Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Домашняя аптечка»
Вы хотите запомнить сайт «Домашняя аптечка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Красота и здоровье - народные рецепты

Рассказ учительницы: «Мне 23…

Рассказ учительницы: «Мне 23. Старшему из моих учеников 16. Я его боюсь. Я боюсь их всех»

14 янв, 16:13
+146 36
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мазь Вишневского - копеечное…

Мазь Вишневского - копеечное средство для решения многих проблем!

14 янв, 20:59
+101 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Знакомьтесь: бесподобная Рит…

Знакомьтесь: бесподобная Рита, которой муж отрубил руки

15 янв, 13:11
+79 139
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Рассказ учительницы: «Мне 23…

Рассказ учительницы: «Мне 23. Старшему из моих учеников 16. Я его боюсь. Я боюсь их всех»

14 янв, 16:13
+146 36
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Знакомьтесь: бесподобная Рит…

Знакомьтесь: бесподобная Рита, которой муж отрубил руки

15 янв, 13:11
+79 138
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Еще один урок от старого профессора

Еще один урок от старого профессора

15 янв, 13:14
+78 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Четыре жены. Притча

Четыре жены. Притча

29 дек 19, 18:49
+69 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вместо 50 приглашенных на св…

Вместо 50 приглашенных на свадьбу пришли всего 15 человек. И вот почему

14 янв, 20:58
+63 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот почему перловка стала гл…

Вот почему перловка стала главным блюдом армии СССР

20 дек 19, 13:22
+62 55
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
11 неожиданных способов испо…

11 неожиданных способов использования гигиенической помады: выручит в любой критической ситуации!

13 янв, 16:54
+59 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жизненный урок от мамы. Она …

Жизненный урок от мамы. Она точно знает, что к жизни нужно относиться с иронией

7 янв, 21:09
+58 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Однажды люди задали Жизни во…

Однажды люди задали Жизни вопрос: «Почему я так живу?»…

14 янв, 13:09
+58 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Великолепная история о том, …

Великолепная история о том, как один пост случайно изменил мир

9 янв, 13:59
+55 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Повсюду грязь… И я не о погоде…»

«Повсюду грязь… И я не о погоде…»

26 дек 19, 18:57
+54 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Легендарный советский пломби…

Легендарный советский пломбир по ГОСТу готовим сами

15 янв, 22:57
+51 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 замечательных салатов из с…

5 замечательных салатов из свеклы, которые укрепят ваш мозг, сердце и сосуды

5 янв, 11:08
+51 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
11 уловок, которыми пользова…

11 уловок, которыми пользовались наши бабушки, но они актуальны и по сей день

26 дек 19, 16:13
+48 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
"Эффект Леонова": о людях с …

"Эффект Леонова": о людях с позитивной энергией

13 янв, 12:38
+42 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

10 причин, почему не нужно выливать в раковину рассол, оставшийся после солений

развернуть

10 причин, почему не нужно выливать в раковину рассол, оставшийся после солений

 

Соленые хрустящие огурцы – украшение любого стола. А еще это незаменимый компонент многих блюд и салатов.

И после того, как огурцы были съедены, всегда остается рассол, который многие хозяйки выливают. И совершенно зря это делают. Огуречный рассол очень полезный продукт, богатый различными микроэлементами и витаминами.

1. Повторный засол

  Замаринованная в рассоле свекла. /Фото: tmbidigitalassetsazure.blob.core.windows.net

Замаринованная в рассоле свекла. /Фото: tmbidigitalassetsazure.blob.core.windows.net

Рассол, оставшийся после солений, можно использовать для повторной засолки различных овощей и плодов, таких как морковь, свекла, лук, чеснок, авокадо. Овощи тщательно моют, очищают, нарезают ломтиками, заливают рассолом и оставляют в холодильнике. За несколько дней они замаринуются и станут отличной закуской к обеду.

2. Основа маринадов

  Маринованные яйца – отличная закуска на все случаи жизни. /Фото: imagesvc.timeincapp.com

Маринованные яйца – отличная закуска на все случаи жизни. /Фото: imagesvc.timeincapp.com

Огуречный рассол можно использоваться для приготовления маринадов, например, для имбиря. Прекрасным дополнением к столу будут маринованные яйца. Эта оригинальная закуска готовится очень просто:

• яйца варят вкрутую, охлаждают и очищают;

• в рассол добавляют черный и душистый перец, зерна горчицы, кориандр, гвоздику или любые другие специи по своему вкусу;

• смесь доводят до кипения, уменьшают огонь и проваривают минут пять;

• очищенные яйца складывают в банку и заливают теплым маринадом;

• после остывания банку убирают в холодильник.

Яйца маринуются 2-3 дня, но лучше выдержать немного дольше. Их можно приготовить разных цветов, если добавить в маринад свеклу, куркуму, краснокочанную капусту.

Интересный факт от Novate.ru: Кто придумал так готовить яйца доподлинно не известно. Но предполагается, что идея маринования пришла из западной Европы и известна еще с 1700-х годов. В те времена она возникла как способ как можно дольше сохранить яйца годными к употреблению (с помощью соляного раствора). Со временем рецепты модифицировались и сегодня маринованные яйца очень популярная закуска в барах Америки и Великобритании.

3. Приготовление мяса

  Маринование в рассоле делает мясо особенно вкусным и мягким. /Фото: thespruceeats.com

Маринование в рассоле делает мясо особенно вкусным и мягким. /Фото: thespruceeats.com

Огуречный рассол – замечательное средство для смягчения мяса. Оно становится мягкое и нежное, его можно жарить, запекать, готовить на мангале. Рассол прекрасно подходит для маринования свиных отбивных, говяжьих стейков, курицы, индейки и любых других видов мяса.

4. Ингредиент для приготовления блюд

  Хлеб, замешанный на рассоле, вкусный и ароматный. /Фото: i0.wp.com

Хлеб, замешанный на рассоле, вкусный и ароматный. /Фото: i0.wp.com

Огуречный рассол можно использовать в качестве жидкого ингредиента при замешивании теста на хлеб, пироги, блины, оладьи, булки, вареники и другие мучные блюда. Такая выпечка будет очень вкусной и ароматной. Вообще, способов применения рассола в кулинарии масса. Его используют при приготовлении супов и рассольников, а также различных подливок, соусов и заправок к салатам. Еще рассол можно заморозить в формочках для льда и потом добавлять в коктейли из овощных соков.

5. Приготовление картофеля

  Добавление рассола в воду придаст отварной картошке пикантный вкус. /Фото: fitawards.com

Добавление рассола в воду придаст отварной картошке пикантный вкус. /Фото: fitawards.com

 

Просто отварить картошку в соленой воде это так банально. Но если добавить рассол в кипящую воду, клубни приобретут приятный аромат и вкус. При приготовлении картофеля фри можно попробовать предварительно замочить его в рассоле, блюдо определенно станет интереснее на вкус.

6. Напиток для восстановления электролитического баланса

  После занятия в тренажерном зале рассол поможет взбодриться. /Фото: thenypost.files.wordpress.com

После занятия в тренажерном зале рассол поможет взбодриться. /Фото: thenypost.files.wordpress.com

О свойстве огуречного рассола облегчать похмельный синдром знают практически все. Кроме того, его можно пить после занятий в тренажерном зале, если нет изотонического напитка. Во время тренировки организм теряет много солей, выходящих вместе с потом и рассол – прекрасное средство восстановить электролитический баланс. Он более эффективен, чем обычная вода и к тому же облегчает боли в мышцах после интенсивных физических упражнений. Это объясняется тем, что рассол содержит уксус, а он подавляет нервные сигналы, которые вызывают судорожное сокращение перенапряженных мышц.

Полезный совет: Если мучает изжога, рассол поможет купировать неприятные ощущения. Но следует помнить, что это не лечебное средство и если приступы изжоги случаются часто, необходимо обязательно обратиться к врачу.

7. Ароматное масло

  Масло с рассолом и укропом – вкусная и ароматная намазка на бутерброды. /Фото: wicklespickles.com

Масло с рассолом и укропом – вкусная и ароматная намазка на бутерброды. /Фото: wicklespickles.com

Обычное сливочное масло, смешанное различными добавками, становится гораздо интереснее на вкус. В качестве добавок выступают различные компоненты, в том числе можно поэкспериментировать с огуречным рассолом. На полчашки несоленого размягченного масла высокого качества добавляют:

• столовую ложку рассола комнатной температуры;

• специи – сушеный и маринованный укроп (из рассола), толченый чеснок, молотый кориандр, черный перец, горчицу и другие приправы по своему вкусу.

Все ингредиенты смешивают с помощью миксера, перекладывают в контейнер и хранят в холодильнике.

8. Замариновать сыр

  Почему бы не попробовать замариновать сыр в огуречном рассоле. /Фото: keviniscooking.com

Почему бы не попробовать замариновать сыр в огуречном рассоле. /Фото: keviniscooking.com

Маринованный сыр – вкусный ароматный продукт, который украсит любой стол и станет пикантным дополнением при приготовлении салатов или бутербродов. Рецептов в интернете множество – на любой вкус, и мариновать можно не только мягкие сорта, такие как моцарелла, брынза, фета, но и твердые сыры. Использование огуречного рассола как ингредиента маринада поможет получить прекрасную закуску с пряным вкусом.

9. Заменитель уксуса

  Огуречный маринад – хорошая альтернатива уксусу. /Фото: cdn-prod.medicalnewstoday.com

Огуречный маринад – хорошая альтернатива уксусу. /Фото: cdn-prod.medicalnewstoday.com

Если рецепты требуют использования уксуса, попробуйте заменить его огуречным рассолом. Он такой же кислый, ведь в нем содержится уксус, и к тому же обогащен полезными микроэлементами.

10. Чистка кухонной утвари

  Рассол поможет очистить чайник от накипи. /Фото: honestdocs.id

Рассол поможет очистить чайник от накипи. /Фото: honestdocs.id

Если нет желания употреблять рассол в пищу, его можно использовать как чистящее средство. Если залить его в почерневшую алюминиевую кастрюльку и оставить на пару часов, емкость легко очистится от черноты. Рассол также хорош для удаления накипи. Для этого его кипятят в очищаемой емкости в течение 2-3 часов.

Источник: https://novate.ru/blogs/271119/52549/


Источник →

Опубликовала , 28.11.2019 в 18:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ромащенко
Сергей Ромащенко 28 ноября 19, в 19:33 / Текст скрыт развернуть
0
Светлана Кравченко (сутулова)
Светлана Кравченко (сутулова) 28 ноября 19, в 20:52 спасибо, много чего не знала. Текст скрыт развернуть
2
галина лебедева (Петрова)
галина лебедева (Петрова) 28 ноября 19, в 21:35 Пойду попробую яйца замариновать,давно собиралась! Текст скрыт развернуть
2
Галина Миронова
Галина Миронова галина лебедева (Петрова) 28 ноября 19, в 22:19 Так рассол же очень солёный,  а везде пишут что соль это очень вредно, да и пить  потом захочется Текст скрыт развернуть
0
сергей
сергей Галина Миронова 29 ноября 19, в 09:21 Везде пишут, что и мясо вредно и многие другие продукты. Так что же теперь, голодным ходить? Текст скрыт развернуть
1
галина лебедева (Петрова)
галина лебедева (Петрова) 28 ноября 19, в 22:52 Я думаю,яйца соли возьмут соли не много! Ну попью водички! Хочется узнать, что это за чудо такое- маринованые яйца!!! Текст скрыт развернуть
2
Василий Котляров
Василий Котляров 28 ноября 19, в 22:57 рассол всему голова.... Текст скрыт развернуть
0
Юрий Матренин
Юрий Матренин 29 ноября 19, в 00:22 Попробуйте мужу замариновать, потом расскажете! Текст скрыт развернуть
1
Лидия Дунай
Лидия Дунай 29 ноября 19, в 08:52 Это интересно, надо попробовать... Текст скрыт развернуть
1
Ольга Великасова
Ольга Великасова 29 ноября 19, в 11:46 Интересно узнать, автор статьи пробовал все приготовить, что предлагает приготовить нам? И что понравилось больше всего?
Могу сказать про выпечку. Да, действительно, выпечка получается изумительная. Этим способом я пользуюсь много лет.
Текст скрыт развернуть
1
Галина Гражда
Галина Гражда 29 ноября 19, в 12:10 Для приготовления горчицы использовать рассол! Горчица получается обалденная! Текст скрыт развернуть
5
Агрофена Иванова
Агрофена Иванова 29 ноября 19, в 14:39 Обалдеть????попробую свеклу. Как раз есть вареная а это все в закладку. 🤗🤗🤗🤗 Текст скрыт развернуть
0
Sergey Ivanov
Sergey Ivanov 29 ноября 19, в 15:38 Одиннадцатая причина, по которой не нужно выливать рассол!
Но сначала ответьте на вопрос:
-Что такое мертвая и живая вода? И почему павшего богатыря сначала опрыскивали мертвой водой, а потом- живой- и он вставал, чтобы снова биться с ворогом!
Так вот:
Мертвая вода- это водка.
Живая вода- это огуречный рассол!
Итак, дорогие дамы, если вы хотите, чтобы ваш витязь поутру восстал с новой силушкой богатырскою- не выливайте огуречный рассол!!
Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 13
Комментарии Facebook
Новые темы
Поза льва: Незаменимое упражнение для здоровья

Поза льва: Незаменимое упражнение для здоровья

Эта практика обеспечивает эффективный массаж и стимуляцию всех органов горла, и в значительной мере - миндалин. Какова функция миндалин? Последние можно назвать за

Ольга Филиппова 17 янв, 18:28
+5 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ТОП-30 лучших щелочных продуктов для тех, кто заботится о своем здоровье

ТОП-30 лучших щелочных продуктов для тех, кто заботится о своем здоровье

Большинство проблем со здоровьем провоцирует неправильное питание. Употребление фаст-фуда и кислой пищи приводит к дисбалансу в организме. Наладить работу внутренн

Ольга Филиппова 17 янв, 18:24
+13 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
25 волшебных и нереально красивых фраз, которые помогут вам перезагрузиться

25 волшебных и нереально красивых фраз, которые помогут вам перезагрузиться

25 волшебных и нереально красивых фраз, которые помогут вам перезагрузиться. Эти фразы меня наполнили волшебством, каким-то глубинным пониманием мира, в каждой

Ольга Филиппова 17 янв, 18:12
+28 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чистка закупоренных артерий с помощью питания: ТОП-8 продуктов

Чистка закупоренных артерий с помощью питания: ТОП-8 продуктов

 являются основой кровеносной системы, переносят кровь от сердца к внутренним органам, головному мозгу человека. Их состояние влияет на показатели артериального да

Ольга Филиппова 16 янв, 14:10
+35 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 надежных способов убрать «ушки» на бедрах, которые портят фигуру

10 надежных способов убрать «ушки» на бедрах, которые портят фигуру

Жировые отложения на внешней стороне бедер называются «ушками» или «галифе» из-за треугольной формы. Они плохо поддаются коррекции и при похудении до последнего

Ольга Филиппова 16 янв, 13:41
+13 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Старинный рецепт лечения боли, который творит чудеса!

Старинный рецепт лечения боли, который творит чудеса!

Это средство народной медицины действительно творит чудеса! Боль в суставах часто воспринимается как признак старости, особенно если она возникает в возрасте

Ольга Филиппова 16 янв, 13:19
+43 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
33 позитивных цитаты о счастье. Задумайтесь!

33 позитивных цитаты о счастье. Задумайтесь!

Особенно, если счастья не хватает. Многие исследования показывают, что позитивное мышление приносит позитивные результаты. Положительные мысли улучшают когни

Ольга Филиппова 16 янв, 13:07
+27 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Легендарный советский пломбир по ГОСТу готовим сами

Легендарный советский пломбир по ГОСТу готовим сами

Помните пломбир из детства? Тот самый, ванильный, в хрустящем вафельном стаканчике. Стоил он, кажется, 20 копеек, но этот вкус… Словами не передать, сейчас такое м

Ольга Филиппова 15 янв, 22:57
+51 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ангина, или острый тонзиллит. В чем разница и как лечить

Ангина, или острый тонзиллит. В чем разница и как лечить

Наверное, вы удивитесь, но это одно и то же. Так же, как ОРВИ и простуда. Если человек заболевает тонзиллитом в первый раз, то он острый. При этом резко становит

Ольга Филиппова 15 янв, 13:22
+15 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Еще один урок от старого профессора

Еще один урок от старого профессора

Во время одной из встреч выпускников несколько ребят, уже сделавших карьеру в своем деле, решили зайти в гости к своему старому профессору. Поделившись своими успе

Ольга Филиппова 15 янв, 13:14
+78 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Александр Семенов.
Anatoly Zzzzzz
Victor Shpinev
Спасибо...
Victor Shpinev ТОП-30 лучших щелочных продуктов для тех, кто заботится о своем здоровье
Владимир Задунайский
Александр Семенов..
Мазь Вишневского - копеечное…

Мазь Вишневского - копеечное средство для решения многих проблем!

14 янв, 20:59
+101 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Уникальные свойства бальзама…

Уникальные свойства бальзама «Звездочка», о которых не знали даже наши родители

5 янв, 11:04
+78 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как близкие люди доводят до болезни

Как близкие люди доводят до болезни

25 дек 19, 12:56
+76 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Народный немецкий рецепт: ст…

Народный немецкий рецепт: старинный способ очищения артерий

7 янв, 20:49
+58 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Дерево здоровья» — принцип …

«Дерево здоровья» — принцип оздоровления организма по доктору Бубновскому

9 янв, 15:27
+47 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Старинный рецепт лечения бол…

Старинный рецепт лечения боли, который творит чудеса!

16 янв, 13:19
+43 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0