39 А кады робят минет,едят то мясо или нет? Текст скрыт развернуть
-1
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 54
Комментарии Facebook
Новые темы
10 признаков того, что вы встретили свою любовь из прошлой жизни

10 признаков того, что вы встретили свою любовь из прошлой жизни

Верите ли вы в прошлую жизнь? Порой возникающее чувство ностальгии или дежа вю заставляет подумать о том, что прошлая жизнь действительно имела место быть. Людям

Ольга Филиппова 15 окт, 08:46
+11 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Малоизвестный способ оздоровления: лимфостимуляция по Костерову

Малоизвестный способ оздоровления: лимфостимуляция по Костерову

Уровень защитных сил организма в значительной степени зависит от состояния лимфатической системы, особенно при инфекционных заболеваниях. На важность лимфы и

Ольга Филиппова 14 окт, 18:56
+37 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Это натуральное средство эффективно при почечнокаменной болезни, диабете, подагре и ревматизме

Это натуральное средство эффективно при почечнокаменной болезни, диабете, подагре и ревматизме

Ботаническая характеристика лопуха большого Одно из самых широко используемых растений в народной медицине – это лопух большой. В лечебных целях чаще приме

Ольга Филиппова 14 окт, 17:17
+25 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Справедливость все-таки есть

Справедливость все-таки есть

Воскресенье. Начало одиннадцатого вечера. Стою в очереди в кассу, в "Зеленом перекрестке", поскольку это единственный приличный магазин, работающий круглосуточ

Ольга Филиппова 13 окт, 18:07
+134 42
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мне удалось понизить холестерин и сахар в крови! А всё благодаря этому продукту…

Мне удалось понизить холестерин и сахар в крови! А всё благодаря этому продукту…

О полeзности этой «солнечной ягоды» ходят легенды. Ведь она coдержит целый кoмплекс витaминов и минeралов, которые отлично усваиваются организмом. Тыква пpeкрасно

Ольга Филиппова 13 окт, 09:11
+27 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Они еще устроят сбор средств на сложные операции в Германии!

Они еще устроят сбор средств на сложные операции в Германии!

Эти мамаши совершенно не задумываются о том, что вредные привычки - настоящий приговор для их будущих и настоящих деток. А некоторые идут намного дальше, применяя

Ольга Филиппова 12 окт, 22:09
+31 43
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Старение начинается с эндокринной системы

Старение начинается с эндокринной системы

Основная функция желез внутренней секреции, или эндокринных желез, — вырабатывать специфические вещества (гормоны) и выделять их непосредственно в кровь или лимфу.

Ольга Филиппова 11 окт, 21:47
+46 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ликбез по растительным маслам

Ликбез по растительным маслам

Для того чтобы определить самые полезные растительные масла рассмотрим  состав и характеристики наиболее часто встречаемых в магазинах пищевых масел, а такж

Ольга Филиппова 11 окт, 08:29
+34 13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 продуктов молодости и вкусные рецепты с ними

7 продуктов молодости и вкусные рецепты с ними

Чтобы дожить до 100 лет, а то и больше, нужно следить не только за своей физической формой, но и за рационом питания. Употребление в пищу определенных прод

Ольга Филиппова 10 окт, 22:35
+20 19
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Притча о толерантности

Притча о толерантности

Собрались как-то в кишечнике одного человека глисты на политический симпозиум. Сперва выступила аскарида. Она поведала высокому собранию, что прогрес

Ольга Филиппова 10 окт, 16:29
+164 32
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

татьяна исаева
Спасибо,  я так и поняла....
татьяна исаева Малоизвестный способ оздоровления: лимфостимуляция по Костерову
Катя Плетнёва
Эвелина Христова (Сидорина)
Сережа
Tatyana Maranjyan
Малоизвестный способ оздоров…

Малоизвестный способ оздоровления: лимфостимуляция по Костерову

14 окт, 18:56
+37 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мне удалось понизить холесте…

Мне удалось понизить холестерин и сахар в крови! А всё благодаря этому продукту…

13 окт, 09:11
+27 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0