Белок — основа жизни. Он дарит энергию, помогает телу восстанавливаться после ранений, дает ощущение сытости в течение дня. Он также служит строительным материалом для мышц.
Белок нужен для здоровья волос, ногтей и кожи, не говоря уже об общем состоянии здоровья! Дефицит белка — не такое редкое явление, как кажется, особенно в зимние месяцы. Как понять, что организму не хватает именно белка?
Недостаток белка
К сожалению, для определения нехватки белка не существует специального анализа крови, но о его дефиците можно судить по ряду косвенных признаков:
Не получая достаточно белка из пищи, тело переходит в режим голодания и начинает перерабатывать мышцы, чтобы восполнить недостаток калорий. Когда мышцам не хватает топлива, его не хватает и вам.
Помимо белков, это может указывать на дефицит кальция, калия и магния. Рекомендуется есть фундук, бананы, миндаль, тыкву, яблоки, вишню, брокколи и все зеленые листовые овощи.
Бессоница
Когда организму не хватает белка, нам очень сильно хочется съесть что-нибудь сладкое или мучное. А избыточное употребление этих продуктов со временем вызывает стойкую бессонницу.
Поэтому рекомендуется включить в свой рацион питания продукты, богатые белком. Когда в организм будет поступать достаточное количество белков, обычно тяга к сладостям пропадает и нормализуется сон.
Сердечно-сосудистые проблемы
Если вы постоянно держите организм в состоянии белкового дефицита, имейте в виду: вам грозят постоянные боли в сердце, нарушения в работе дыхательной и мочевыделительной системы.
Сыпь и выпадение волос
Когда на коже появляется сыпь и волосы начинают сильно выпадать, это может указывать на отсутствие белков и витаминов группы В.
Чтобы избежать этой проблемы, рекомендуется есть грибы, орехи, лосось, скумбрию, сельдь, авокадо, цветную капусту, бананы и малину.
Белые или красные пятна на щеках, руках и бедрах
Так может проявляться недостаток белка в организме. Это также указывает на дефицит незаменимых жирных кислот и витаминов А и D. Решение проблемы состоит в том, чтобы отказаться от транс-жиров и увеличить потребление их здоровых аналогов.
Продукты, такие как лосось, скумбрия, сельдь, миндаль, кунжут, грецкие орехи, семена чиа и льняное семя, являются очень хорошим средством для борьбы с пятнами. Мы также рекомендуем употреблять зеленые листовые овощи, свеклу, морковь, сельдерей.
Тусклые волосы, кожа и ногти
Волосы и ногти состоят из ороговевшего белка под названием кератин. Если волосы ломаются и истончаются, а ногти слоятся и на них появляются борозды, то, возможно, организму недостает белка.
Одним из признаков нехватки в организме белка, витаминов и важных микроэлементов является появление на ногтях белых пятен. Сами по себе былые пятна на ногтях не представляют угрозы для здоровья. Тем не менее, их появление в ряде случаев может свидетельствовать о ряде серьезных заболеваний.
Отеки
Отечность, когда в теле скапливается жидкость (зачастую в ступнях и щиколотках), отчасти вызывается нехваткой белка.
Нехватка умственной энергии
Тебе часто кажется, что ты словно в тумане, и продуктивность работы падает? Короткие всплески энергии, за которыми следует ощущение, что ты как в тумане, могут быть вызваны колебаниями уровня сахара и инсулина в крови из-за недостатка белка.
Частые простуды
Если вы часто болееnt, то, возможно, у вас низкий иммунитет, а причиной этого является нехватка белка. Помните, он — основа, из которой формируются все клетки, в том числе иммунные!
Суточная потребность женского организма в белке должна исходить из расчета 1 г на килограмм веса. Для мужчин этот коэффициент увеличивается до 1,5. При интенсивных физических нагрузках потребление белков необходимо увеличивать до 2,5 г на килограмм.
Важно запомнить, что полуфабрикаты (котлеты, пельмени, чебуреки), согласно исследованиям, практически не содержат белка, равно как и творения мясных комбинатов — сосиски, сардельки, колбаса.
Кстати, мясо и продукты животного происхождения — не единственный источник белка. Он в больших количествах содержится в орехах, зерновых, бобах и листовой зелени, которые насыщены аминокислотами.
На самом деле человек, придерживающийся 100% растительной диеты, с большой долей вероятности получает более высококачественные белки, чем тот, кто питается обычной переработанной пищей и потребляет животный белок.
Комбинируйте эти полезные продукты в питательных блюдах с высоким содержанием белка и наполняйте свое тело незаменимыми для здоровья и красоты веществами!
