Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Какао – настоящий напиток Бо…

Какао – настоящий напиток Богов. Вот почему его важно пить после 40 лет!

8 ноя, 10:18
+107 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мифы о холестерине и атероск…

Мифы о холестерине и атеросклерозе, в которые пора перестать верить

12 ноя, 22:40
+106 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 успокаивающих растяжек дл…

10 успокаивающих растяжек для облегчения боли в ногах

8 ноя, 10:29
+54 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Врач сказал ей раzдетьcя до …

Врач сказал ей раzдетьcя до пояса, но он никак не ожидал того, чем все закончится…

26 окт, 11:50
+169 55
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Советы доктора Вонга, которы…

Советы доктора Вонга, которые не вписываются ни в какие рамки!

18 окт, 09:33
+160 46
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Никогда ни о чем не жалейте.…

Никогда ни о чем не жалейте... прекрасное стихотворение

15 окт, 17:06
+145 33
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
″Ты всего лишь медсестра″: К…

″Ты всего лишь медсестра″: Крик души медработницы разорвал интернет

22 окт, 18:38
+120 45
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какао – настоящий напиток Бо…

Какао – настоящий напиток Богов. Вот почему его важно пить после 40 лет!

8 ноя, 10:18
+107 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 фрукта на ночь восстановят…

3 фрукта на ночь восстановят позвоночник и добавят сил

19 окт, 15:01
+106 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Победительница

Победительница

31 окт, 19:08
+106 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Два раза в жизни каждого чел…

Два раза в жизни каждого человека наступает переходный возраст… Обязательно прочитайте!

21 окт, 12:03
+100 48
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Мама любила чистые окна и в…

«Мама любила чистые окна и выстиранные шторы…» – поучительный опыт и целая шкатулка прозрений!

22 окт, 22:36
+74 15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Истинный ученик. Притча

Истинный ученик. Притча

2 ноя, 11:34
+74 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Низкокалорийные творожные пе…

Низкокалорийные творожные печенья с яблоками: вкусняшки без вреда для фигуры!

31 окт, 11:06
+64 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что нельзя делать в високосн…

Что нельзя делать в високосный 2020 год и почему его считают опасным

29 окт, 15:04
+63 21
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кошка заходит в кафе, заказы…

Кошка заходит в кафе, заказывает кофе и пирожное...

27 окт, 11:20
+62 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 умилительных фотографий, …

20 умилительных фотографий, после которых вы поверите в дружбу между детьми и животными

7 ноя, 10:15
+62 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Отрава, которая живет в ваше…

Отрава, которая живет в вашем мозге 3 года

1 ноя, 10:22
+62 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Советы доктора Вонга, которые не вписываются ни в какие рамки!

развернуть

Икра из кабачков с шампиньонами

Состав

  • кабачки - 1 кг,
  • шампиньоны - 400 г,
  • помидоры - 3-5 шт,
  • болгарский перец - 1-2 шт,
  • лук репчатый - 2-3 шт,
  • морковь - 1 шт,
  • чеснок - 2-3 зубчика,
  • томатный соус - 1 столовая ложка,
  • сок лимона - 1 столовая ложка (или по вкусу),
  • зелень укропа - большой пучок,
  • свежемолотый черный перец,
  • красный жгучий перец - 1/4 чайной ложки (или по вкусу),
  • растительное масло для жарки,
  • сахар - 1 чайная ложка (или по вкусу),
  • соль

Приготовление

Кабачки вымыть, очистить от кожицы и вырезать семена (молодые кабачки или цуккини очищать от кожицы не нужно, также не нужно вырезать семена).
Натереть кабачки на крупной терке.

Совет. Молодые кабачки нужно немного посолить, оставить на 30-40 минут, затем слить образовавшийся сок и отжать.

Лук очистить и нарезать полукольцами.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Перец вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и натереть на крупной терке.
Помидоры вымыть, сделать на каждом крестообразный надрез, со стороны плодоножки, и опустить в кипяток на 2 минуты.
Затем обдать помидоры холодной водой и снять с них кожицу.
Помидоры измельчить в блендере.
Шампиньоны вымыть и нарезать кубиками или тонкой соломкой.

 фото 2

В сковороде разогреть столовую ложку растительного масла, выложить шампиньоны и немного посолить.
Жарить, помешивая, на среднем огне, пока не испарится вся жидкость, образовавшаяся от грибов.
Влить немного масла и обжарить грибы до румяности.
Переложить грибы в миску и отставить в сторону.
В сотейнике или глубокой сковороде разогреть масло, выложить лук, слегка посолить, поперчить свежемолотым перцем и обжарить 3-4 минуты.
Добавить морковь, перемешать и обжарить овощи, на медленном огне, до мягкости около 15 минут.

 фото 3

В сотейник положить кабачки и обжарить, помешивая, 5-7 минут.

 фото 4

Добавить измельченные помидоры, тертый болгарский перец и перемешать.

 фото 5

Тушить овощи, периодически помешивая, до готовности.
Молодые кабачки тушить около 15-20 минут.
Старые кабачки нужно тушить гораздо дольше - около 50-60 минут (я готовила икру из старых кабачков).

 фото 6

В середине тушения добавить в икру томатный соус и немного посолить.
Добавить в сотейник с икрой обжаренные шампиньоны и перемешать.

 фото 7

Укроп вымыть, стряхнуть воду и порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить ножом или пропустить через чесноковыжималку.
Добавить в икру укроп, чеснок и перемешать.

 фото 8

Довести до вкуса, приправив, солью, сахаром (по вкусу), поперчить свежемолотым черным и красным молотым перцем, добавить немного сока лимона и все перемешать.
Снять с огня и дать настояться под крышкой около 15 минут.
Подавать кабачковую икру в горячем или холодном виде.

Приятного Вам аппетита!


Источник →

Опубликовала , 18.10.2019 в 09:33
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Алексей Рэдс
Алексей Рэдс Писеук Перепендюшкин 19 октября, в 19:39 Тем не менее, я подозреваю, что вы недостаточно компетентны, следовательно поясняю, что мясо заменяют нормально яйца и молоко, и вот я имею опыт вегетарианства величиной в 4 с половиной года: и нет у меня анемии. Текст скрыт развернуть
0
Писеук Перепендюшкин
Писеук Перепендюшкин Алексей Рэдс 19 октября, в 19:55 Какое же это вегетарианство с употреблением яиц и молока? Тогда, значит, и сметану давайте, и творог, йогурты, сыр... А яйца —- разве это не будущие цыплята? Текст скрыт развернуть
0
Алексей Рэдс
Алексей Рэдс Писеук Перепендюшкин 20 октября, в 11:07 Тем не менее, как я и предполагал, вы недостаточно компетентны, ибо вегетарианство - это широкое понятие, которое включает в себя ово-вегетарианство, лакто-вегетарианство, ово-лакто-вегетарианство, веганство, вегетарианское сыроедение, веганское сыроедение и фруторианство. Под молоком я имею ввиду все молочные продукты включая и само молоко. В неоплодотворённых яйцах, а такие, как правило, и продаются на прилавках, нет зародыша - там просто именно только белок и желток. Иди-ка и учите матчасть. Текст скрыт развернуть
0
Писеук Перепендюшкин
Писеук Перепендюшкин Алексей Рэдс 21 октября, в 10:09 А рыбку можно? Текст скрыт развернуть
0
Алексей Рэдс
Алексей Рэдс Писеук Перепендюшкин 21 октября, в 11:44 Нет, мясо рыбы тоже является мясом, ибо рыба тоже являет животное. Текст скрыт развернуть
0
Писеук Перепендюшкин
Писеук Перепендюшкин Алексей Рэдс 21 октября, в 11:47 А икру можно? Текст скрыт развернуть
0
Алексей Рэдс
Алексей Рэдс Писеук Перепендюшкин 22 октября, в 09:17 Нет, ибо в ряде случаев для её получения тоже совершается убийство рыб. Текст скрыт развернуть
0
Писеук Перепендюшкин
Писеук Перепендюшкин Алексей Рэдс 22 октября, в 10:23 Ну вот, теперь мне и матчасть учить не потребуется. Вы мне все в двух словах объяснили. Мерси! Текст скрыт развернуть
0
Алексей Рэдс
Алексей Рэдс Писеук Перепендюшкин 22 октября, в 10:54 Хорошо, если мои два слова заменили вам изучение матчасти. Текст скрыт развернуть
0
Писеук Перепендюшкин
Писеук Перепендюшкин Алексей Рэдс 22 октября, в 12:00 Да, много сэкономлено времени и зрения. :) Текст скрыт развернуть
0
Людмила Анисина
Людмила Анисина 18 октября, в 11:13 Мы страдаем ни от того,что делаем плохое,а от т ого,что злоупотребляем хорошим.Как-то так говорит французская пословица))
Текст скрыт развернуть
8
Татьяна Попова-Снадина
Татьяна Попова-Снадина 18 октября, в 12:13 Все хорошо в меру! Порой мы забываем об этом! Текст скрыт развернуть
4
Писеук Перепендюшкин
Писеук Перепендюшкин Татьяна Попова-Снадина 18 октября, в 14:48 Мне в детстве тоже часто говорили: "Хорошего понемножку!" И я по наивности верил, не знал, что до тридцати хорошее. если ты практически здоров, не вредит ни в каком количестве. :) Текст скрыт развернуть
1
lilita vecera
lilita vecera 18 октября, в 12:40 не  далает  рекламу    псевдо   диетологам  .   заклюют, а  ведь  он    прав Текст скрыт развернуть
2
Елена Розанова
Елена Розанова 18 октября, в 13:13 молодец Текст скрыт развернуть
0
Юрий Новиков
Юрий Новиков 18 октября, в 13:53 **А как насчет китов? Они плавают постоянно, но где результат?** - если в остальном с этим японцем можно и не соглашаться, то по поводу пользы плавания все верно... особенно плавания в бассейнах.
Текст скрыт развернуть
2
Iness Aartee
Iness Aartee Юрий Новиков 18 октября, в 15:59 Доктор написал , что киты плавают постоянно , а где результат? Значит его нет! Читайте внимательно! Текст скрыт развернуть
1
Писеук Перепендюшкин
Писеук Перепендюшкин 18 октября, в 14:51 Вонг --- вообще-то фамилия китайская. Он что, гастарбайтер? Текст скрыт развернуть
2
владимир шекунов
владимир шекунов Писеук Перепендюшкин 18 октября, в 21:02 Согласен. Скорее всего. Данный персонаж к медицине имеет о-о-очень опосредованное отношение. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Чернова
Ирина Чернова 18 октября, в 15:50 Да,радость жизни!
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 46
Комментарии Facebook
Новые темы
Мифы о холестерине и атеросклерозе, в которые пора перестать верить

Мифы о холестерине и атеросклерозе, в которые пора перестать верить

Для того чтобы реально заниматься профилактикой атеросклероза, первое что нужно изменить – это образ жизни. Конечно, очень большое значение в нём играет питание, а

Ольга Филиппова 12 ноя, 22:40
+106 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Татьяна Черниговская: «Можно родиться Моцартом, но никогда им не стать»

Татьяна Черниговская: «Можно родиться Моцартом, но никогда им не стать»

Татьяна Черниговская  — доктор биологических наук, профессор, учёный в области нейронауки и психолингвистики, а также теории сознания. В 2017 году номиниров

Ольга Филиппова 12 ноя, 09:44
+22 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сильный метод для притяжения приятных событий в свою жизнь...

Сильный метод для притяжения приятных событий в свою жизнь...

Это очень сильный метод, помогающий притягивать много приятных событий в свою жизнь. «Живя с установкой на благодарность, мы можем изменить в мире очень многое.

Ольга Филиппова 11 ноя, 09:29
+51 14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 успокаивающих растяжек для облегчения боли в ногах

10 успокаивающих растяжек для облегчения боли в ногах

Делайте эти упражнения регулярно, чтобы навсегда забыть о проблеме. Боль в ногах возникает по самым разным причинам: длительные перелёты, бег, хождение на ка

Ольга Филиппова 8 ноя, 10:29
+54 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какао – настоящий напиток Богов. Вот почему его важно пить после 40 лет!

Какао – настоящий напиток Богов. Вот почему его важно пить после 40 лет!

И вкусно, и полезно! Если до этого момента вы редко пили какао, то это огромное упущение! Такой полезный и сладкий напиток еще нужно поискать! Какао, б

Ольга Филиппова 8 ноя, 10:18
+107 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 умилительных фотографий, после которых вы поверите в дружбу между детьми и животными

20 умилительных фотографий, после которых вы поверите в дружбу между детьми и животными

Принято считать, что обычно животные довольно прохладно относятся к появлению малыша в доме или на их территории: оно и понятно, ведь зачастую дети досаждают брать

Ольга Филиппова 7 ноя, 10:15
+62 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как интернет чуть не сломал Лидии Степановне жизнь…

Как интернет чуть не сломал Лидии Степановне жизнь…

Началось всё с того, что муж нашей героини начал уделять ей меньше внимания. Прекратились утренние пощипывания за попу. Раньше было от пяти до десяти пощипыван

Ольга Филиппова 6 ноя, 16:33
+55 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Болезнь гурманов: Советы восточной медицины при холецистите

Болезнь гурманов: Советы восточной медицины при холецистите

Кто не любит вкусно покушать! Солененькое, жирненькое, остренькое... Но привычка к порочному питанию ведет к такому заболеванию, как холецистит (или воспаление жел

Ольга Филиппова 6 ноя, 10:46
+27 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Упражнения вместо скальпеля! Мини-комплекс для подтяжки лицевых мышц

Упражнения вместо скальпеля! Мини-комплекс для подтяжки лицевых мышц

Чтобы лицо было подтянутым и выглядело моложе, достаточно регулярно выполнять несколько простых упражнений. Старайтесь чаще уделять внимание себе и тогда услуги ко

Ольга Филиппова 6 ноя, 10:41
+53 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вместо таблеток: эффективные жаропонижающие лекарственные растения

Вместо таблеток: эффективные жаропонижающие лекарственные растения

Традиционное использование растений с жаропонижающими свойствами является распространенной во всем мире особенностью многих культурных систем. Все синтетичес

Ольга Филиппова 5 ноя, 22:48
+42 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Александр Рязанский
evakoluk
Владимир Румянцев
evakoluk
Анатолий Дмитриевич
*
Анатолий Дмитриевич Врач сказал ей раzдетьcя до пояса, но он никак не ожидал того, чем все закончится…
Мифы о холестерине и атероск…

Мифы о холестерине и атеросклерозе, в которые пора перестать верить

12 ноя, 22:40
+106 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
1 свекла, 2 моркови, 1 яблок…

1 свекла, 2 моркови, 1 яблоко. Рецепт от лучшего диетолога в мире

27 окт, 18:07
+83 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
1 простая истина, которая ук…

1 простая истина, которая укрепит ваше здоровье и продлит жизнь

17 окт, 19:34
+70 36
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 успокаивающих растяжек дл…

10 успокаивающих растяжек для облегчения боли в ногах

8 ноя, 10:29
+54 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гипертония, артериальная гип…

Гипертония, артериальная гипертензия, повышенное давление: ну очень выгодная болезнь!

5 ноя, 11:18
+53 48
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот что будет, если есть имб…

Вот что будет, если есть имбирь каждый день

29 окт, 21:32
+51 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0