Домашняя аптечка

49 469 подписчиков

Свежие комментарии

  • Валерий Рыжков
    Да, не одно, но взаимосвязано! И грош цена знанию, не подтвержденному опытом - в этом случае и сомнение возникает - з...Открывшая тайны м...
  • jamila sharifova
    Меня учили писать не те, кто тебя научил писать так: "ЖМВОТНОЕ". Грамотей и злопыхатель из Новокущёвки!Инсульт: это помо...
  • jamila sharifova
    Меня учили писать не те, кто тебя научил писать так: "ЖМВОТНОЕ". Грамотей и злопыхатель из Новокущёвки!Инсульт: это помо...

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на Тирамису

Этот торт или пирог очень легко приготовить. Он сочный и нежный, чем-то похож на Тирамису

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на Тирамису

Ингредиенты:

  • Кефир. 2,5% 0,5 стакана (100 мл)
  • Кофе растворимый 4 чайные ложки
  • Яйца 2 шт
  • Сахар 1 стакан
  • Масло сливочное 100 гр
  • Мука 1 стакан (130 гр)
  • Сода 1 чайная ложка
  • Уксус
  • Сметана 200 мл + сахар 3-4 ложки

Приготовление кофейного торта на скорую руку

 

Берём пол стакана кефира, самого простого, 2,5% жирности и добавляем в него 3 чайные ложки растворимого кофе, перемешиваем. Здесь такой момент: кефир должен быть не холодным и кофе в нем должен растворится, перемешайте и оставьте на 20 минут, просто на кухне.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на Тирамису

Теперь яйца, они тоже должны быть комнатной температуры, взбиваем до пышной пены. После добавляем сахар и ещё взбиваем 3 минуты на максимуме, чтоб сахар растворился, после добавляем мягкое-мягкое масло

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на Тирамису

Затем добавляем кефир, в котором полностью растворился кофе и всё перемешиваем, добавляем муку и всё взбиваем. Всё это мы делаем в миксере или блендере. После смешиваем соду с уксусом и добавляем в тесто и просто перемешиваем.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на Тирамису

Я пеку в мультиварке, на режиме выпечка, 50-60 минут. Если вы будете готовить в духовке, то пеките в 160-170 С до готовности, проверяйте деревянной палочкой.

Чашу мультиварки смазываем маслом, отправляем туда тесто и печём.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на Тирамису

После готовности коржа даём ему остыть, тем временем готовим крем.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на Тирамису

Берём 1 чайную ложку растворимого кофе, добавляем в него сметану, также комнатной температуры и 3-4 ложек сахара или сахарной пудры.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на Тирамису

 

Все перемешиваем и даём настоятся, чтоб крупинки кофе растворились.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на Тирамису

Спустя пол часа, разрезаем корж на две части.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на Тирамису

Каждую из частей пропитываем кремом, ждём 15 минут, чтоб первый слой крема впитался и смазываем вторым слоем.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на Тирамису

После один корж кладём на второй и весь торт смазываем кремом.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на Тирамису

Сверху я посыпаю тертым шоколадом, также можно посыпать дроблеными орехами или цукатами. Оставляем пропитаться на пару часов или всю ночь и можно подавать. Приятного чаепития!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

))}
Loading...
наверх